Cake met zure room en gelatine met fruit: recepten, ingrediënten, bakfuncties en decoratietips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zure room en gelatine fruitcake is een eenvoudig en heerlijk dessert. Vaak zal een kind het aankunnen door het uit te doen, onder toezicht van een volwassene. Zo'n traktatie is geweldig voor de zomer, omdat er vaak geen oven nodig is om te koken. Het is ook vermeldenswaard dat door elke keer ander fruit te gebruiken, je een nieuw dessert kunt krijgen.

Heerlijke en gemakkelijke koekjescake

Wat houdt die versie van de taart in? Zure room, gelatine, fruit. Zonder bakken kun je een geweldig dessert krijgen voor warm weer. Het is voldoende om fruit of bessen, koekjes en zure room bij de hand te hebben. Om het te bereiden, moet je nemen:

• 500 gram zure room, dik genoeg;
• 300 gram fruit of bessen;
• 200 gram koekjes;
• 200 gram suiker;
• 30 gram gelatine.

Wat zijn de voordelen van zo'n cake met zure room, gelatine en fruit? Je kunt er alle soorten fruit of bessen in gebruiken. Gepelde sinaasappelschijfjes, kiwi ziet er prachtig uit. Maar nietminder lekker is een cake met aardbeien of een banaan. Om deze reden kun je, door te experimenteren met verschillende vullingen, elke keer een nieuw dessert bereiden.

Hoe maak je een taart?

Eerst wordt gelatine in ongeveer een half glas koud water gegoten. Laat het opzwellen. Meestal is dertig minuten voldoende. Zet een kom gelatine in een waterbad. Roer goed en kook tot het volledig is opgelost.

Schakel suiker en zure room apart in een kom. Je moet lang handelen zodat de korrels volledig zijn opgelost, dan wordt gelatine in een dunne stroom geïnjecteerd, zonder op te houden de massa te verslaan.

De bodem van een diepe kom moet worden afgedekt met huishoudfolie. Fruit of bessen worden geschild, naar smaak gesneden. Koekjes worden in grote stukken gesneden. Beide ingrediënten worden in een kom gedaan, je kunt mixen. Giet alles met zure room, dek af met een andere huishoudfolie. Verwijder de cake met zure room en gelatine met fruit gedurende twee uur in de koelkast.

Het afgewerkte dessert wordt omgedraaid en de voedselfilms worden verwijderd. Serveer in stukjes gesneden.

Delicate cake met biscuit en fruit

Wat heb je nodig om zo'n taart te maken? Zure room, gelatine, fruit, koekje. U moet de volgende ingrediënten nemen:

• 4 eieren;
• glas suiker;
• dezelfde hoeveelheid meel;
• een pakje vanillesuiker;
• een halve zak bakpoeder.

Voor een heerlijke crème neem:

• liter zure room met een vetgeh alte van meer dan 20 procent;
• glas suiker;
• zak gelatine.

Voor een heerlijke fruitvulling bereid je:

• twee bananen;
• drie sinaasappels;
• een blik perziken en ananas uit blik.

Zoals je kunt zien aan de lijst met ingrediënten, is deze cake sappig en erg zoet.

Hoe maak je een taart?

Begin met de bereiding van een koekje voor een cake met zure room en gelatine en fruit. Klop hiervoor de eieren met suiker totdat er schuim ontstaat. Voeg vanille, bakpoeder en bloem toe. Klop het deeg opnieuw.

Smeer de bodem in een ovenschaal. Bak dertig minuten in de oven op 180 graden. De gereedheid van de taart kan worden gecontroleerd met een match.

Het afgekoelde koekje wordt uit de vorm gehaald en in blokjes gesneden. Bananen en sinaasappels worden geschild en in plakjes gesneden. Als de sinaasappel groot is, kun je elke cirkel in tweeën delen.

Ingeblikt fruit wordt uit potten gehaald, gedroogd van sap. Snijd ze in blokjes die groot genoeg zijn.

