Martini: houdbaarheidsdatum, samenstelling, sterkte en cocktailrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Wat is een martini-drankje? Laten we beginnen met het feit dat dit een bepaalde variëteit aan vermout en mousserende wijnen is, waarvan de sterkte meestal varieert van 16 tot 18 graden. Een onderscheidend kenmerk van martini, zoals elke andere vermout, is alsem, dat in de compositie is opgenomen. Daarnaast bevat de samenstelling van de drank ongeveer 35 soorten planten die deze unieke smaak creëren. Het goede nieuws is dat de houdbaarheid van een martini praktisch onbeperkt is als de fles gesloten is (hoewel de garantieperiode waarin de drank zeker zijn eigenschappen behoudt 5 jaar is).

Assortiment

Er zijn in totaal ongeveer zeven hoofdsoorten dranken:

• Bianco is een witte vermout met een pittige smaak. Een onderscheidend kenmerk is het aroma van vanille.
• Rosso - rode vermout, inclusief karamel. Een onderscheidend kenmerk is een aangename bitterheid.
• Rosato - roze vermout. Een uitstekende combinatie van rode en witte wijn in één fles. Een ongeopende martini is onbeperkt houdbaar.
• Extra Dry is een van de sterkste soorten martini's. heeft in zijnsamenstelling van framboos, toffee en citroen, die de drank een unieke lichte smaak geeft.
• Bitter - diepe robijnrode vermout. Het heeft de perfecte combinatie van zoet en bitter. Deze drank is op basis van alcohol.
• D-Oro - droge witte vermout. De combinatie van zoete karamel en zure citrus zorgt voor een aangename smaak.
• Fiero is een rode vermout gemaakt met sinaasappel en wat mediterrane citrusvruchten.

In elk land zijn verschillende soorten martini's populair. De eerste vier van de lijst worden bijvoorbeeld beschouwd als de meest gekochte in Rusland.

Hoe serveer je een drankje?

De aandacht wordt gevestigd op de bril. Experts merken op dat om de smaak van de drank correct te bepalen, alleen kegelvormige glazen moeten worden gebruikt. Wat zijn de regels:

• Het glas moet op een lange en noodzakelijkerwijs dunne steel staan. Als die er niet zijn, kunnen whiskyglazen worden gebruikt. Eén voorwaarde: ze moeten van dik glas zijn.
• Om de smaak echt te proeven en maximaal van het drankje te genieten, moet je het in kleine slokjes drinken.
• Een belangrijk aspect is de temperatuur van de drank. Martini mag niet te koud of te warm zijn, anders kunnen de gasten niet de volle smaak van de geselecteerde vermout proeven. De ideale temperatuur is 10-15 graden. Om deze indicatoren te bereiken, wordt een martini meestal op kamertemperatuur genomen en worden vervolgens stukjes ijs of bevroren fruit in het glas gedruppeld.
• Martini iseen aperitief, dus voor de hoofdma altijd wordt er een drankje geserveerd om de eetlust op te wekken.
• Liefhebbers van Bianco moeten onthouden dat er altijd olijven of citroen bij geserveerd worden. Je kunt ook stukjes fruit of bessen aan de drank toevoegen. Deze combinatie zorgt voor een rijkere en aangenamere smaak.

Om de smaak van de drank te maximaliseren, moet je elke beschreven regel volgen. Dus uw gasten zullen zeker tevreden zijn.

Cocktails op basis van martini maken

Pure vermout is eigenlijk een drankje voor iedereen. Maar als basis voor een grote verscheidenheid aan cocktails is dit een prima optie. Het wordt zowel gebruikt om de graad te verhogen als om de specifieke smaak van de cocktail te verzachten. Hoe kun je vermout verdunnen? Specialisten bieden de volgende drankjes aan:

• De gemakkelijkste en al klassieke optie is om sap toe te voegen aan een martini. Experts raden aan om hiervoor citrusvruchten te gebruiken. De enige uitzondering is rode vermout. Kersensap past er goed bij. Een klassieke cocktail is een mengsel in de volgende verhoudingen: één volume martini tot twee volumes sap.
• Als je vermout mengt met sterkere dranken, krijgen we hoogwaardige alcohol. Zo dronk de bekende James Bond liever martini's met wodka.
• Een andere populaire en zeer eenvoudige cocktail is het mixen van martini's met verschillende koolzuurhoudende dranken. "Sprite" is bijvoorbeeld uitstekend geschikt voor deze doeleinden.

