Cupcake in een broodmachine: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een broodbakmachine is, net als een slowcooker, een erg handig apparaat voor diegenen die graag heerlijk eten, maar niet lang bij het fornuis willen staan. Met zijn hulp, zoals de naam al aangeeft, kun je zelfgebakken brood bakken, maar dit is niet de enige functie.

Je kunt er ook andere bakkerijproducten in maken. U kunt bijvoorbeeld een cake bakken in een broodmachine. En het maken ervan is bijna net zo eenvoudig als er brood in bakken.

Dit artikel gaat in op eenvoudige en "lekkere" cakerecepten in een broodmachine.

Aanbevelingen

In de eerste vijf recepten voor de bereiding van het product, die in het artikel worden beschreven, moet u de onderstaande aanbevelingen volgen. Zonder hen is het moeilijk om een cake goed te bereiden in een broodmachine.

Eerst moet je de deegroerder verwijderen.

Ten tweede moet je de bodem van de kom van de broodmachine voorzichtig invetten met boter.

Cupcakerecepten in een broodmachinevelen, maar het voorbereidende werk is overal hetzelfde. Toegegeven, het is niet erg handig om het deeg zelf te kneden, omdat dan alle voordelen van een broodmachine ten opzichte van een conventionele oven verdwijnen, maar er is niets aan te doen.

Bovendien moet er rekening mee worden gehouden dat een cake in een broodmachine in de meeste gevallen niet schitterend zal worden. Voor sommigen kan dit een duidelijk nadeel zijn in vergelijking met de oven.

Klassieke Cupcake

Om een cake te maken in een broodmachine volgens het klassieke recept, heb je de volgende ingrediënten nodig: 180 gram bloem, een halve theelepel zout, een theelepel bakpoeder, 40 gram suiker, een paar van eieren, 65 gram boter, evenals 90 milliliter melk en een paar theelepels eetlepels vanillesuiker (het kan worden vervangen door kristallijne vanille, maar in een kleinere hoeveelheid).

Allereerst moet je de boter smelten en er suiker aan toevoegen, en dan goed mengen. Dan moet je eieren in deze substantie introduceren en net zo goed kloppen.

Vervolgens moet je ingrediënten zoals melk, zout, vanillesuiker, bakpoeder en bloem toevoegen en mengen zodat er geen klontjes meer zijn.

De afgewerkte massa moet in de vorm van de broodmachine worden gegoten en het bakprogramma "Cupcake" instellen.

Cacao muffin

Het tweede recept voor een heerlijke cupcake in een broodmachine is een cupcakerecept met cacao. Om het te bereiden, moet je dezelfde 180 gram bloem, een halve theelepel zout, een theelepel bakpoeder, 80 gram suiker, vijf eetlepels van een eetlepel cacao, een paar eieren, 65 gram boter nemen, 70 milliliter melk,een eetlepel citroensap en een theelepel vanillesuiker.

Eerst moet je een aparte container nemen, waar bloem wordt gemengd met cacao, bakpoeder en suiker. Klop de boter in een andere kom (totdat deze een romige consistentie krijgt), voeg er eieren aan toe en klop alles opnieuw.

Verder worden de mengsels die in twee containers zijn verkregen, gemengd en worden melk, vanillesuiker en citroensap eraan toegevoegd. Nogmaals, dit wordt grondig gemengd, in de gewenste vorm gegoten en in de broodmachine geplaatst in de kookmodus "Cupcake".

Kokoscake

Een simpele cake in een broodmachine kan ook gemaakt worden met kokos. Om dit te doen, moet je 180 gram bloem mengen met een theelepel bakpoeder en een halve theelepel zout.

Klop in een aparte kom twee eieren met 65 gram boter en 80 gram suiker tot de resulterende vloeistof een lichte tint krijgt.

Vervolgens wordt alles in één container gemengd en opgeklopt met een garde of mixer. In de laatste fase worden er anderhalve theelepel citroenschil en zeven eetlepels kokosvlokken aan toegevoegd.

Het resulterende mengsel wordt in een vorm gegoten en in de broodmachine gedaan op hetzelfde programma als in de bovenstaande voorbeelden.

Kopje voor warme dranken

Er zijn veel eenvoudige cakerecepten in de broodmachine. Een daarvan is een recept voor het maken van een cake die wordt geserveerd met warme dranken zoals thee of koffie.

De cake zelf is in dit geval vrij standaard bereid. 180 gram bloem gemengd meteen halve theelepel zout en een theelepel bakpoeder. In een aparte container worden twee eieren geslagen tot ze gaar zijn met 50 gram suiker en 65 gram boter. Alle resulterende ingrediënten worden gemengd.

Het belangrijkste bij het bereiden van zo'n cake is om het glazuur op de juiste manier te mengen.

