Wortelvers: voordelen en nadelen

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Weinig mensen weten het, maar wortelen stonden in hoog aanzien bij de inwoners van het oude Rome. Het heette "een delicatesse voor nobele mensen", en wanneer ze naar gladiatorengevechten gingen, vergaten mensen niet om de gedroogde groente in een speciale zak te doen.

Tegenwoordig is er veel bekend over wortelen. Een aangenaam aroma is bijvoorbeeld de verdienste van een aantal essentiële oliën, waaraan de samenstelling van het wortelgewas rijk is, en het is niet beroofd van genezende eigenschappen. Geen wonder dat het sap wordt aanbevolen om te drinken om het lichaam te versterken. Contra-indicaties voor het gebruik van groente zijn echter niet minder indrukwekkend dan de positieve eigenschappen ervan. Maar eerst…

Voordelen en nadelen

Carrot fresh heeft de volgende eigenschappen:

1. Verbetert het gezichtsvermogen, verhoogt de immuniteit en gaat ook goed om met brandwonden, bevriezing, etterende wonden, ziekten van de huid en slijmvliezen.
2. Bevordert de resorptie van zweren, en soms kanker in de beginfase.
3. De enorme voordelen van sap worden bereikt door het hoge geh alte aan vitamines en waardevolle stoffen zoals fosfor, ijzer, kob alt, magnesium en kalium in wortelen. Bovendien bevat de samenstelling van het wortelgewas pantotheen en nicotinezuren en verschillende sporenelementen.
4. Regelmatig gebruik van vers sap leidt tot de ophoping van vitamine A in de lever, die dient om het lichaam te reinigen en te verbeteren.
5. Voortzetting van het thema, is het vermeldenswaard de aanwezigheid van vitamine B en C in de samenstelling, die helpen het cholesterolgeh alte te verlagen, waardoor het risico op vasculaire hartaandoeningen wordt verminderd.
6. Vers wortel is van groot nut voor mensen die last hebben van een verzwakte schildklierfunctie, omdat het sap veel jodium bevat.
7. De antioxidanten in de groente verwijderen gifstoffen uit het lichaam. Als resultaat is er een verbetering van de conditie van haar, nagels en huid.
8. Maar toch, de belangrijkste eigenschap van het product is de preventie en behandeling van problemen die verband houden met het gezichtsvermogen. De aanwezigheid van bètacaroteen helpt het netvlies te versterken en het ontstaan van astigmatisme en staar te voorkomen.

Te veel vers sap drinken kan echter tot onaangename gevolgen leiden.

Dus als de dagelijkse norm voor wortelsap hoger is dan 0,5 liter, zal het voor de lever moeilijk zijn om een grote hoeveelheid bètacaroteen op te nemen, en dit zal leiden tot orgaanziekte. Ook kan een overmatige hoeveelheid leiden tot vergeling van de huid van het gezicht, de handpalmen en de voeten. Hieruit volgt dat de meest optimale dosis voor dagelijkse verse consumptie 250 ml per dag is.

Contra-indicaties

Met grote zorg moet dit product worden ingenomen door patiënten met aandoeningen van de alvleesklier, darmen, maagzweren, evenals mensen die lijden aan verhoogdemaagzuur. Beter nog, als ze helemaal geen vers sap meer drinken.

Diabetici moeten ook heel voorzichtig zijn met vers wortelsap, die de instructies van de behandelend arts strikt moeten opvolgen.

Voor een gezond persoon zal een overdosis vitamine A hoofdpijn, misselijkheid en zelfs braken veroorzaken. Dit zijn allemaal duidelijke tekenen van bedwelming van het lichaam.

Dus we kwamen erachter dat de standaardconsumptie van sap één glas per dag is. Het wordt aanbevolen om 's ochtends voor de ma altijd te drinken.

Wortel verse calorie-inhoud en chemische samenstelling

Voedingswaarde per 100 g product:

• koolhydraten: 12.6g;
• eiwitten: 1.1g;
• vet: 0.1g;
• calorieën: 56 kcal.

De chemische samenstelling van het sap is heerlijk - hier is bètacaroteen, dat bij binnenkomst in het lichaam verandert in vitamine A en calcium en eiwitten en vitamines van groep B, PP, E, C, koper, ijzer en vele andere gezonde elementen.

Verse wortelen hebben ook een hoog percentage nicotinezuur. Het ontbreken van deze stof kan de ontwikkeling van pathologieën veroorzaken, vergezeld van atrofie van het spierstelsel en dementie.

