Blueberry pie: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Berry zelfgemaakte taarten zijn even geliefd bij zowel volwassenen als kleine zoetekauw. Ze zijn gemaakt van kwark, kefir, bladerdeeg, zand of gistdeeg, dat goed samengaat met een zoete vulling. In het artikel van vandaag zullen we enkele eenvoudige recepten voor bosbessentaart bekijken.

Van kefir deeg

Dit zachte en geurige dessert heeft een uitstekende smaak en behoudt lang zijn oorspronkelijke versheid. Het is gemaakt met zowel verse als bevroren bessen. Daarom kun je het zelfs in de winter bakken. Aangezien dit recept voor bosbessentaart een specifieke reeks producten vereist, moet u vooraf controleren of u het volgende bij de hand heeft:

• 2, 5 kopjes witte bloem
• 2 theelepel bakpoeder.
• 1 theelepel fijn zout.
• 1, 5 eetl. ik. rietsuiker.
• Pakket boerenboter.
• 3 geselecteerde eieren.
• ¾ kopje yoghurt.
• Citroenschil.
• 3 kopjes bosbessen.
• ½ theelepel vanille-extract.

Omdat recept voor bosbessentaart, met fotodie iets later beschikbaar zal zijn, zorgt voor de aanwezigheid van glazuur, voeg bovendien toe aan de bovenstaande lijst:

• 2 eetl. ik. zoet poeder.
• 2 eetl. ik. gepasteuriseerde melk.
• 1 eetl ik. zachte boter.

Meel wordt gecombineerd met zout en bakpoeder en vervolgens in een kom gegoten die al boter bevat, opgeklopt met suiker, citrusschil, vanille-extract en eieren. Dit alles wordt gegoten met de benodigde hoeveelheid kefir en grondig met de hand gemengd. In de laatste fase wordt de resulterende massa aangevuld met gewassen bosbessen en in een ingevette vorm gelegd. Bak het product ongeveer een uur op 180 graden. Daarna wordt het afgekoeld en overgoten met een glazuur gemaakt van melk, zoet poeder en boter.

Van bladerdeeg

Dit recept voor bosbessentaart zal favoriet zijn bij drukke huisvrouwen die hun gezinsleden willen trakteren op heerlijke gebakjes. Het is interessant omdat het gaat om het gebruik van een gekochte basis, waarvan de verwerking niet al te veel tijd kost. Om dit dessert te bereiden heb je nodig:

• Bladerdeegverpakking.
• 2 eetl. ik. aardappelzetmeel.
• 2 kopjes bosbessen.
• 180 g rietsuiker.
• Eigeel.

Het ontdooide deeg wordt in een dunne laag uitgerold en uitgespreid op een bakplaat die voorzichtig is bekleed met een vel perkament. Gewassen bessen gemengd met zetmeel en suiker worden erop gelegd. De randen van het deeg zijn zorgvuldig ingepaktbinnen zodat ze de vulling bedekken en vet in met opgeklopte dooier. Bak het product op een matige temperatuur goudbruin.

Van wrongeldeeg

Dit recept voor bosbessentaart zal zeker niet onopgemerkt blijven bij liefhebbers van matig zoete gebakjes met een aangename zure nasmaak. Om je dierbaren te trakteren op een geurig huisgemaakt dessert, heb je nodig:

• 200 ml verse room.
• 100 g volle kwark.
• Geselecteerd ei.
• 3 dooiers.
• ½ kopje witte bloem
• 100 g boerenboter.
• 50g gehakte amandelen.
• 200 g bosbessen.
• 80 g rietsuiker.
• Zout en vanille.

Zachte boter wordt ingewreven met kwark, bloem en zout. Aan de resulterende massa worden gehakte amandelen en een ei toegevoegd. Alles wordt intensief met de hand gekneed, vervolgens in een dunne laag uitgerold en in ingevette vorm neergelegd. Het deeg wordt op verschillende plaatsen met een vork doorboord en korte tijd in de koelkast bewaard. Na ongeveer een kwartier wordt het bedekt met een bessenvulling en overgoten met een mengsel van room, suiker, eidooiers en vanille. Bak het dessert een uur op matige temperatuur.

Van zure roomdeeg

Gelukkige eigenaren van een slowcooker kunnen worden geadviseerd om aandacht te besteden aan een vrij eenvoudig, maar zeer interessant stap-voor-stap recept voor bosbessentaart. Op de foto ziet het bakken er erg smakelijk uit en nu zullen we ontdekken wat nodig is voor de bereiding ervan. Om dit dessert te bakken heb je nodig:

• 370 g magere zure room.
• ½ kopje rietsuiker.
• 2 geselecteerde eieren.
• ½ pakjes boter.
• 1, 5 kopjes witte bloem
• 100 g bosbessen.
• 2 eetl. ik. droog griesmeel.
• Zout en bakpoeder.

Stap 1. Combineer 300 g magere zure room en bloem in een kom.

Stap nummer 2. Zout, bakpoeder en geraspte diepvriesboter gaan daar ook naartoe. Alles wordt intensief gekneed en in de koelkast gezet.

Stap 3. Het afgekoelde deeg wordt uitgespreid over de bodem van een ingevette multikoker en bedekt met gewassen bessen.

Stap 4. Maak het geheel af met een crème gemaakt van losgeklopte eieren, suiker, griesmeel en overgebleven zure room.

Stap nr. 5. Kook het product tachtig minuten in de "Bakken"-modus.

Van chocoladedeeg

Dit is een van de meest gevraagde recepten voor bosbessentaart. In de oven wordt een ongelooflijk smakelijke delicatesse met een licht bessen-citrusaroma verkregen. Om het te bakken heb je nodig:

• 400g tarwemeel premium.
• 200g pure chocolade.
• Pakket boter.
• 4 geselecteerde eieren.
• 270 g suiker.
• 0, 7 kopjes natuurlijk sinaasappelsap.
• 700 g bosbessen.
• 2 eetlepels elk ik. sinaasappel- en citroenschil.
• Zout en bakpoeder.

De boter wordt samen met chocolade gesmolten en vervolgens in een kom gegoten die al losgeklopte eieren, suiker, sinaasappelsap en citrusschil bevat. Zout, bakpoeder en meel worden daar ook naartoe gestuurd. Alleintensief met de hand kneden en kort op kamertemperatuur bewaren. Na een kwartier wordt het deeg in een ingevette vorm gelegd en bedekt met gewassen bosbessen. Bak het product ongeveer 45 minuten op 180 graden.

Van kruimeldeeg

Dit is een van de interessantere recepten voor bosbessentaart in de oven. Op de foto lijkt een heerlijk dessert meer op een cheesecake. Laten we nu eens kijken wat er in de samenstelling zit. Om deze lekkernij te bakken heb je nodig:

• 150g gekoelde boter.
• 300g witte bloem
• 150 g rietsuiker.
• 3 geselecteerde eieren.
• 500g magere kwark.
• 10 g vanilline.
• 700g bevroren bosbessen.
• Poedersuiker.

Gesneden boter wordt gecombineerd met één ei en bloem. Alles wordt intensief gemengd, in een folie gewikkeld en in de koelkast gezet. Niet eerder dan een uur later wordt het afgekoelde deeg uitgespreid over de bodem van een ingevette vorm en bedekt met een vulling van gepureerde kwark, suiker, vanilline en de resterende eieren. Ontdooide en gedroogde bessen worden gelijkmatig over de bovenkant verdeeld. Het product wordt een half uur op 200 graden gebakken. Het afgewerkte dessert wordt bestrooid met zoet poeder.