Gelatine wordt verdund in ongeveer 50 ml water en laat opzwellen. Na het verwarmen, nog eens 100 gram water toevoegen, roeren. Het moet oplossen, maar het mag niet aan de kook worden gebracht. Nadat de massa enigszins is afgekoeld.

Zure room wordt grondig opgeklopt met suiker, vervolgens wordt de gelatineuze massa voorzichtig toegevoegd, gekneed. Voeg de room toe aan het koekje, meng grondig zodat alle stukjes bedekt zijn.

Nadat ze de taart beginnen te verzamelen. Hiervoor is het handig om een afneembaar formulier te gebruiken. Het wordt op een bord geplaatst. Aan de onderkant worden cirkels van sinaasappel geplaatst, bedekt met ongeveer een kwart van de hoeveelheid biscuit. Leg banaan, bedek opnieuw met biscuiten zure room. Dan komt een laag perziken, een laag biscuit. De zure roomcake met gelatine en fruit wordt afgemaakt met een laagje ananas en weer een koekje. Dek de cake af met huishoudfolie en laat de cake minimaal vier uur in de koelkast staan. Nadat de afgewerkte cake is omgedraaid op een schaal, zodat de oranje cirkels bovenop liggen.

Kiwi en Aardbeientaart

Voor deze versie van de cake met zure room en gelatine en fruit wordt ook een koekje bereid. Voor hem nemen ze:

• twee eieren;
• 50 gram bloem;
• 75 gram suiker;
• een snufje vanille.

Scheid de eieren in eiwitten en dooiers. Klop om te beginnen de eiwitten goed stijf. Wanneer ze in schuim veranderen, voeg je de helft van de suiker toe en klop je opnieuw. De rest van de suiker wordt met de dooiers opgeklopt. Nadat beide massa's zeer zorgvuldig zijn gemengd, giet je vanilline en bloem. Kneed het deeg voor het koekje. Bak de cake een half uur in de oven op 190 graden.

Voor een heerlijke en malse cake neem je:

• 300 gram afgewerkt koekje;
• honderd gram aardbeien;
• alleen kiwi;
• drie eetlepels;
• 500 gram zure room;
• glas suiker.

De hoeveelheid fruit kan naar eigen smaak worden veranderd, iemand houdt bijvoorbeeld niet van kiwizuur, dan kun je het verminderen door de hoeveelheid aardbeien te verhogen.

Fruitcake koken

Gelatine is vooraf gevuld met water zodat het opzwelt. Gebruikelijkongeveer een half glas is nodig. Het is echter beter om de informatie op het etiket te lezen. Verwarm na dertig minuten de massa zodat de gelatine oplost, maar breng niet aan de kook. Het is het beste om een waterbad te gebruiken.

Zure room voorzichtig loskloppen met suiker, voeg na een dunne stroom licht gekoelde gelatine toe, kneed opnieuw.

Aardbeien worden geschild van groene staarten, kiwi wordt geschild. Alles wordt in blokjes gesneden.

Huishoudfolie wordt in een diepe kom geplaatst. Een derde van de stukjes fruit wordt gelegd, daarna een derde van het gebroken koekje. Herhaal totdat de ingrediënten op zijn. Daarna wordt alles met zure room gegoten. De bovenkant van de kom met zure room en gelatinecake met fruit is ook bedekt met huishoudfolie. Zet minimaal drie uur in de koelkast. Nadat ze de cake eruit hebben gehaald, verwijder je de film en keer je hem om op een schaal.

Een heerlijk gerecht voor het hele gezin is een cake met zure room, een koekje of biscuitbodem en fruit. Het wordt bereid volgens verschillende recepten. Iemand houdt van de zuurheid van kiwi en iemand gebruikt ingeblikt zoet fruit. Wat is er bijzonder aan dit soort taart? In veel gevallen is bakken niet nodig, wat vooral belangrijk is in de zomer, in zomerhuisjes. Kinderen kunnen ook actief deelnemen aan de bereiding van zo'n taart.