Garnalen met groenten: recepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Garnalen is een eiwitrijk voedsel. Veel mensen zijn er dol op, maar niet iedereen kent eenvoudige maar heerlijke recepten. Garnalen met groenten zijn bijvoorbeeld zowel een zelfstandig gerecht als de basis voor een delicate salade. Je kunt ze dus koken met broccoli en courgette of bakken met paprika. Er zijn ook heel eenvoudige en snelle manieren om garnalen te bereiden met tomaten, verse kruiden en knoflook. Velen merken ook op dat dit soort zeevruchten goed samengaat met sojasaus. En gewone groentesalades, bij iedereen bekend met tomaten en verse komkommers, zijn makkelijk origineel te maken dankzij de delicate saus en gekookte garnalen.

Heerlijk gerecht met gamba's

Wat heb je nodig om malse garnalen met groenten te koken? Het recept stelt voor om:

• een rijpe tomaat;
• paprika;
• halve ui;
• een snuifje gedroogde basilicum;
• bosje dille;
• zoveel peterselie;
• stuks 15 gamba's;
• eetlepel olijfolie;
• groene uienveren;
• zout en peperkorrels - doorsmaak.

Ondanks de grote lijst met ingrediënten is dit gerecht heel snel klaar, maar het blijkt heerlijk te zijn.

Hoe garnalen te koken? Om te beginnen worden de gamba's schoongemaakt. De ui wordt zeer fijn gesneden. Giet olijfolie in een koekenpan, stuur uien en garnalen om op laag vuur te bakken. Nu worden de tomaten fijngesneden, de paprika ontdaan van zaden en in blokjes gesneden. Groenen worden gewassen en gehakt.

Tomaatjes kunnen desgewenst vooraf worden gepeld. Om dit te doen, worden ze gesneden, met kokend water gegoten. Daarna wordt de huid met een mes verwijderd. Voeg alle ingrediënten toe aan de garnalen, doe de kruiden. Stoof op middelhoog vuur tot de garnalen gaar zijn.

Voor het opdienen worden groene uien gesneden, besprenkeld met garnalen en groenten. Je kunt het bord ook versieren met een schijfje citroen.

Gefrituurde garnaal

Garnalen gebakken met groenten is een veelzijdig gerecht. Ze kunnen warm worden geserveerd als hoofdgerecht en koud als aperitief.

Om het te koken, moet je het volgende nemen:

• 600 gram garnalen al gepeld;
• een paar teentjes knoflook;
• twee rode uien;
• een beetje sojasaus;
• paprika - 1-2 stuks;
• 150 gram champignons uit blik;
• 30 ml witte wijn, bij voorkeur droge;
• plantaardige olie om te frituren;
• een paar snufjes sesamzaad.

De foto van garnalen met groenten laat zien hoe smakelijk en helder het gerecht is.

Heerlijke snacks koken

Bereid om te beginnen alle ingrediënten voor. Uischoongemaakt, in vier delen gesneden. Peper wordt gereinigd van zaden en stengel, scheidingswanden worden verwijderd. Snijd in blokjes. Knoflook wordt willekeurig gesneden, het is vooral nodig voor de smaak.

Giet nu olie in de pan, verwarm het. Paprika's en uien worden toegevoegd, ongeveer vier minuten op hoog vuur gebakken, garnalen worden toegevoegd zonder het vuur te verminderen en nog eens tien minuten gebakken. Het gerecht moet regelmatig worden geroerd. Doe nu sojasaus, wijn, champignons, knoflook. Iedereen kookt nog tien minuten, maar dan al op middelhoog vuur. Bestrooi het gerecht aan het einde met sesamzaadjes. Garnalen met groenten en sojasaus zijn klaar.

Gezond voedsel voor goede voeding

Dit gerecht onderscheidt zich door zijn lichtheid. Maar vanwege het grote aantal ingrediënten, vinden zelfs degenen die niet van groenten houden het lekker.

De volgende items moeten van tevoren worden voorbereid:

• 300 gram garnalen;
• twee courgettes;
• een paar wortelen;
• een ui;
• vijf champignons;
• een halve kop broccoli;
• knoflookteen;
• stukje gemberwortel;
• een paar eetlepels sojasaus;
• zout en peper.

