Cocktail "Concrete": een klassiek recept en zijn variaties

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Verras je gasten, ontspan of verlicht stress met de Betoncocktail. Het belangrijkste ingrediënt is een medicinale kruidentinctuur genaamd Becherovka. Met deze likeur kun je niet alleen een cocktail maken volgens het klassieke recept. Er zijn veel variaties op deze drank, maar twee hoofdingrediënten blijven altijd ongewijzigd - Becherovka en tonic.

Geschiedenis van de oorsprong van de cocktail

"Concrete" is ontworpen door de barman van het Grandhotel Starý Smokovec Vlado Belovich. Het werd voor het eerst voorbereid in 1967 en gepresenteerd in het Tsjechoslowaakse paviljoen op EXPO in Montreal, ter ere van de Tsjechisch-Canadese vriendschap.

Aanvankelijk heette het drankje Becherbitter tonic, daarna Beton.

Waarom kreeg de cocktail zo'n naam? Het feit is dat "zijn" "Becherovka" betekent en "toon" tonic betekent.

Het Tsjechoslowaakse paviljoen is enorm populair geworden onder bezoekers en de cocktail is over de hele wereld beroemd geworden.

Hoofdbestanddeel: Becherovka-likeur

Eens creëerden apotheker Josef Becher en dokter Frobrig een tinctuur van 38 geurige kruiden die uitsluitend in Karlovy Vary groeien. Toen zijgebruikt als een remedie om depressie en stress te helpen overwinnen. Deze tinctuur werd Becherovka-likeur genoemd, waarvan het recept al ongeveer tweehonderd jaar niet is onthuld en geheim wordt gehouden.

Becherovka-likeur is een drankje uit Tsjechië dat wereldberoemd is geworden. De sterkte is 38%, het heeft een bittere smaak. Hoe deze tinctuur in zijn pure vorm te gebruiken?

Fabrikanten raden aan de tinctuur voor het avondeten of laat op de avond te drinken. Drank wordt in een cognacglas gegoten en sinaasappelschijfjes bestrooid met kaneel worden als aperitief gebruikt.

Becherovka-likeur kan worden gebruikt als aperitief, maar ook voor het maken van cocktails. De meest populaire daarvan is "Beton". Er is een klassiek recept en er zijn veel variaties op de bereiding ervan.

Concrete Cocktail Recept

De samenstelling van de drank is heel eenvoudig. Alle ingrediënten vind je in de winkel. En thuis is zo'n cocktail maken niet moeilijk.

Beton Classic.

Ingrediënten:

• Becherovka - likeurtinctuur - 40 ml;
• citroen kwart;
• tonic;
• ijs.

Koken:

Vul het glas met ijs. Schenk de Becherovka-likeur erbij. Citroen toevoegen. Tonic toevoegen.

Cocktail is klaar! We raden aan om een wijnglas of Collins-glas te gebruiken om te serveren.

Andere cocktailvariaties

De prevalentie van deze drank leidde ertoe dat barmannen, die besloten hadden om "Beton" te diversifiëren, er nieuwe ingrediënten aan begonnen toe te voegen. Daarbij warenandere niet-standaard recepten werden uitgevonden.

Cocktail "Beton met komkommer", of Beton Okurka.

• Ingrediënten: tonic 100 ml; Becherovka-likeurtinctuur 40 ml; 1 schijfje komkommer.
• Voorbereiding: Vul het glas met ijs, giet er "Becherovka" en tonic in. We doen een plakje komkommer in een drankje. Een longdrinkglas wordt aanbevolen voor het serveren.

Geweldige druivencocktail.

• Ingrediënten: Becherovka-likeurtinctuur 40 ml; 50 ml tonic; 50 ml grapefruitsap; een plakje zoete grapefruit; ijs.
• Bereiding: giet likeur, tonic en grapefruitsap in een glas gevuld met ijs. Ik leg een schijfje grapefruit. Serveer het drankje in een collins-glas.

Espresso Beton-cocktail, of Espresso Beton.

• Ingrediënten: Becherovka-likeurtinctuur 40 ml; 15 ml espresso (bij voorkeur op kamertemperatuur); tonic; ijs.
• Voorbereiding: vul het glas met ijs, giet de likeur erin en daarna de tonic. Voeg als laatste espresso toe. Gebruik een collins-glas om het drankje te serveren.

Roodkleurige cocktail.

• Ingrediënten: Becherovka-likeur 40 ml; witte druiven; 15 ml vlierbessensiroop; tonic; rode wijn; ijs.
• Bereiding: doe ijs in een glas. Meng vlierbessensiroop en likeur. Giet in een glas. Dan voegen we tonic toe, en daarna een beetje rode wijn. Versier de bovenkant van de cocktail met druiven.

Cocktail "SVT", of Cinnamon Becherovka Tonic.

• Ingrediënten: tonic; kaneel; 20 ml sinaasappelsap;Becherovka-likeurtinctuur 40 ml; 2 plakjes sinaasappel; kaneelstokjes; suiker; ijs.
• Voorbereiding: neem een wijnglas en bestrooi de randen met een mengsel van poedersuiker en kaneel. Voeg ijs toe. Schenk de likeur, sinaasappelsap en tonic erbij. Versier met stukjes sinaasappel en kaneelstokjes.

Cocktail Beton Peach Spritz.

• Ingrediënten: Becherovka-likeurtinctuur 40 ml; mousserende wijn (brut) 60 ml; 20 ml Monin perzikpuree; 60 ml tonic; ijs.
• Bereiding: mix likeur en puree, voeg toe aan een wijnglas met ijs. Schenk de tonic erbij en daarna de mousserende wijn. Klaar!

Dergelijke cocktails hebben een voortreffelijke smaak en zijn gemakkelijk te bereiden. Ze hoeven niet in één teug gedronken te worden, het is beter om van een rietje te nippen.