Heerlijke salades:: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel mensen houden van heerlijke salades als aperitief. Hun populariteit wordt ook verklaard door het feit dat ze gemakkelijk en snel te koken zijn, en in termen van verzadiging kunnen ze niet onderdoen voor volwaardige gerechten. Hieronder staan de meest interessante recepten. Naast de standaard groentemix kunnen er diverse zoete en hartige ingrediënten gebruikt worden.

Heldere groentesalade

Verse groentesalade is een snel en gemakkelijk voorgerecht dat het perfecte bijgerecht kan zijn. Het is een geweldige aanvulling op zowel vleesgerechten en kebabs, als gebakken dieetkip. Afhankelijk van het seizoen kan het moeilijk zijn om aan verse maïs te komen. In dit geval kunt u ingeblikt gebruiken. Je kunt de jalapenos ook weglaten als je wilt. Deze heerlijke salade is in de koelkast een paar dagen houdbaar, maar het is toch aan te raden om hem binnen 3 uur na bereiding te consumeren, zo niet meteen. De groenten zijn dan krokant en de dressing wordt niet waterig.

Voor tanken:

• half kopje zure room;
• een kwart kopje mayonaise;
• 2 eetlepels witte wijnazijn;
• 2 eetlepels jalapeno, fijngehakt;
• 1 theelepel selderijzaad;
• 1/4 theelepel theezout;
• 1/4 theelepel theelepel.

Voor salade:

• 4 kolven babymais, gekookt (gesneden korrels);
• 2 grote tomaten, geschild en in stukjes gesneden;
• 6 stengels bleekselderij, gehakt;
• 1 komkommer, in blokjes gesneden;
• een halve rode ui, fijngehakt.

Hoe maak je een verse groentesalade?

Klop in een middelgrote kom zure room, mayonaise, azijn, jalapeno, selderijzaad, zout en peper tot een gladde massa. Zet opzij om de smaken te laten vermengen terwijl je de groenten kookt (minstens 5 minuten).

In een diepe kom alle gehakte groenten combineren. Giet de dressing erbij en roer voorzichtig tot de ingrediënten goed gemengd zijn. Serveer onmiddellijk of sluit en bewaar tot 3 uur in de koelkast.

Gegrilde kipsalade

Als je producten gebruikt die er mooi en smakelijk uitzien, krijg je misschien een lekkere en eenvoudige salade. En als je er gebraden kip aan toevoegt, zal het ook bevredigend zijn. Hiervoor heb je de volgende componenten nodig.

Voor kip:

• 2-3 kipfilets;
• 1 eetlepel olijfolie;
• 1 eetl ik. kruiden Taco (of een van uw keuze).

Voor salade:

• beamslablaadjes;
• 1 mango;
• 1 kopje cherrytomaatjes;
• 1 rode ui;
• 1 zoete rode peper;
• een klein bosje verse koriander;
• 1/3 kop verse roomkaas;
• 1 avocado;
• krokante tortillastukjes of croutons.

Voor tanken:

• een kwart kopje mayonaise;
• een kwart kopje zure room;
• 1 eetlepel karnemelk;
• een kwart kopje gepureerde avocado;
• 1 theelepel witte azijn;
• alle kruiden: knoflookpoeder, dille, uienpoeder, gedroogde peterselie, enz.

Kipsalade koken

Bestrijk de kipfilets met olijfolie en bestrooi ze met kruiden en zout en peper. Grill of koekenpan op matig vuur gedurende 5-6 minuten aan beide kanten, of tot ze gaar zijn. Opzij zetten.

Roer de mango, rode paprika en uiblokjes in een diepe kom. Garneer met plakjes avocado, croutons, in blokjes gesneden kip, cherrytomaatjes en gehakte verse koriander.

Maak de avocado fijn. Voeg zure room, mayonaise, azijn en kruiden toe. Meng en giet over de resulterende heerlijke salade.

Aspergesalade

Van asperges is bekend dat ze vitamine K en C, foliumzuur en vezels bevatten. Bovendien accumuleert het geen nitraten en pesticiden, waardoor het een uitstekende "biologische" groente is. Naast het koken van asperges als bijgerecht, maak je er in een handomdraai een heerlijke salade van. Vooral ditrelevant voor kinderen die niet van gezonde groenten houden. Voor dit recept heb je nodig:

• 4 grote eieren, gekookt en gehakt;
• 1 kg asperges;
• 4 middelgrote tomaten, in stukjes gesneden;
• 2 grote avocado's, in blokjes gesneden;
• 1 kop gehakte amandelen;
• 1/4 kop groene ui, fijngehakt;
• 3 eetlepels olijfolie;
• citroenschil;
• 2 eetlepels citroensap;
• 1 eetl ik. sojasaus;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd;
• 1/4 theelepel zout;
• zwarte peper.

Aspergesalade koken

Recept met een foto van een heerlijke salade ziet er zo uit. Breng een grote pan water aan de kook. Snijd de asperges in stukjes van 5 cm, voeg toe aan kokend water en kook 3 minuten. Giet af en vul de pan met ijs en koud water om de groente warm te houden. Uitstellen.

Verhit een keramische koekenpan met antiaanbaklaag op matig vuur en voeg de amandelen toe. Bak tot het geurig en krokant is, ongeveer 3-5 minuten. Uitstellen.

Roer in een kleine kom de olijfolie, citroenschil en -sap, sojasaus, mosterd, zout en peper door elkaar en klop met een vork.

