Rum Legendario: een korte beschrijving van de geschiedenis en functies

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Historisch gezien gebeurde het voor een Slavisch persoon zo dat hij bij het woord 'Cuba' onmiddellijk associeerde met ontspannen en vrolijke mensen, de zon, de zee en natuurlijk met rum. Bovendien weten zelfs degenen onder onze mensen die deze drank nog nooit hebben gedronken, dat Cuba in werkelijkheid de officieel niet-erkende wereldhoofdstad is van deze alcoholische creatie. In dit artikel zullen we kijken naar rum "Legendario" (legendario), we zullen de kenmerken en variëteiten ervan bestuderen.

Productiedetails

De afgelopen acht decennia is de technologie voor het maken van de beschreven alcoholische drank hetzelfde gebleven. Het is vermeldenswaard dat vanwege zijn zoetheid in zijn thuisland, het tot op zekere hoogte wordt beschouwd als een alcohol voor vrouwen en soms wordt aangeduid als een "rumdrank".

Rum "Legendario", waarvan de geschiedenis hieronder zal worden gegeven, wordt als volgt geproduceerd. Aanvankelijk wordt het gedistilleerd volgens traditionele recepten van Cubaanse specialisten uit melasse, die een slachtafval van de suikerproductie en melasse bevat. Daarna het toekomstige alcoholhoudende product vooreen vrij lange periode - 7 jaar - wordt gerijpt in eikenhouten vaten, exclusief van de Amerikaanse fabrikant. Vervolgens moeten gedestilleerd water en rozijnen aan de Legendario-rum worden toegevoegd. Het resulterende mengsel wordt gedurende een maand toegediend. Wanneer de gespecificeerde periode verstrijkt, ondergaat de edele drank een verbeterde filtratie met zand en actieve kool.

Historische uitweiding

De distilleerderij werd in 1878 opgericht in een heel oud gebouw aan de Havana Cerro Avenue. Ze veranderde meer dan eens van baas. Toen, in het midden van de 20e eeuw, werd het gebouw overgenomen door een bedrijf uit Puerto Rico, Trigo Hermanos, Inc. En nieuwe producenten lanceerden de productie van Bocoy-rum. Al in 1946 slaagden de blenders van het bedrijf er echter in om nog een alcoholische nectar te creëren - Legendario-rum.

De allereerste variëteit van deze drank was Elixir de Cuba. En hoewel het volledig uit rum-spirits van zeer hoge kwaliteit bestaat, beschouwt de wetgeving van de Caribische staten het nog steeds niet als rum vanwege een klein fort gelijk aan 34%.

Aanvankelijk was het bedrijf niet van plan om de gecreëerde drank te exporteren, maar Legendario-rum werd zo populair, ondanks zijn reputatie als vrouwelijke drank, dat het in grote hoeveelheden werd geproduceerd, en de mengmeesters concentreerden zich op het creëren van een hele reeks producten van dit merk.

Vervolg ontwikkeling

In 1959, na de revolutie, werden alle distilleerderijen in Cuba genationaliseerd, inclusief Fabrica de Ron Bocoy, waar de beschreven rum wordt gemaakt. oudde distilleerderij, met al zijn koperen alambica's, sterke eikenhouten vaten en een compleet gebrek aan mechanisatie, is omgetoverd tot een interactief Rum Museum.

Tegenwoordig wordt legendario geproduceerd in zes fabrieken in Cuba en in verschillende delen van het eiland. Om de juiste kwaliteit van producten te garanderen, controleren de blenders van het bedrijf zeer strikt de naleving van alle regels voor het maken van een drankje.

Rassen

Rum "Legendario", waarvan de beschrijving moet worden voortgezet door zijn standpunten, heeft zes drankjes in zijn rij:

• Legendario Carta Blanca Superior - is een ivoren elixer met een sterkte van 40%. In de kern is het een mix van sterke drank uit verschillende periodes. De smaak bevat een harmonieuze combinatie van vanille, gekonfijt fruit, hout. Rum is geweldig voor cocktails.
• Legendario Añejo Blanco is een vier jaar oude light-strodrank met een sterkte van 40%. Het is gemakkelijk te drinken, zelfs onverdund, en heeft een citrus-honingsmaak.
• Legendario Dorado - gouden amber rum 38%. Om het te maken, worden vijfjarige en jonge sterke drank gemengd, waardoor de drank een pittig aroma krijgt en een zeer zachte, delicate smaak met een vanille-romige tint. Warme en pittige afdronk is geliefd bij zoveel mensen.
• Legendario Añejo is een amberkleurige veertig proof rum. Muscatwijn wordt gegoten in een mengsel van sterke drank van verschillende veroudering, waarna dit alles vijftien dagen in eikenhouten vaten wordt bewaard en vervolgens zorgvuldig wordt gefilterd. De resulterende drank is letterlijk geurigrozijnen, vanille en zwarte druiven. Zoete smaak wordt gecombineerd met kruidige tonen. De nasmaak van de drank is warm en vrij lang.
• Legendario Gran Reserva 15 Años is een elite premium rum. Het wordt 15 jaar bewaard en tot 40% van het fort gebracht. De smaak van het elixer combineert de aroma's van pruimen, vanille, rozijnen, hout en sinaasappel.
• Legendario Elixir de Cuba - de drank is gemaakt van sterke drank, zeven jaar oud. De sterkte van de rum is 34%. De smaak combineert karamel, fruit en de afdronk is zelfs begiftigd met tabaksondertonen. Recensies van Legendario elexir de cuba rum zeggen dat het aroma hints van melasse en kruiden uit het Oosten bevat. Tegelijkertijd merken veel liefhebbers van deze drank op dat het gewoon ideaal is om het in zijn pure vorm te drinken, zonder het gebruik van voedselijs, waarvan zelfs één blokje de smaak van deze elite Cubaanse alcohol letterlijk kan "doden".

Hoe de authenticiteit van de goederen te bepalen

Legenario rum is verkrijgbaar in flessen, zowel donker als licht. Op het originele elixer is het bedrijfslogo van het bedrijf - de letter "L" - noodzakelijkerwijs afgebeeld op het etiket. Op de bodem van de fles moet de inscriptie van de convexe configuratie "Legendario" heel duidelijk zichtbaar zijn.

Er is een speciale groef in de buurt van de hals van de fles en een handige dispenser is ingebouwd in het deksel. Een onderscheidend kenmerk van de fles Legendario Elexir De Cuba is de aanwezigheid van het cijfer 7 aan de bovenkant van de container. Deze index betekent dat de rum zeven jaar heeft gerijpt.

Conclusie

Over het algemeen maakten de zachte smaak en speciale zoetheid van rum het een ideale alcoholische drank voor vrouwen. Zo wordt het tenminste in Cuba beschouwd.

Het is ook onmogelijk om het feit te negeren dat het gebruik van verschillende smaken en smaakstoffen volledig is uitgesloten bij de productie van rum. Dat wil zeggen, alle producten die worden gebruikt om de drank te maken, zijn natuurlijk.