Magnesium is ook aanwezig in het sap. Het is vermeldenswaard dat dit voor groenten een zeer zeldzaam element is, maar het is met zijn hulp dat cholesterol wordt uitgescheiden. Trouwens, het is niet voor niets dat artsen adviseren om 's ochtends voor de hoofdma altijd een glas drank te drinken - het zal niet alleen de eetlust verhogen, maar ook de afscheiding van maagsap verhogen.

Een klein geheim voor een groot voordeel

Voedingsdeskundigen raden aan om vers wortelsap met room of een product op basis van melkvet te eten. Het feit is dat vitamine A een van de oplosbare is en dat er vetmoleculen in de darmen aanwezig moeten zijn voor de opname ervan.

Negeer deze regel niet. Wortelen bevatten immers, net als de meeste andere groenten en fruit, enorm veel voedingsstoffen. Natuurlijk zijn het menselijke assistenten op weg naar de gezondheid van het lichaam. Maar zorg ervoor dat u het product gebruikt, rekening houdend met uw eigen toestand, anders verandert de verse van een vriend in een vijand.

Gezond recept: vers met room

Voor het koken moet je geschilde wortelen raspen om 150 g puur product te krijgen. Giet 25 ml water, roer en knijp door kaasdoek. Voeg voor gebruik 50 ml room toe. Een gezond drankje is klaar!

In sommige recepten is het aan te raden om voor de smaak suikersiroop toe te voegen aan vers wortelsap, om zo te zeggen. Maar het is beter om het zonder dit ingrediënt te doen, omdat de groente zelf zoet is en de voordelen van de drank van een dergelijk experiment aanzienlijk kunnen afnemen. Wil je een vitaminecocktail toch wat aangenamer maken, dan kun je er beter een eetlepel citroensap bij doen.

Mogelijke combinaties

Zoals de praktijk laat zien, kan en moet vers geperst wortelsap zelfs worden gemengd met andere sappen. Dan vullen de drankjes elkaar aan met vitamines, minerale zouten en andere nuttige ingrediënten.

Dus gezonde eters en experts raden aan om te mixen:

• Wortel en appel. Een klassieker van de moderne saptherapie, die het meest relevant is tijdens de periode van seizoensgebonden ziekten. Om alle componenten te laten werken om de immuniteit te verhogen, neem groente en fruit in een verhouding van 2: 1.
• Bieten. Dankzij dit wordt het proces van bloedvorming, de darmfunctie (vooral als een persoon vatbaar is voor constipatie) genormaliseerd en is er een lichte verlaging van de bloeddruk. 10 delen wortel gemengd met het sap van een rode biet.
• Wortel vers met pompoen. De absolute leider in het geh alte aan bètacaroteen. De ideale verhouding is 1:1. De resulterende drank bestrijdt met succes extra kilo's, verhoogt de stofwisseling en verbetert de spijsvertering.
• Oranje. Een van de beste energieshakes om te drinken bij het ontwaken. Geurig sap kan worden bereid zonder strikte naleving van de verhoudingen, maar we raden aan om je te concentreren op wortelen. In ieder geval mag de hoeveelheid citrus niet meer dan 50% bedragen.

Vers in aanvullende voedingsmiddelen: is het mogelijk of niet

De leeftijd waarop een kind wortelsap kan krijgen is 12 maanden. In dit geval moet je het met water verdunnen tot je een zwakke smaak krijgt en je ook aan de volgende regels houden:

1. De drank moet natuurlijk en vers geperst zijn (na 20 minuten zijn alle nuttige eigenschappen verschillende keren verminderd).
2. Geleidelijk aan het dieet toevoegen.
3. Tot 2 jaar, geef de baby niet meer dan 50 ml.
4. Frequentie van verse wortelconsumptie - niet meer dan 1 keer per week.

Nietexperimenteren met uw kind. Tot 6 maanden zouden baby's alleen de smaak van moedermelk moeten kennen, en daarna kun je langzaam aanvullend voedsel introduceren.

En tot slot

Artsen hebben vastgesteld dat elk vers sap verdund moet worden gedronken - op deze manier biedt u het lichaam het maximale voordeel. Zuivere groente- en vruchtendranken zijn zeer geconcentreerd en zullen door het hoge zuurgeh alte de darmen en maag aantasten. Als er geen ander soort sap was, dan kun je het vervangen door gewoon gekookt water.

Een echte vitaminebom is een mengsel van wortelen en bieten. Maar voordat het laatste ingrediënt wordt toegevoegd, moet de drank twee uur worden toegediend.

Vergeet niet dat de maximale houdbaarheid van wortelsap niet meer dan 30 minuten is. In andere gevallen krijgt u in plaats van een gezond drankje gekleurd water.