Plaats de gekookte asperges, eieren, tomaten, avocado's, amandelen, groene uien in een grote schaal en giet de dressing erover. Roer voorzichtig om alle ingrediënten te absorberen en serveer.

Aardbeien-speksalade

Velen van ons houden ervan om heerlijk te kokensalades voor verjaardagen en andere feestdagen. In de regel zijn de opties voor de ceremoniële tafel origineel. Onderstaand recept suggereert een ongebruikelijke combinatie van ingrediënten, maar blijkt in feite erg lekker. Alles wat je nodig hebt:

• 1/4 kop spek, fijngehakt;
• 1 teentje knoflook fijngehakt;
• 3 eetlepels appelciderazijn;
• 2 theelepel schat;
• 1 theelepel Dijon-mosterd;
• zout en peper;
• 6 kopjes verse spinazie, geschild, zonder steel;
• 1 kop gehakte aardbeien;
• 2 eieren, gekookt en gehakt;
• 6 plakjes grof gesneden spek, gebakken en uitgelekt.

Een ongewone salade koken

Bak het spek krokant, haal het uit de pan. Laat het gesmolten vet achter. Snijd het spek in kleine stukjes, behalve 2 reepjes - snijd ze grof.

Kook en hak de eieren en monteer de salade met de andere vaste ingrediënten, minus de grote stukken spek.

Verhit voor de dressing een koekenpan met spekvet, knoflook, appelciderazijn, honing, Dijon-mosterd, zout en peper. Gebruik een garde om de bruine stukjes spek van de bodem te schrapen en meng ze met de andere ingrediënten. Leg er grote stukken spek in, verwarm ongeveer twee minuten. Giet het mengsel over de salade en serveer direct.

Recept met garnalen en mangosalade

Deze heerlijke snelle salade zal je bevallenvelen, want het bevat zachte garnalen en zoete mango. Alles wat je nodig hebt is het volgende:

• 250 gram basmatirijst, gekookt en uitgelekt;
• 150 gram gekookte en gepelde tijgergarnalen;
• halve rode chilipeper, fijngehakt;
• een kwart bosje verse koriander, grof gehakt;
• alleen een halve bos verse muntblaadjes;
• schil en sap van een limoen;
• halve grote mango, geschild en in stukjes gesneden;
• 100 gram komkommer, gehalveerd en in reepjes gesneden met een groentesnijder;
• 2 eetlepels ongezouten sojasaus.

Hoe maak je een exotische salade?

Kook de rijst volgens de instructies op de verpakking. Giet het water af en laat volledig afkoelen. Doe de garnalen, chili, koriander, munt en limoenschil en -sap in een grote kom. Voeg mango, komkommer en rijst toe, giet de saus erover. Je kunt besprenkelen met wat zoete chilisaus.

Heerlijke tonijn-bonensalade

Dit heerlijke saladerecept biedt een snelle, maar zeer bevredigende ma altijd. Het is handig omdat de ingrediënten ervoor niet van tevoren bereid hoeven te worden, de snack is gemaakt van volledig bereide producten. Alles wat je nodig hebt is het volgende:

• 2 blikjes tonijn, ingeblikt in eigen sap, uitgelekt;
• 1 blik rode bonen uit blik, uitgelekt en afgespoeld;
• 1 blik groene chili, uitgelekt en uitgelekt;
• 3 eetlepels gesnipperde uirood;
• 1-2 eetlepels gehakte verse koriander;
• een kwart kopje mayonaise;
• halve theelepel chilipoeder;
• een kwart theelepel komijn;
• een kwart theelepel cayennepeper;
• een kwart theelepel theezout;
• versgemalen peper.

Een stevige bonensalade koken

Prak de tonijn in een middelgrote kom met een vork tot vlokken. Voeg bonen, chili, ui en koriander toe en meng goed. Meng in een aparte kom de overige ingrediënten, doe ze in een mengsel van tonijn en bonen en meng goed zodat de heerlijke salade homogeen wordt. Proef en pas de hoeveelheid kruiden aan en serveer.

Bietensalade met pistachenoten

Rode biet is, net als asperges, een zeer nuttige groente waar veel mensen ten onrechte een hekel aan hebben. Maar als je er een heerlijke salade van maakt, zal de beleving van het product anders zijn. Je hebt nodig:

• 4 kleine bieten met blaadjes;
• 2 theelepels azijn, apart;
• 1 kleine rode ui, gepeld;
• 1 glas water;
• 2 eetlepels gehakte verse munt;
• eetlepel extra vierge olijfolie;
• een theelepel grof zout;
• versgemalen zwarte peper;
• 1/4 kop grof gehakte geroosterde pistachenoten

Hoe maak je bietensalade?

Verwarm de oven voor op 190 graden. Snijd de bietenstengels en het groen af en leg ze opzij. Leg de bieten in een ovenschaal met voldoendehoeveelheid water om de bodem te bedekken. Dek af met folie en bak ongeveer een uur tot de wortelgroenten zacht zijn.

Haal ze uit de oven en laat afkoelen. Schil en gooi de schil weg, snijd de bieten in partjes of plakjes. Giet er 1 theelepel azijn bij en roer. Was en hak de bietentoppen grof, doe ze in een vergiet. Snijd de ui in dunne ringen en leg ze op dezelfde plek. Breng een glas water aan de kook en giet kokend water over de toppen en uien. Goed laten uitlekken en drogen. Doe over in een kom en voeg munt en bieten toe. Besprenkel met de resterende theelepel azijn en olijfolie. Voeg peper en zout toe. Strooi er gehakte pistachenoten over.