Blueberry Cupcake: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Bosbessen worden al lang gewaardeerd door liefhebbers van zoete desserts. Bakken met deze bes blijkt namelijk erg lekker te zijn. Vandaag stellen we voor om uit te zoeken hoe je een bosbessenmuffin kunt maken. Omdat deze bes niet overal vers kan worden gekocht, zullen we hem in recepten bevroren gebruiken. Een dergelijk product wordt in de meeste huishoudelijke winkels tegen een zeer betaalbare prijs verkocht.

Blueberry muffin recept

Als je je familie of gasten wilt trakteren op een heerlijk dessert, maar niet veel tijd wilt besteden aan de voorbereiding, gebruik dan deze optie. En we hebben de volgende ingrediënten nodig: 4 eieren, 150 gram suiker, boter en bloem, anderhalve zak bakpoeder en 10 gram vanilline. Van deze producten gaan we het deeg bereiden. We hebben ook 80 gram poedersuiker, 1 eiwit en een paar eetlepels citroensap nodig voor glazuur.

Kookproces

Beker met bosbessen (foto is te zien in het artikel) volgens dit recept is heel eenvoudig. Eerst moet je de bes ontdooien in de magnetron of natuurlijk. Doe de zachte boter in een kleine kom met hoge zijkanten. Voeg vanille en suiker toe en klop tot een gladde massa. Voeg vervolgens eieren toe en klop opnieuw. Giet de helft van de bloem in een aparte kom. Voeg bakpoeder voor deeg toe en meng. Giet bloem in een bak met ei-oliemassa. We beginnen met het deel dat is gemengd met bakpoeder. Klop goed.

De vorm waarin we de bosbessencake gaan bakken, is ingevet met boter en bestrooid met een beetje bloem. Leg een dunne laag deeg op de bodem. Dit wordt gedaan zodat de bessen niet naar beneden glijden tijdens het bakken. Voeg de bosbessen toe aan het resterende beslag en meng. Dan sturen we het naar het formulier. We egaliseren het oppervlak met een spatel en plaatsen in een oven die is voorverwarmd tot 180 graden. Onze cupcake is in ongeveer 50 minuten klaar. Het hangt allemaal af van de oven. Daarna halen we het afgewerkte baksel eruit, laten het iets afkoelen en halen het uit de vorm. Terwijl de cake afkoelt, kun je de frosting maken. Klop hiervoor het poeder met eiwit en citroensap tot een stroperige massa is gevormd. We bedekken haar taart. Alle! Ons dessert is klaar om te serveren.

Kopje met bosbessen op kefir in een slowcooker

We brengen een zeer interessant recept onder uw aandacht dat eigenaren van keukenwonderhulpjes gemakkelijk kunnen bereiden. Bovendien bakken we zo'n cupcake niet alleen met bloem, maar ook metgriesmeel. Dit geeft een bijzondere structuur aan het culinaire eindproduct.

Ingrediënten

Om een cupcake te maken, moeten we voor de volgende ingrediënten zorgen: een paar glazen bloem, twee eetlepels griesmeel, twee eieren, 1 glas (250 ml) suiker en kefir, 50 ml maïs olie, een theelepel bakpoeder, een snufje zout, een halve theelepel frisdrank en 200 gram bosbessen.

Instructies

Neem eerst de eieren en scheid het eiwit van de dooiers. Klop de eerste tot stijf schuim. Maal de dooiers met suiker. Dan combineren we de blanken en dooiers, kloppen. Voeg boter en kefir toe. Klop opnieuw. In een aparte kom sturen we bloem, griesmeel, frisdrank, zout en bakpoeder. Zeef deze ingrediënten vervolgens door het vloeibare mengsel. Roer tot de massa homogeen wordt. Het deeg moet uiteindelijk de consistentie hebben van dikke zure room. Voeg er bosbessen aan toe en meng voorzichtig. Smeer de multicookerkom met olie. Doe het deeg erin. Bosbessencake in een slowcooker moet 60 minuten in de bakmodus worden gekookt. Daarna moet het dessert enigszins worden afgekoeld, bestrooid met poedersuiker en versierd met bessen. Nu kun je gaan zitten om thee te drinken met een heerlijke traktatie.

Bosbessenmuffin met zure room

Om dit heerlijke dessert te bereiden, hebben we de volgende ingrediënten nodig: 200 gram bloem, 50 ml plantaardige olie (voor het invetten van de vorm), twee eieren, 200 ml zure room, twee theelepels vanille-extract, de helft een theelepel bakpoeder voor deeg, 170 gram suiker en 120 grambosbessen. We zullen ook streusel topping gebruiken. Het kan worden bereid uit 40 gram bloem, 15 gram boter en dezelfde hoeveelheid suiker.

Dus laten we beginnen met het maken van onze bosbessenmuffin. Zeef de bloem en snijd de boter in blokjes. Voeg de rest van de deegingrediënten toe. Wij mixen. We introduceren bosbessen. Combineer apart de ingrediënten voor de streusel-topping. De vorm waarin het dessert moet worden gebakken, moet worden ingevet met olie. We verspreiden het deeg en voegen er hagelslag bovenop. Bak het culinaire product ongeveer vijftig minuten op 180 graden. Als je cupcakes in porties wilt maken, kun je muffinvormpjes gebruiken.