Baton in een broodmachine - de lekkerste en makkelijkste recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Zoals je weet, is brood het hoofd van alles. Het staat op bijna elke tafel. Maar ondanks alle rijkdom en verscheidenheid aan bakkerijproducten, worden zelfgemaakte taarten als de lekkerste beschouwd. Vooral nu is er een enorme keuze aan broodbakmachines voor zo'n beroep. Laten we een paar heerlijke en gemakkelijke broodrecepten leren.

Melkbrood

Om een brood in een broodmachine te bakken, hebben we de volgende producten nodig:

1. Water - 50 milliliter.
2. Melk - 100 milliliter.
3. Gist - anderhalve theelepel.
4. Boter - 30 gram.
5. Zout - een halve theelepel.
6. Meel - 250 gram.
7. Eigeel - voor het invetten van het brood.

Het recept voor een brood in een broodmachine is heel eenvoudig, en de kookmethode is nog eenvoudiger:

1. Giet water met melk in de emmer van het apparaat, giet er zout uit, doe boter in kleine stukjes gesneden bij kamertemperatuur.
2. Voeg vervolgens de gezeefde bloem en gist toe.
3. Stel de "Deeg" -modus in (het is ongeveer anderhalfuur) en wacht tot het apparaat het heeft gekneed en het zal rijzen.
4. Verdeel vervolgens het deeg voor het zelfgemaakte melkbrood doormidden en vorm een ovale vorm. Breng met de botte kant van een mes een paar stroken aan over de bovenkant van het brood.
5. Verplaats de blanco's nu naar een bakplaat, bestrijk ze aan alle kanten met opgeklopte dooier en plaats ze in een voorverwarmde oven tot 180 graden.
6. Baktijd is 20-30 minuten.

Brood met de smaak van een brood in een broodmachine

Hoe kook je een brood in een broodmachine? Er zijn veel soorten broodmachines, maar het moet worden opgemerkt dat de broodmachine van Redmond een leidende positie inneemt. Volgens klantrecensies is het het beste en gemakkelijkst te gebruiken. Dankzij deze techniek kun je elk gebak bereiden. Maar ook andere technieken zijn hiervoor geschikt. Laten we eens kijken naar het volgende recept:

1. Water - 260 milliliter.
2. Meel - 520 gram.
3. Boter - 40 gram.
4. Zout - anderhalve theelepel.
5. Suiker - twee eetlepels.
6. Droge snelwerkende gist - anderhalve theelepel.

Een brood in een broodmachine wordt als volgt bereid:

1. Giet water in de emmer van de broodmachine, voeg zachte boter toe, voeg zout, kristalsuiker, gezeefde bloem en gist toe.
2. Selecteer vervolgens de modus - "Basic", "Special" of "Russian chef". Druk nu op "Start".
3. Over drie en een half uur is het brood met broodsmaak klaar.
4. Trek het brood er onmiddellijk uit enwacht op volledige afkoeling. Als je wilt dat de korst zacht is, bedek hem dan met een handdoek, als je hem liever knapperig hebt, laat hem dan onbedekt.

Kefirbrood

Om een kefirbrood in een broodmachine te bereiden, hebben we de volgende set producten nodig:

1. Kefir - 250 milliliter.
2. Tarwemeel - 500 gram.
3. Suiker - twee theelepels.
4. Zout - een theelepel.
5. Boter - 40 gram.
6. Eén dooier - voor het bekleden van het brood.
7. Plantaardige olie - een theelepel voor het invetten van het brood.

De kookmethode is:

1. Giet kefir op kamertemperatuur in de capaciteit van de broodmachine, voeg gist, kristalsuiker, zout toe.
2. Zeef de bloem erbovenop en giet de gesmolten boter erbij.
3. Stel vervolgens de modus "Deeg" in.
4. Als het deeg klaar is, maak je er een brood van en laat je het rijzen.
5. Stel nu de "Basic" optie in, vet in met opgeklopte dooier, selecteer de dikte van de korst, evenals de gewenste kleur, en wacht tot het brood klaar is.
6. Als het brood klaar is in de broodbakmachine, ha alt u het uit het apparaat, smeert u het in met plantaardige olie en wacht u tot het is afgekoeld.

Bakken met rozijnen en maanzaad

Dit heerlijke brood is een geweldige ontbijtoptie. Neem deze ingrediënten:

1. Melk - 200 milliliter.
2. Boter - 50 gram.
3. Ei is één stuk.
4. Zout en kurkuma op de punt van een mes.
5. Suiker - drie eetlepels.
6. Vanilline - naar jouw smaak.
7. Droge instantgist - twee theelepels.
8. Klaprozen en rozijnen - naar jouw smaak.

Volg deze stappen:

1. Melk en boter smelten en verwarmen in de magnetron.
2. Giet dit mengsel in de kom van de broodbakmachine.
3. Als de massa een beetje is afgekoeld, breek er dan een kippenei in, voeg de gezeefde bloem, vanille, kristalsuiker, zout, gist, rozijnen, maanzaad en een beetje kurkuma toe om het brood kleur te geven.
4. Stel nu de modus in op "Deeg" en wacht tot het weelderige deeg naar buiten komt.
5. Verdeel het deeg vervolgens in twee delen en vorm een brood.
6. Plaats de blanco's in de emmer van de broodmachine. Dek af met een handdoek en laat nog een uur rijzen.
7. Schakel daarna de optie "Bakken" in en wacht op het signaal van gereedheid.

Mosterdbrood

Om ieders favoriete mosterdbrood te bereiden, bereidt u de volgende ingrediënten voor:

1. Mosterd - een theelepel.
2. Kefir - 270 milliliter.
3. Mayonaise - vier eetlepels.
4. Tarwemeel - een halve kilo.
5. Gist - zeven gram.
6. Ei is één stuk.
7. Zout - een theelepel.
8. Zaden geschild - om te besprenkelen.

Kookmethode:

1. Giet kefir, mayonaise, mosterd in de kom van de broodmachine, voeg zout, gezeefde bloem en gist toe.
2. Stel de modus in"Hoofddeeg" en wacht.
3. Nadat we het deeg eruit hebben gehaald, doe je het in een gerecht en zet je het een uur op een warme plaats om te trekken.
4. Vervolgens vormen we een brood, maken sneden, smeren in met een losgeklopt ei, bestrooien met zaden en sturen ofwel een half uur naar de oven op een temperatuur van 180 graden, of naar de kom van een broodmachine en bakken in de "Bakken" modus.

Opmerking voor huisvrouwen

Er zijn veel recepten voor het maken van een lang brood. Maar volg deze eenvoudige tips om heerlijke gebakjes te krijgen:

1. Gebruik voor het ontbijt van zoet brood alleen premium tarwemeel.
2. Voordat je het deeg kneedt, moet je de bloem zeven om het met zuurstof te verzadigen. Dan zijn je gebakjes licht en luchtig.
3. Je kunt maanzaad, rozijnen, noten, sesamzaadjes, zaden als vulling gebruiken. Waar je van houdt.
4. Als je een zoeter brood wilt, voeg dan meer suiker toe.
5. Het is beter om instant droge gist te gebruiken.

Met deze tips kun je altijd een heerlijk zelfgemaakt brood bereiden.