2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Heerlijk kreupelhout dat smelt in je mond. Wie wil het niet proeven? Dit zelfgemaakte gebak was enorm populair tijdens het Sovjettijdperk. Hij was zo geliefd dat ze niet alleen doordeweeks een krokante lekkernij bakten. Vaak hielp een recept voor heerlijk kreupelhout dat in je mond smelt, van pas bij familiefeesten.
Een traktatie voor alle seizoenen
Vandaag de dag zijn er veel verschillende instructies voor het maken van zelfgemaakte delicate desserts in de wereld. Je vindt er een recept voor heerlijk kreupelhout dat smelt in de mond, gemaakt voor elke smaak en uit een ander assortiment. Er zijn eenvoudige en complexe opties. Wanneer de ziel echter nostalgisch is naar het verleden, naar de kindertijd en naar die vrolijke theekransjes thuis, zijn we op zoek naar "hetzelfde" recept. Struikhout is een traktatie voor ons en onze kinderen.
Geheimingrediënt in zelfgemaakte taarten
Wat was het oude recept voor heerlijk kreupelhout dat in je mond smelt? Wat gaf de delicatesse die ongelooflijke lichtheid en kwetsbaarheid? Laten we nu meer te weten komen over het geheime ingrediënt. En dan gaan we het recept testen in onze eigen keuken.
Recept voor heerlijk kreupelhout dat in je mond smelt (met wodka)
Begin met een vetarm recept. Ingrediëntenlijst:
- tarwemeel - 2 kopjes;
- suiker - 1,5 el;
- eieren - 4 stuks;
- frisdrank - op het puntje van een theelepel;
- 1 eetlepel koud water;
- 1 eetlepel goede kwaliteit wodka;
- een snufje zout;
- magere olie - indien van toepassing.
Hoe deeg te koken
En nu over hoe je een stapsgewijs recept kunt omzetten voor heerlijk kreupelhout met wodka die smelt in je mond. Met foto's bij de instructies, zal het interessanter zijn om te koken. Het anticiperen op de proeverij versnelt het proces enorm.
Kneed het deeg in een diepe, ruime kom. Meng eieren, zout en suiker. Voeg vervolgens een lepel water en de aangegeven hoeveelheid frisdrank toe. We sturen een lepel wodka in de kom met de producten en, nadat we de samenstelling goed hebben geroerd, zullen we geleidelijk alle bloem toevoegen die in het deeg zou moeten zitten.
Het resultaat was een koel deeg. Laten we hem herinneren. Laat 10-15 minuten rusten in de koelkast. Wikkel het deeg nu in huishoudfolie.
Vorming van spaties
Giet royaal olie in een goede koekenpan met een dikkeonderkant. Terwijl het opwarmt, beginnen we blanks te maken voor toekomstig kreupelhout.
Rol het resulterende deeg in een bundel. Snijd het in gelijke stukken. Van de blanco's die tijdens het snijden zijn verkregen, moet u dunne sappen uitrollen. De dikte van elke kleine cake is niet meer dan 1 millimeter.
Maak drie tot zeven sneden op elke sappige. Maak ze niet af. Nu weven we de strepen in de vorm van vlechten - vanuit het midden. Tijdens het frituren krijgt het product een vorm die lijkt op een rozenbloem.
Je kunt kreupelhout een beetje anders vormen:
- Rol 1 mm dik vel uit.
- Snijd stroken uit de resulterende laag. De breedte van de blanco's is 1-2 centimeter. De lengte van de stroken is 10-12 centimeter.
- Maak met een scherp mes een incisie langs elke strook (in het midden). Trek het ene uiteinde door de snede. Het product krijgt een interessante vorm.
Bak de blanco's in kokende olie aan elke kant goudbruin. Bij het serveren kun je versieren met poedersuiker.
Gegoten kreupelhout
De bakvariatie zal diegenen aanspreken die er niet echt van houden om het deeg uit te rollen en er lange manipulaties mee uit te voeren. Lijst met componenten die nodig zijn om kreupelhout te maken:
- 50 milliliter wodka;
- 3/4 kopjes water;
- 1/2 kop suiker;
- eieren - 6 stuks;
- meel - 1 kop;
- zout - een snuifje;
- vet of plantaardige olie om te frituren - hoeveelnodig.
Los suiker op in water totdat de kristallen volledig zijn verdwenen. Giet wodka erin. Voeg een derde van de bloem toe aan de vloeibare ingrediënten. Klop alle blanken en introduceer ook in het toekomstige deeg voor kreupelhout. Geleidelijk, samen met eiwitten, stuur hier bloem. Het deeg is vloeibaar en stroperig.
Verhit de boter in een koekenpan. Vergeet niet dat je het veel in de afwas moet gieten. Het kreupelhout is gefrituurd: het moet vrij in de olie drijven.
Giet het deeg met een draad in de kokende olie. Het blijkt knapperig kreupelhout van de meest fantastische configuratie.
Aanbevolen:
Hoe maak je deeg voor kreupelhout. Recept voor deeg voor kreupelhout
Het kreupelhoutdeeg kan volgens verschillende recepten worden gekneed. Iemand heeft immers liever zo'n toetje in een krokante vorm, terwijl iemand juist zachter is en letterlijk smelt in de mond. Vandaag zullen we verschillende opties voor het bereiden van de basis onder uw aandacht brengen, die niet alleen qua samenstelling, maar ook qua kneedmethode van elkaar verschillen
Hoe kreupelhout koken? Rijshout: een stapsgewijs recept met een foto
Velen van ons hebben zo'n heerlijk gerecht gegeten. Rijshout is gefrituurde dunne reepjes gemaakt van ongezuurd deeg. Voor de karakteristieke crunch kreeg het zijn naam, omdat het een specifiek geluid maakt wanneer het wordt gegeten of gebroken. Dit gerecht verspreidde zich over de hele wereld vanuit Griekenland, waar de monniken het aten, omdat het perfect was voor het lentemenu. Dus we zullen ons nu herinneren of leren hoe we kreupelhout moeten koken - een gerecht uit zowel de Europese als de Aziatische keuken
Hoe smelt-in-je-mond gehavende kipfilet te koken
Van alle vleessoorten is kip het malsst. Verschillende gerechten worden vaak bereid met het vruchtvlees dat van de botten is verwijderd (in de meeste gevallen de borst). U kunt bijvoorbeeld kipfilet in beslag bakken. Krokante plakjes zijn erg smakelijk, zowel qua uiterlijk als qua smaak. Hoe laat je ze echt smelten in je mond? In dit artikel worden enkele culinaire geheimen uiteengezet
Vinaigrette met augurken: een recept met een geheim
De meest populaire salade na Olivier kan met recht een vinaigrette worden genoemd. Deze salade is een echte versiering van elke feesttafel. Door de heldere verscheidenheid aan ingrediënten onderscheidt dit gerecht zich effectief van de rest van de ma altijd
Heerlijk kreupelhout op bier: een stapsgewijs recept
Er zijn veel opties voor het bereiden van kreupelhout, het wordt bereid met kefir, melk, zure room en zelfs wodka. Maar we hebben een recept voor kreupelhout op bier voor je klaargemaakt, de snelste en lekkerste zelfgebakken versie die er is. Wat hebben we nodig om het voor te bereiden?
