Eierpannenkoekjes. Recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Eierpannenkoekjes zijn snel en gemakkelijk te bereiden. Ze vereisen een minimum aan ingrediënten en het resultaat is een heerlijk en stevig ontbijt. Om ze volgens het eenvoudigste recept te maken, is er geen melk of bloem nodig.

Eenvoudige Eierpannenkoeken

Volgens dit recept zullen ze niet moeilijk te bereiden zijn. De dooiers geven de pannenkoeken een heerlijke zonnige kleur.

Pannenkoeken kunnen worden gevuld, verwerkt tot sandwiches, salades en meer.

Vereiste componenten:

- vijf eieren;

- drie theelepels zetmeel;

- gekookt water - eetlepel;

- plantaardige olie om te frituren;

- kruiden naar wens (zout, peper, enz.).

Stap voor stap koken

Klop de eieren in een kom goed los met een garde. Voeg vervolgens zout en peper, water en zetmeel toe en klop opnieuw. Het eierdeeg is klaar. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur, giet er olie op en giet een beetje deeg met een pollepel. In dit geval moet u de pan in verschillende richtingen draaien, zodat de vloeistof gelijkmatig ligt. Bak aan beide kanten. Het duurt ongeveer een minuut aan elke kant om een gouden licht te krijgen. Zo worden alle eierpannenkoeken gebakken. Foto's helpen u het uiterlijk van het product te visualiseren.

Serveer pannenkoekenei moet warm zijn met je favoriete saus, zoals zure room, of wikkel de vulling erin.

Met kip en champignons

Eierpannenkoekjes met kip en champignons zijn heerlijk en mals, en vooral - stevig. Voor dit recept heb je nodig:

• suiker, zout - 0,5 theelepel elk;
• melk - glas;
• eieren - 4 stuks;
• meel - 1 eetl. l;
• paddenstoelen - 200 gram;
• kippenborstfilet - 300 gram;
• zure room - 80 gram;
• uienkop;
• zwarte peper naar smaak;
• kaas - 100 gram.

Koken begint met pannenkoeken. Het deeg wordt gemaakt als een omelet, de benodigde componenten worden door elkaar geslagen en van het resulterende mengsel worden vier eierpannenkoeken gebakken.

Paddestoelen, hak de ui fijn. Rasp de kaas. Fruit een beetje ui en voeg er champignons aan toe. Kalmeer. Snijd de filet in kleine blokjes en meng met de vulling, voeg kaas toe, groen indien gewenst, peper, zout en meng.

De vulling wordt op de rand van elke pannenkoek gelegd en ze zijn netjes verpakt. Eierpannenkoeken worden in een ingevette vorm gelegd. Bestrooi ze met zure room (mayonaise), bestrooi met geraspte kaas en bak ongeveer dertig minuten op 180 graden.

Eierpannenkoekjes met ham

Eierpannenkoekjes zijn op zichzelf al heerlijk, maar met de vulling wordt de smaak alleen maar beter. Je kunt verschillende ingrediënten als vulling kiezen, maar dit recept gebruikt ham.

Vereiste componenten:

- ham - 150 gram;

- driekippeneieren;

- mayonaise - 6 eetlepels;

- groenen;

- harde kaas;

- teentje knoflook.

Klop de eieren los met drie eetlepels mayonaise en fijngehakte groenten. Van het resulterende deeg worden pannenkoeken gebakken.

Snijd voor de vulling de ham fijn, meng met kaas, geraspt op een grove rasp, met drie eetlepels mayonaise en knoflook. De vulling wordt op de afgewerkte pannenkoek gelegd en opgerold, die in drie delen moet worden verdeeld. Dit zou bij elke pannenkoek moeten gebeuren.

Eierpannenkoekjes met melk

Dit recept gebruikt boter en maakt pannenkoeken malser.

Vereist:

- eieren - vijf stuks;

- suiker - 2 el. l;

- 5 volle eetlepels bloem;

- 500 milliliter melk;

- boter.

Eieren moeten goed worden geslagen met suiker, bloem toevoegen en opnieuw kloppen. Het deeg moet eruit komen zonder klontjes. Voeg melk toe en meng grondig.

Pannenkoeken worden gebakken in een hete pan. Draai om naar de andere kant, doe een klein stukje boter. Vouw de pannenkoek dubbel in de pan en voeg nog een stuk toe. Het afgewerkte gerecht is op zich al heerlijk, maar je kunt het ook serveren met zure room, jam, enz.

Eierpannenkoekjes lijken qua smaak op roerei, maar ze zijn malser. Ze kunnen dik of dun zijn, afhankelijk van persoonlijke voorkeur.