De lijst gaat maar dooreen zeer lange tijd. De vermelde cocktails worden als de eenvoudigste opties beschouwd, waarvan de bereiding iedereen aankan. Een vleugje fantasie zal echter helpen bij het creëren van veel unieke drankjes.

Hoe drink je een Bianco martini?

Dit is een vermoutklassieker. Meestal worden er olijven, ijs en citroen bij geserveerd. Om een hoogwaardige cocktail te krijgen, is het aan te raden om er wodka of droge gin aan toe te voegen. De laatste combinatie heet "Martini Sweet" en wordt bereid in verhouding van één volume martini tot twee volumes gin.

Hoe drink je een Rosso martini?

De gemakkelijkste optie is om kersensap toe te voegen aan de drank in verhoudingen van twee op één. Het sap heeft een specifieke zuurheid, die de zoete zoetheid van martini perfect zal verdunnen. Je kunt ook een paar schijfjes citroen in het glas dippen. Een andere interessante optie is de toevoeging van ijs en granaatappel. Als je de graden van de drank wilt verhogen, onthoud dan dat Rosso goed samengaat met whisky. Zo'n cocktail wordt "Manhattan" genoemd, het eindigt met de toevoeging van een druppel granaatappelsap en ijs. Restaurants serveren het meestal met kersen.

Hoe drink je Extra Dry?

Deze variëteit van vermout wordt meestal in zijn pure vorm gebruikt. Het past ook goed bij peer. Om de graad te verhogen kun je een cocktail maken van 10 milliliter martini en 50 milliliter droge gin. Vergeet niet een ijsblokje in het glas te gooien. Natuurlijk kan vermout worden gemengd met verschillende alcoholen, experimenteren met smaak. Daarnaast zijn cocktails populair, waarvan de ingrediëntenverschillende soorten martini's. Zo is de Medium cocktail erg populair, waarbij 10 milliliter Bianco en Extra Dry worden gemengd en er 40 milliliter droge gin aan wordt toegevoegd. Gooi een schijfje citroen in het glas voor het serveren.

Opslag en houdbaarheid van martini Asti

Zoals hierboven vermeld, wordt het aanbevolen om martini's aan gasten te serveren bij een temperatuur van tien tot vijftien graden, maar dit betekent niet dat je de drank onder dezelfde omstandigheden moet bewaren. Meestal wordt vermout op een lagere temperatuur bewaard en altijd op een donkere plaats. De ideale optie is vijf graden Celsius. Martini Asti is een drank gemaakt van witte muskaatdruiven. Dit is een mousserende wijn, die witte halfzoete champagne wordt genoemd. Als de fles niet is geopend, is deze onbeperkt houdbaar, hoewel experts adviseren deze te verkorten tot 3 jaar. Na opening is deze drank maximaal twee dagen houdbaar.

De Bianco martini is ongeveer zes maanden houdbaar vanaf de datum van opening, indien bewaard bij een temperatuur van maximaal +5 graden. Zet je een gestarte maar onvoltooide fles bijvoorbeeld in de voorraadkast, dan wordt de houdbaarheid teruggebracht tot 3 maanden. De houdbaarheid van martini "Bianco" in gesloten vorm is praktisch onbeperkt. Het belangrijkste is dat de drank niet van kleur verandert en niet troebel wordt.

Vermout is geen drankje voor wilde alcoholfeestjes. Het wordt meestal geserveerd in bedrijven waar het hoofddoel van het publiek alleen maar is om te chatten. Idealiter wordt aanbevolen om twee of drie glazen per avond te consumeren, alleen op deze manierop deze manier kun je de hele smaak van de drank voelen.