Vleugels voor bier: kookrecepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Koop kippenvleugels. Vandaag zullen we ze koken voor een snack voor een populaire volksdrank - bier. Deze lekker kan neutraal van smaak en pittiger zijn. Zelfs aan kinderen vanaf 9 jaar kunnen niet al te scherpe vleugels worden gegeven. Laat jongere kinderen iets meer diëten eten. En we bieden een selectie recepten voor kippenvleugels voor bier met foto's van kant-en-klare gerechten.

Gember honingvleugels

Zorg er eerst voor dat u:

• kilogram vleugels;
• drie eetlepels echte honing;
• een eetlepel (minstens echte) sojasaus;
• 1/2 citroen;
• twee eetlepels bereide mosterd (niet droog);
• gember;
• plantaardige olie - 1 eetlepel;
• kruiden en knoflook.

Stap voor stap

Kookvleugels voor bier volgens dit recept:

1. Laten we eerst eens kijken wat de situatie met honing is. Als hij gesuikerd isje moet het terugbrengen naar een vloeibare staat. We verwarmen de honing in een stoombad tot de gekonfijte stukjes smelten.
2. We verdelen elke vleugel in delen door de verbinding.
3. Meng mosterd, sojasaus en honing in een diepe kom.
4. Voeg al het sap van een halve citroen toe en een eetlepel niet-gearomatiseerde plantaardige olie.
5. Drie fijn geschilde stukjes gember om een paar theelepels te vullen en voeg geraspte gember toe aan de rest van de producten.
6. Pers knoflook in een hoeveelheid van drie of vier teentjes door een pers rechtstreeks in een kom en meng het nu allemaal ijverig zodat de massa homogeen wordt.
7. Als je het recept voor pittige vleugels voor bier iets wilt wijzigen, voeg dan rozemarijn en heel veel rode paprika toe aan de resulterende marinade.
8. Kipdelen worden in deze kom direct gemengd met marinade en ook nog minimaal twee uur in de koelkast gelaten. Vergeet niet een deksel op de schaal te doen, zodat de geur van kruiden en specerijen niet in alle producten in de koelkast doordringt.

Laten we overgaan tot de directe bereiding van een heerlijke snack.

Recept voor kippenvleugels voor bier in de oven

Verwarm eerst de oven goed voor. We spreiden alle ingemaakte vleugels in een ingevette vorm. Als de temperatuur zo'n honderdtachtig graden bereikt, is het tijd om het gerecht te bakken. Haal na 40 minuten de vorm uit de oven en je kunt heerlijke, pittige (of niet zo) biervleugels proberen. Bestrooi ze met sesamzaadjes, dit geeft een nog interessantere smaak aan het gerecht.

Gemakkelijkste

Volgende vleugels receptvoor het bier met de foto in het artikel hieronder, zal er een versie zijn van koken in een pan. Kijk eens hoe simpel het is: er is geen grote set onbekende producten voor nodig, maar het is wel makkelijk en eenvoudig te bereiden. Bovendien is het resultaat een zeer smakelijk gerecht. Je hoeft geen bier te drinken om deze wings te eten. Dus verzamel de ingrediënten:

• kilogram vleugels;
• gemalen zoete paprika - drie theelepels (niet te verwarren met hete peper);
• magere geurloze geraffineerde olie - voor het frituren van het product;
• zout en gemalen zwarte peper - naar smaak.

Recept voor kippenvleugels voor bier in een koekenpan

• Spoel de vleugels in koud water en droog ze af met keukenpapier, keukenpapier of geschikte servetten.
• Verdeel elke vleugel in twee delen.
• Doe het vleesproduct in een pan of andere diepe bak.
• Giet de hele norm van zoete gemalen peper in de kip en zout naar smaak. Trouwens, als je van erg zoute snacks houdt, en daar zijn wings bij, dan kun je gerust meer zout toevoegen. In dit geval zou je de vleugels voor bier volgens het recept met een toename van zout het liefst willen hebben.
• Voeg naar smaak gemalen zwarte peper toe. Net als met zout kan peper dienovereenkomstig worden behandeld - verhoog de dosis in het recept en dan worden de vleugels zout-pittig.
• We zetten de voorbereide vleugels een half uur op kamertemperatuur en beginnen ze te bakken.

Frying wings technologie

We hebben een pan met dikke bodem nodig. We verwarmen het op het fornuis, na het gieten van plantaardige olie. Als de olie heet is, leg je de vleugels in de pan. We roosteren ze op hoog vuur. Wanneer een gebakken korst met een donkere amberkleurige kleur verschijnt, draai de kipdelen dan om naar de andere kant en blijf braden tot dezelfde smakelijke korst met een aangename kleur verschijnt. Gekookte knapperige en geurige vleugels moeten eerst op een papieren handdoek worden gelegd. Het absorbeert schadelijk vet en de vleugels zien er nog smakelijker uit.