Als het nodig is, kun je tijdens het frituren een beetje olie toevoegen. Als de pan het toelaat, kun je zonder.

Heerlijke ma altijden koken

Schil om te beginnen uien, courgette en wortelen, snijd ze in reepjes, fijn genoeg. Champignons worden in plakjes gesneden. Broccoli is verdeeld in bloeiwijzen. Bak alle groenten in een hete koekenpan metvoeg aan alle kanten gember toe, geraspt op een fijne rasp. Roeren, in vuur houden tot ze gaar zijn.

Garnalen zijn gepeld, knoflook ook. Voeg ze toe aan de pan, giet sojasaus, voeg zout en peper toe. Laat al roerend nog vijf minuten in de pan staan. Je kunt het gerecht ook versieren met sesamzaadjes of verse kruiden voordat je het serveert.

Garnalensalade met groenten en kaas

Deze versie van de salade is bij velen erg populair. Dit komt doordat kaas een vleugje pit aan het gerecht geeft en rucola een pittige smaak.

Voor het koken neem je mee:

• 150 gram rucola;
• 400 gram garnalen;
• 150 gram ontpitte olijven;
• acht kerstomaatjes;
• 150 gram kaas;
• vier walnoten;
• olijfolie;
• zout en peper naar smaak;
• een snufje van je favoriete kruiden;
• een theelepel citroensap.

De garnalen met groenten in dit recept passen goed bij gedroogde oregano en tijm, dus je kunt ze als kruiden kiezen.

Een lichte salade koken

Garnalen worden gekookt in lichtgezouten water tot ze gaar zijn. Gooi ze in een vergiet om overtollig vocht kwijt te raken. Daarna schoonmaken en met een beetje olie in een koekenpan doen. Voeg zout en kruiden toe. Bak al roerend goudbruin. Besprenkel vervolgens met citroensap.

Rucola wordt gewassen, vervolgens een kwartier met koud water gegoten, uitgespreid op een papieren handdoek,om overtollig vocht op te nemen. Tomaten worden in tweeën gesneden, fetakaas - in kleine blokjes, olijven worden in ringen van kleine dikte gesneden.

Voor een heerlijke dressing, schil de noten, hak ze fijn met een blender, voeg olijfolie toe en meng goed. Rucola, tomaten, garnalen worden in een kom gedaan, kaas wordt toegevoegd. Versier met walnotensaus. Deze dressing past goed bij de delicate smaak van rucola.

Nog een saladeoptie

Dit recept gebruikt de gebruikelijke groenten. Maar door de garnalen en de malse dressing komt de salade er origineel uit.

Moet koken:

• 200 gram garnalen;
• een paar blaadjes sla;
• twee tomaten;
• twee komkommers;
• een paprika;
• een bosje dille en peterselie, je kunt maar één ding doen;
• 50 gram harde kaas;
• drie eetlepels olijfolie;
• citroensap;
• een derde theelepel mosterd;
• zout, zeezout is beter.

Garnalen worden gekookt, schoongemaakt. Meng voor de saus citroensap, olijfolie, mosterd en zout. Stel dressing een tijdje uit om te trekken.

De sla wordt met de hand gescheurd en in een slakom gedaan. Besprenkel licht met saus. Komkommer in reepjes gesneden, erop gelegd. Peper in dunne reepjes gesneden en leg de volgende laag. hak de greens fijn, bestrooi de salade. Leg de afgekoelde garnalen. Giet saus over alles, laat een beetje achter. Tomaten worden in plakjes gesneden, geraspte kaas gelegd. Voeg de saus toe. Laat tien minuten afkoelen in de koelkast en serveer.

Garnalen is de basis voorveel gerechten. Ze maken warme, heerlijke salades of koude hapjes. Garnalen met groenten is een geweldige combinatie van smaak en gezondheidsvoordelen. Delicate salade met brynza is geschikt voor een feestelijke tafel. En garnalen met broccoli en courgette kunnen een gewoon diner opfleuren. Het is ook vermeldenswaard een verscheidenheid aan groentesalades. Origineel worden ze als je er naast heerlijke garnalen ook saus aan toevoegt, bijvoorbeeld op basis van mosterd of noten.