Hiervoor klop je in een bak 45 gram bloem, een paar eetlepels boter, 40 gram suiker en een halve theelepel kaneel.

Verder wordt de bodem van de bakkom ingesmeerd met de helft van het resulterende glazuur, dan wordt het opgeklopte deeg gegoten, dat wordt overgoten met de rest van het glazuur. Het broodmachineprogramma voor het bakken van zo'n cake is standaard - "Cupcake".

Cupcake met maanzaad

Een ander recept waarmee je een heerlijke cupcake in een broodmachine kunt bakken, is een recept voor een cupcake met maanzaad. Het heeft 180 gram bloem nodig, een halve theelepel zout, een theelepel bakpoeder voor deeg, 80 gram suiker, een paar eieren, 55 gram plantaardige olie, 45 milliliter melk, 40 gram maanzaad en een eetlepel van citroensap.

Meng eerst de bloem met zout en bakpoeder in een kom en klop de eieren met boter en suiker in een andere kom (totdat de vloeistof licht wordt).

Alles wat in de containers zit wordt gemengd, hier wordt citroensap met maanzaad aan toegevoegd. Alles wordt opnieuw gemengd en vervolgens in een vorm gegoten en naar de broodmachine gestuurd.

Rozijnencake

Om zo'n cake te bereiden, moet je 100 gram rozijnen, 80 milliliter melk, een paar kippeneieren, 130 gram boter, 350 gram nemenbloem, een paar theelepels gist, dezelfde lepel zout, vier eetlepels suiker.

Je moet eerst kokend water over de rozijnen gieten en ze daarna drogen (bij voorkeur met keukenpapier). Vervolgens wordt melk aan de container toegevoegd en worden eieren geduwd, alles wordt opgeklopt. Vervolgens - boter en gezeefde bloem, alles wordt opnieuw opgeklopt.

Voeg daarna gist, zout en suiker toe en meng.

De resulterende massa moet in de vorm worden gegoten en ingesteld om te koken in de modus "Zoet Brood".

Hierdoor kun je zo'n cupcake met poedersuiker erover strooien en prachtig op tafel serveren bij de thee.

Wrongeltaart

Een uitstekende versie van een cake, die ook in een broodmachine kan worden gebakken, is kwark. Om het te bakken, moet je de volgende ingrediënten bereiden: 200 gram bloem, dezelfde hoeveelheid kwark en suiker, 150 gram boter, een gram vanilline, 20 gram rozijnen, evenals drie kippeneieren, een theelepel frisdrank en een halve theelepel sinaasappel- en mandarijnschil.

Klop in een aparte kom eieren met suiker tot de vloeistof schuimig wordt.

Meng in een andere bak bloem, frisdrank en vanille met kwark, boter en zeste en meng alles vervolgens met losgeklopte eieren met suiker.

Vervolgens moet je de "Cake" -modus op de broodmachine instellen voor ongeveer 2 uur en 45 minuten, en de oven (ongeveer in het midden van het programma) moet zelf aangeven dat je rozijnen kunt toevoegen. Alleen rozijnen moeten eerst grondig worden gewassen en in bloem worden gerold.

Later is de cupcake klaar en zijnje kunt beginnen met proberen.

Hoofdletter Cupcake

Om een cake te maken volgens het zogenaamde "hoofd"-recept, heb je 100 gram boter, 60 milliliter melk, kippeneieren nodig, met een totaal gewicht van ongeveer 100 gram, 180 gram bloem, 100 gram suiker, 7 gram bakpoeder, een paar eetlepels cacao en 50 gram chocolade.

Het voorbereidende werk is als volgt: de eieren mogen niet koud zijn en hun temperatuur mag niet lager zijn dan kamertemperatuur, de boter moet zacht worden en de melk moet worden verwarmd. Belangrijk: de broodbakmachine moet schoon en droog zijn.

Doe de in blokjes gesneden boter in een kom om ingrediënten te mengen en voeg er melk en lichtgeklopte eieren aan toe.

Meng in een andere bak de gezeefde bloem, suiker en bakpoeder. Vervolgens worden beide containers gemengd. Vervolgens wordt cacao aan het deeg toegevoegd, alles wordt in de vorm gegoten en het programma "Cupcake" wordt ingesteld op ongeveer 90 minuten.

Zodra de broodbakmachine piept, opent u het deksel, roert u het deeg gelijkmatig en voegt u er chocolade aan toe.

Vervolgens is het alleen wachten tot het programma klaar is met zijn werk en het zal mogelijk zijn om de afgewerkte cake te krijgen.

Resultaat

Het bleek dat het maken van een heerlijke cupcake met een broodmachine helemaal niet moeilijk en zelfs interessant is. Ten eerste ligt het binnen de macht van iedereen. Ten tweede kost het niet veel vrije tijd: je hoeft alleen het deeg te kneden en de broodmachine doet de rest.