2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Zelfgemaakte pasteitjes met vlees zijn altijd sappig, geurig en erg lekker. Opgemerkt moet worden dat de bereiding van zo'n gerecht niet al te veel tijd kost voor huisvrouwen, dus het wordt heel vaak gemaakt voor een snelle snack later.
Recept voor pasteitjes met vlees: foto's en stapsgewijze aanbevelingen
Vereiste ingrediënten:
- gejodeerd zout - 2 snufjes (voor deeg);
- kippeneieren medium - 3 st.;
- tarwemeel - optioneel (toevoegen aan de steilheid van het deeg);
- verse kalfsvleespulp - 450 g;
- plantaardige olie - optioneel (om te frituren);
- gejodeerd zout - onvolledige dessertlepel (om te vullen);
- gemalen peper - optioneel;
- uien en groene pijlen - optioneel (voor vulling).
Deeg kneedproces
Denken over hoe je pasteitjes met vlees kookt? Eerst moet je het koele deeg voorzichtig kneden. Om dit te doen, moet je 3 kippeneieren in een kom breken, er 2 snufjes gejodeerd zout en tarwebloem aan toevoegen. BIJals resultaat van het mengen zou je een basis moeten vormen zoals op dumplings. Daarna moet het afgewerkte deeg in een zak worden gedaan en enkele uren opzij worden gelaten.
Het proces van het maken van de vulling
Chebureks met vlees zijn lekker van varken, rund en lam. Maar we besloten voor zo'n gebakken gerecht 450 gram verse kalfsvleespulp aan te schaffen. Het moet grondig worden gewassen, van films en aderen worden ontdaan en vervolgens in stukjes worden gesneden en in een blender worden gehakt (u kunt een vleesmolen gebruiken). Om pasteitjes met vlees geuriger te maken, is het ook aan te raden om fijngehakte groen en ui aan het gehakt toe te voegen. Daarna moeten beide producten worden gecombineerd, gemengd en gekruid met gemalen zwarte peper en zout.
Het gerecht vormgeven
Het afgewerkte deeg moet uit de zak worden gehaald, er een klein stukje van afknijpen en tot een cirkel met een diameter van maximaal 15 centimeter rollen (royaal bestrooien met bloem). Leg vervolgens 2 dessertlepels gehakt op de ene helft van de laag, spreid deze dun uit en bedek vervolgens met het tweede deel van de basis en fixeer de randen met een vork of een speciaal apparaat voor pasteitjes. Naar analogie worden alle andere halffabrikaten gevormd.
Warmtebehandeling
Chebureks met vlees moeten gefrituurd zijn. Om dit te doen, moet je een pan nemen, deze op een sterk vuur zetten, voldoende plantaardige olie erin gieten en goed verwarmen. Daarna heb je in kokend vet nodigleg zorgvuldig 2-3 halffabrikaten neer. Wanneer hun onderste deel bedekt is met een gouden korst, moeten pasteitjes worden omgedraaid met een vork of een tang. Vervolgens wordt aanbevolen om het gerecht in een vergiet te plaatsen en van al het vet te ontdoen.
Goede portie
Chebureks moeten warm worden geserveerd voor het avondeten met tomatensaus en zoete thee. Er moet vooral worden opgemerkt dat zo'n gefrituurd gerecht een hoog caloriegeh alte heeft, dus het is gecontra-indiceerd voor mensen die op dieet zijn. Bovendien mogen vette pasteitjes niet worden meegenomen door mensen die problemen hebben met maag, lever, pancreas of darmen.
Aanbevolen:
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Recept voor boekweit met vlees in een pot. Calorieboekweit met vlees
Boekweit is een heerlijk veelzijdig product. De voordelen zijn eindeloos. Boekweit is gewoon een echte vondst voor huisvrouwen die niet veel tijd willen besteden aan koken. Ze vult heerlijk. Deze granen zijn rijk aan vitamines en laag in calorieën. Laten we eens kijken wat de energetische waarde is van dit product en het caloriegeh alte van boekweit met vlees
Heerlijk krokant deeg voor pasteitjes: de beste recepten uit professionele pasteitjes
Chebureks bij de meeste mensen worden geassocieerd met vrije tijd en reizen. Waarschijnlijk was iedereen die "naar het zuiden" ging uitrusten blij om daar te genieten van dit gerecht. Maar thuis wordt het zelden bereid, hoewel men op koude winteravonden zou willen denken aan de zomer en de tijd van zalige ledigheid
Vlees in het Frans: een recept met ananas. Frans vlees met champignons en ananas
Vlees in Franse stijl kwam relatief recent in onze keuken, maar dit recept werd al snel enorm populair. Veel gezinnen bereiden dit gerecht voor de feestdagen en er worden verschillende ingrediënten aan toegevoegd
Solyanka met gerookt vlees: recept. Hoe een mengelmoes met gerookt vlees te koken
Solyanka met gerookt vlees is erg populair onder burgers van verschillende landen. Er is meer dan één recept voor. Het kan vlees, vis, groente, mengelmoes zijn. Veel mensen verwarren dit gerecht met onze Russische augurk. Er is een overeenkomst, alleen in onze Russische versie worden naast vlees en groenten ook granen toegevoegd
