2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
De klassieke combinatie van pasta en vlees is een win-win-optie voor een smakelijk en gemakkelijk te bereiden tweede gerecht voor het lunchmenu. Wij bieden aan om Tataarse gestoofde pasta met vlees te koken.
De Tataarse keuken staat al lang bekend om zijn vetgeh alte, verzadiging en voedingswaarde - een nomadische levensstijl vereiste immers veel kracht en gezondheid. De belangrijkste componenten van de Tataarse keuken zijn vlees, granen en groenten.
Traditioneel worden alle warme Tataarse gerechten bereid met lamsvlees. Maar ook ander vlees is geschikt - rundvlees, varkensvlees, kip of wild.
Gebruik voor de bereiding van heerlijke gestoofde pasta met vlees pasta waarvan de verpakking groep A aangeeft - dit betekent dat ze gemaakt zijn van durumtarwe. Durumproducten koken niet zacht en verliezen hun vorm niet, wat erg belangrijk is voor een mooie portie bijgerechten.
Buisproducten - pasta, hoorns of veren zijn het meest geschikt voor dit gerecht.
Je kunt ook krullen koken (bijvoorbeeld voor een kindermenu) - schelpen, spiralen, strikken, wielen en andere.
Producten
Voor de bereiding van gestoofde "Tataarse" pasta met vlees, bereidt u de volgende producten voor:
- 300-400 g lamsvlees of ander vlees;
- 300-400g pasta;
- 2-3 uien;
- 2-3 wortelen;
- een tomaat of twee eetlepels tomatenpuree;
- plantaardige olie;
- knoflook, kruiden, zout, peper (naar smaak).
Koken
Het recept voor gestoofde pasta met vlees is eenvoudig. Het is handiger om het gerecht in een pan te bereiden, maar een pan met een brede dikke bodem en middelhoge wanden zal ook werken.
Bereid alle ingrediënten:
- vlees gesneden in middelgrote blokjes of staafjes;
- wortels - in cirkels of grote rietjes;
- snijd de ui in grote blokjes;
- maal de knoflook, voeg een beetje zout toe en plet tot een papperige massa is verkregen.
Bak het vlees samen met de grof gesnipperde ui aan alle kanten in goed verwarmde olie krokant. Als het vlees en de uien gebakken zijn, voeg dan wortelen, tomatenpuree, knoflookmassa toe, zout alles, bestrooi met zwarte peper en meng. Rooster op middelhoog vuur tot de wortelen gekarameliseerd zijn. Je kunt wat water aan de inhoud toevoegen.
Als de wortelen medium gaar zijn, giet je pasta erover, zout en giet je heet gekookt water over alles. Ze moetbedek de inhoud met 1,5-2 cm.
Laat alles onder het deksel ongeveer 20 minuten sudderen, tot de pasta klaar is. Houd de hoeveelheid water in de gaten - als het niet genoeg is, voeg dan een beetje toe. Meng vervolgens alles goed, bestrooi met fijngehakte kruiden en laat 5-10 minuten sudderen onder het deksel op laag of uitgeschakeld vuur.
Aan tafel serveren
Gebruik voor een mooiere portie gestoofde pasta met vlees platte borden met brede zijkanten. Zet het eten in het midden van de borden op hoge glaasjes. Tegelijkertijd zorgen de brede zijkanten van de borden ervoor dat het gerecht niet per ongeluk uit de borden "glijdt" tijdens het eten. Grote dinerborden met gekrulde randen kunnen worden gebruikt.
Als het gerecht van lamsvlees is gemaakt, verwarm het dan goed voor het opdienen - lamsvet kan snel afkoelen
De helft van gekookte kwarteleitjes, cherrytomaatjes, zwarte ingelegde olijven of kaasstengels zijn geschikt als decoratie en toevoeging aan het gerecht.
Aanbevolen:
Calorie gestoofde aardappelen. Gestoofde aardappelen met vlees. Calorie-gestoofde aardappelen met varkensvlees
Goed eten is niet alleen een noodzaak, maar ook een plezier, vooral als het eten met liefde en verbeeldingskracht wordt bereid. Zelfs van de eenvoudigste producten kun je echt het voedsel van de goden koken
Heerlijke gestoofde aardappelen met vlees in de oven: kookfuncties, beste recepten en recensies
De combinatie van aardappelen en vlees wordt al lang erkend als een klassieker van het culinaire genre. Deze producten vullen elkaar perfect aan en zijn goed te combineren met veel groenten. Ze worden gebakken in een pan of gebakken in de oven. Maar vooral gestoofde aardappelen met vlees zijn heerlijk. De beste recepten voor dergelijke gerechten worden in het artikel beschreven
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Gestoofde aardappelen met vlees koken
Aardappelstoofpot is een favoriet gerecht van veel mensen. Zo'n diner blijkt immers niet alleen erg lekker, maar ook behoorlijk bevredigend
Gestoofde kool zonder vlees: recept met foto
Gestoomde witte kool is een heerlijk, hartig en geurig gerecht. Ondanks dat het zeer caloriearm is, is het toch best voedzaam, aangezien het vezels bevat, wat een gunstig effect heeft op de darmwerking en een verzadigd gevoel geeft. Dit gerecht is perfect voor diegenen die extra kilo's willen verliezen of gewoon hun figuur willen volgen. Kool is zowel goed als bijgerecht en als zelfstandig gerecht