Het is acceptabel om een snack warm en koud te eten. Erg lekker en zeker een plezier voor mannen.

Laten we knoflookvleugels maken

Nog een recept voor biervleugels in de oven. Een volgens dit recept bereid voorgerecht trekt aan met zijn aroma's van geurige knoflook en gebakken vlees. Ingrediënten die je waarschijnlijk in je koelkast aantreft:

• traditioneel - een kilo kippenvleugels;
• knoflookkop (neem de grotere knoflook);
• zes eetlepels ketchup;
• twee theelepels roodgloeiende gemalen peper;
• halve theelepel gemalen zwarte peper;
• plantaardige olie twee lepels (groot);
• zout.

Vleugels voorbereiden voor beitsen

Spoel en dep droog - zoals altijd wordt gedaan met vlees en gevogelte. Verdeel de vleugels bij de gewrichten. Trouwens, sommigen knippen het uiteinde van de vleugel af en geven het aan hun dieren, terwijl anderen dit nooit doen. Het is dus aan jou of je de fooien wel of niet in het gerecht laat. Alle delen van de vleugelsdie in de oven moeten worden gebakken, doe ze dan in een diepe kom (bekken, kom, kom of steelpan).

Giet peper en zout in de kom, knoflook geperst door een pers en alle ketchup. We verdelen de marinade door het vlees met een lepel of handen - zoals u dat wilt. Als je besluit om de vleugels met je handen te mengen, vergeet dan de pittigheid van de peper niet en doe speciale handschoenen aan je handen of op zijn minst plastic zakken. Marineer de vleugels minimaal een uur. Hoewel het beter is om ze de hele nacht te laten staan, zal de marinade zijn werk doen - het zal alle aroma en smaak aan de kippenvleugels geven. Bestrijk de bakplaat royaal met olie en schik de vleugels mooi in één laag, zodat ze aan alle kanten worden gebakken en niet gaar worden. Op honderdtachtig graden koken we een half uur lang een aperitiefje en genieten van het resultaat (en de geur).

Delicate vleugels

Dit recept voor biervleugels behoort ook tot de categorie van vrij eenvoudige, maar zeer smakelijke snacks. Ingrediënten voor malse vleugels:

• wings - in de hoeveelheid van één kilogram;
• knoflookteentjes - vijf stuks;
• grote lepel mayonaise;
• lepel mosterd;
• lepel sojasaus;
• hop-suneli-kruiden - ook een eetlepel.

Een marinade maken, een snack bereiden

Meng in een pan met deksel de geperste knoflook, mayonaise, sojasaus en mosterd. Giet hier kruiden en voeg indien nodig zout toe aan de vleugels naar smaak. Laat de vleugels op een koele plaats twee uur in de saus staan. Vet na deze tijd een ovenschaal of bakplaat met antiaanbaklaag in.plantaardige olie en giet alle vleugels erin. Zet gedurende vijfentwintig minuten in de reeds hete oven. Nadat het gerecht klaar is, haast u niet om het uit de oven te halen, laat het met de oven uitgeschakeld en de deur open voor ongeveer tien minuten, zodat de malse kippenvleugels een beetje drogen.

Buffalo Wings

En hier is het recept voor wings voor een bier genaamd "Buffalo". Hartig en zoals altijd heerlijk! We hebben nodig:

• zevenhonderd gram vleugels;
• twee eetlepels bloem;
• een theelepel gedroogde knoflook kan, indien nodig, worden vervangen door drie theelepels gewone knoflook, door een pers gehaald;
• vijftig gram boter;
• vijftig milliliter hete saus;
• een kwart theelepel cayennepeper;
• zout.

Kookmethode

Spoel de vleugels, dep ze droog en doe ze in een kom. Voeg zout naar smaak, alle bloem en alle knoflook toe. Meng kip met bloem en kruiden. De resulterende marinade zal al het vlees gelijkmatig bedekken, en in deze vorm leg je de vleugels ongeveer een uur in de kou.

Doe de boter in een diepe braadpan en smelt deze samen met de hete saus op laag vuur. Meng het resulterende mengsel grondig tot een gladde massa. Warm een paar minuten op. Nu is het tijd om de snack in de oven te zetten. Spreid hiervoor de vleugels op een ingevette bakplaat en giet de pittige saus gelijkmatig van bovenaf.oliën. Ze worden vijfenveertig minuten bereid, op voorwaarde dat de temperatuur in de oven tweehonderd graden bereikt. Na een vooraf bepaalde tijd halen we een bakplaat met een snack uit de oven, en die kun je serveren met bier. Deze vleugels worden meestal geserveerd met verse groene bleekselderij en een delicate blauwe kaassaus.

Dit waren eenvoudige, maar zeer goede recepten voor het maken van een stevige krokante snack van kippenvleugels met bier. Nu heb je zelf geleerd hoe je ze moet koken en trakteer je ze op gasten en geliefden die in je gastvrije licht zijn gevallen. Eet smakelijk!