Vitaminesalade van kool en wortel

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Vitaminesalade is relevant voor elk moment van het jaar. De ideale tijd voor de voorbereiding ervan wordt echter nog steeds beschouwd als de lente-winterperiode. Dit is de tijd waarin het menselijk lichaam vooral vitamines en voedingsstoffen nodig heeft. Om ervoor te zorgen dat de tekenen van een vitaminetekort in de lente niet merkbaar zijn, raden we aan om zo vaak mogelijk een vitaminesalade te bereiden volgens de recepten die in ons artikel zijn verzameld. Laten we beginnen met de heerlijkste kookopties voor dit heerlijke gerecht.

Tips en trucs

Voordat u direct begint met het bereiden van een lichte snack, brengen we u enkele nuttige tips onder uw aandacht waarmee u een echt gezonde en smakelijke vitaminesalade kunt krijgen:

• Salade mag niet strikt worden bereid volgens de stapsgewijze instructies van het recept. De samenstelling kan enigszins worden gewijzigd, ter vervanging of aanvulling van bestaande producten. Dus bijvoorbeeld een strooisel van walnoten of pijnboompitten, een kleine hoeveelheid ui of knoflook is niet overbodig.
• Vitamine A, dat in wortelen zit, wordt beter opgenomen als een gezonde groente wordt geconsumeerd met zonnebloemboter.
• Producten voor een lichte voorjaarssnack moeten zo gevarieerd mogelijk worden gekozen. Dit is de moeite waard, zodat het lichaam door het eten van een salade genoeg nuttige vitamines en stoffen binnen kan krijgen.

In het geval dat de groenten die zijn bereid voor de "vitamine" -salade enigszins verwelkt zijn, raden ervaren huisvrouwen aan om ze in water te dompelen, dat vooraf is verdund met een kleine hoeveelheid azijn, om het een frissere uitstraling te geven en de vroegere smaak te herstellen.

Voorgerecht variant met kool, komkommer en tomaten

Om ervoor te zorgen dat een persoon zich gezond voelt en in een goed humeur is, moet hij elke dag een bepaalde hoeveelheid vitamines eten, die rijk zijn aan groenten, kruiden en fruit.

Het is bekend dat alleen gezond eten niet genoeg is. Voedingsdeskundigen en gastro-enterologen zijn tot de conclusie gekomen dat om de vitamines in groenten en fruit beter te laten opnemen, ze moeten worden gecombineerd met zonnebloemolie, zelfgemaakte mayonaise of zure room in het lichaam. Een vitaminesalade met komkommer, kool en tomaten is een goed voorbeeld van een lichte snack, die in combinatie met een dressing een gunstig effect en een gunstig effect heeft op de gezondheid.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kool - 300 g;
• komkommer - 2 stuks;
• tomaat - 2 stuks;
• radijs - 6 stuks;
• knoflook - 2 stuks

Praktischdeel

Het kookproces moet beginnen met de voorbereiding van de ingrediënten. Kool moet worden gewassen, fijngehakt en met je handen gepureerd, zodat het sap vrijkomt. Was komkommers en radijsjes en snijd ze in kleine blokjes.

Tomaten onder water spoelen en in kleine vierkantjes snijden. Was de knoflookteentjes grondig en hak ze fijn. Combineer alle groenten in een slakom en breng op smaak met zelfgemaakte mayonaise of zure room.

Salade "Vitamine" van kool en wortelen

De combinatie van kool, wortel en appel maakt deze salade zoet, zout en licht zuur tegelijk. Het kan worden bereid als een alledaags gerecht, maar ook als een gezonde en verfrissende traktatie die de verzamelde gasten aan de feesttafel in de lente kan verrassen.

Voor het koken heb je de volgende producten nodig:

• kool - 200 g;
• wortels - 2 stuks;
• appel - 1 stuk;
• peper - 2 stuks;
• knoflook - 3 teentjes.

Begin met het koken van "Vitamine" salade van kool, wortelen en appels bij de bereiding van ingrediënten. Om dit te doen, moet je alle groenten wassen en beginnen met het versnipperen van de kool. Dan moet het met je handen worden gepureerd, gekruid met zout en citroensap. Op deze manier kan ze haar sap extraheren, waardoor ze nog sappiger en malser zal smaken.

Wortelen moeten worden geraspt met een grove rasp of een rasp om wortels in het Koreaans te maken. Als u de laatste gebruikt, wordt de salade esthetisch aantrekkelijker. De appel moet worden gewassen, geschildvan de huid en ook malen op een rasp. Zodat de geplette vruchten niet meteen een gele tint krijgen, raden ervaren huisvrouwen aan ze met citroensap te besprenkelen. In ons geval is het citroensap echter al aanwezig in de geraspte kool, dus de appels kunnen eenvoudig worden gemengd met de bereide groenten.

Bulgaarse peper moet in dunne reepjes worden gesneden. Bij het bereiden van een vitaminesalade, bij het kiezen van paprika's, is het beter om de voorkeur te geven aan groenten van verschillende kleuren, dan zal een lichte snack schitteren met kleuren en er eleganter uitzien. In een mooie slakom moet je alle ingrediënten combineren, gehakte knoflook aan de inhoud toevoegen, evenals verschillende smaakmakers naar smaak. Zo'n aperitief wordt meestal gekruid met zonnebloemolie.

Salade "Vitamine" van kool, wortel en komkommer

Gekookte snack is een van de gemakkelijkste manieren om de immuniteit te versterken en het lichaam strak te houden. Het wordt eenvoudig en snel bereid en de noodzakelijke ingrediënten die volgens het recept aan de "vitamine"-salade moeten worden toegevoegd, zijn op elk moment van het jaar in de schappen van elke supermarkt te vinden.

Voor het koken heb je de volgende componenten nodig:

• kool - 300 g;
• wortel - 2 stuks;
• komkommers - 2 stuks;
• slablaadjes - 4 stuks;
• selderij - 1 st.;
• greens - takje.

Het koken van vitaminesalade van kool, wortel en komkommer is beter om te beginnen met de bereiding van bestaande groenten. Wortelen moeten worden geschild en geraspt met een grove rasp. Kool moet op een rasp worden gehakt,speciaal ontworpen voor kool. Daarna moeten de gehakte groenten in een aparte container worden gedaan, een beetje zout toevoegen en grondig met je handen pureren.

Selderij schillen en raspen met een fijne rasp. Komkommers in kleine blokjes gesneden. Scheur de slablaadjes in verschillende stukken. Groenen hakken of scheuren in kleine takken.

Alle componenten moeten in een slakom worden gemengd, een beetje zout toevoegen en kruiden met plantaardige olie. Om de salade te laten trekken, moet deze enkele uren in de koelkast worden bewaard.

Conclusie

Lichte en luchtige snack kan dienen als een geweldige aanvulling op gekookt of gestoofd vlees, evenals bij elk aardappelgerecht. Bovendien kan de "Vitamine"-salade met wortelen en kool een zelfstandig gerecht worden voor ontbijt of diner.