Heerlijke biscuittaart: recepten

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Veel huisvrouwen bakken actief koekjes. Voor de bereiding van biscuitgebak wordt een speciaal beslag gemaakt, dat bestaat uit eieren, bloem en suiker. Er zijn veel prachtige dessertrecepten die niet alleen heerlijk zijn, maar ook gemakkelijk te bereiden. In ons artikel willen we het hebben over hoe je thuis een heerlijke koekjescake kunt maken.

Biscuit Miracle Ingredients

Een eenvoudig recept voor een biscuittaart waarvan elke huisvrouw droomt om ze op voorraad te hebben. Dergelijke desserts zijn goed omdat ze snel en eenvoudig worden bereid. Je hoeft geen echte banketbakker te zijn om een biscuittaart te maken. Een beginnende kok zal ook omgaan met koken. Desserts met bananen en zure room zullen niet alleen kinderen aanspreken, maar ook volwassenen.

Ingrediënten:

• bloem (110 g);
• vanille;
• vier eieren;
• 1, 5 tafel. ik. cacao;
• ch. ik. bakpoeder;
• drie bananen;
• suiker (110 g);
• vette zure room (485 g).

"Koekjeswonder": recept

Het voordeel van dit biscuittaartrecept is de eenvoud. We beginnen met koken met een proef. We nemen een grote pan en breken er vier eieren in en kloppen ze vervolgens met een mixer tot ze wit zijn. Voeg geleidelijk suiker en vanille toe, terwijl je blijft kloppen. Voeg vervolgens het bakpoeder en de suiker toe, meng de massa opnieuw. Helemaal aan het einde doe je het cacaopoeder. Kneed het deeg tot het een uniforme consistentie en kleur heeft. Er mogen geen klontjes in zitten. De consistentie van de massa moet lijken op dikke zure room.

Neem vervolgens een vrij diepe bakplaat of een ovenschaal. We leggen perkament op de bodem, waardoor de koekjescake zacht, luchtig blijkt te zijn en niet verbrandt. Giet het deeg in de vorm en zet het 25 minuten in de oven. Koekjes worden gebakken op 180 graden. Als het klaar is, verschijnt er een korst bovenop. We controleren de bakbereidheid met een splinter of een tandenstoker.

Nu kun je beginnen met het bereiden van de room voor de biscuittaart. Het recept omvat het gebruik van zure room om het dessert te impregneren. Giet zure room uit een pot in een mengkom en voeg suiker toe. De hoeveelheid is niet precies gespecificeerd in het recept. De zoetheid van de massa moet worden gecontroleerd op basis van uw smaakvoorkeuren. Klop vervolgens de room met een mixer totdat de suikerkristallen volledig zijn opgelost.

Het afgewerkte koekje moet in afzonderlijke lagen worden verdeeld om een echte zelfgemaakte koekjescake te maken. Om dit te doen, kunt u een gewone draad gebruikenof een scherp mes. Afhankelijk van je vaardigheid kun je drie of vier taarten krijgen. We verspreiden de eerste op een schaal en smeren royaal in met een romige massa. De smaak van de afgewerkte koekjescake hangt direct af van de hoeveelheid room. Snijd de banaan in cirkels en leg de stukjes in de zure roommassa. Leg de volgende laag erop. Breng op dezelfde manier room en plakjes banaan aan. We verzamelen al het dessert. Na een paar uur staat er een heerlijke biscuitcake met bananensmaak op tafel.

Gestreepte cake ingrediënten

We brengen een recept onder uw aandacht voor een heerlijke koekjescake, die er behoorlijk indrukwekkend uitziet. Voor de bereiding heb je veelkleurige cakes nodig. Hun aantal hangt af van uw wens. Hieronder geven we het aantal producten dat nodig is om één cake te bereiden.

Ingrediënten:

• 7 tafel. ik. suiker;
• melk (110g);
• boter (110g);
• drie eieren;
• 2 theelepel bakpoeder;
• tafel. ik. cacao;
• oranje;
• 8 tafel. ik. meel.

Voor room (op basis van twee cakes):

• blikje gecondenseerde melk;
• vette zure room (175g);
• pak boter.

Tweekleurig dessertrecept

Een eenvoudige biscuittaart is snel genoeg bereid. Hoeveel taarten er nodig zijn voor een volwaardig dessert, beslist elke huisvrouw zelf. Twee van hen maken een kleine cake.

Eieren zijn verdeeld in eiwitten en dooiers. Klop de eerste met een mixer, maar het is niet nodig om de massa aan te brengenpieken.

Klop suiker en dooiers in een keukenmachine, voeg zachte boter toe. Giet geleidelijk de melk erbij en voeg dan het bakpoeder en de bloem toe. Voeg losgeklopte eiwitten toe aan het mengsel. Het resulterende deeg kan in twee delen worden verdeeld en cacao aan een ervan toevoegen. Hiermee kunt u veelkleurige cakes bereiden. Zo'n dessert ziet er aantrekkelijker uit. Je kunt ook rozijnen of noten aan het deeg toevoegen.

Giet het deeg in voorbereide vormen met perkamentpapier en zet ze in de oven. Koekjes bakken redelijk snel (ongeveer 20 minuten).

In de tussentijd kun je de slagroom doen. Om het te bereiden, klop je de boter op kamertemperatuur met een mixer tot het luchtig is. Voeg vervolgens zure room en gecondenseerde melk toe. De afgewerkte crème is weelderig en dik, we zetten hem een tijdje in de koelkast.

Haal de taarten uit de oven en laat ze afkoelen. Na elk in twee delen gesneden. Week elke cake met sinaasappelsap. Zo krijg je een malse cake. Vervolgens laten we onze taarten weken in room, afwisselend wit en bruin. Koel het afgewerkte dessert in de koelkast en serveer. Heerlijke koekjescake met fruitsmaak zal je smaak zeker bevallen.

Vrouwelijke Caprice: Ingrediënten

Het recept voor koekjescake "Women's Caprice" zal door alle zoetekauwen worden gewaardeerd. Heerlijk dessert makkelijk te bereiden. Gebruik een crème van gecondenseerde melk om het te maken. Dessert kan niet alleen voor thee worden geserveerd, maar ook op de feesttafel. Rozijnen en papavernoten die aan het deeg worden toegevoegd, geven een speciale smaak aan de cake.

Ingrediënten:

• 1, 5 kopjemeel;
• zoveel vet zure room en suiker;
• drie eieren;
• 1.5 theelepel frisdrank;
• ½ kopje rozijnen;
• poppy en noten.

Voor room:

een blikje gecondenseerde melk en een pakje boter

Fancy Cake Recept

De eigenaardigheid van de koekjescake (de foto staat in het artikel) is dat we de cakes er één voor één voor zullen koken. Om de eerste cake te bereiden, meng je ½ kopje suiker met een ei en klop je met een mixer tot het luchtig is. Voeg ½ kopje zure room toe en meng alles. Voeg vervolgens bloem toe en kneed verder met een spatel. Voeg aan het einde frisdrank toe. Om te koken hebben we noten nodig. Ze moeten eerst worden gedroogd en vervolgens met een mes worden gesneden. Voeg de notenkruimels toe aan het deeg en meng het nogmaals goed. Het deeg voor één cake is klaar. We verschuiven het in een vorm met perkament en bakken in de oven.

We bereiden het deeg voor de volgende twee taarten op dezelfde manier. In een van hen voegen we maanzaad toe, en in de andere - rozijnen. We bakken de cakes en koelen ze vervolgens volledig af op het rooster.

Ga vervolgens verder met de bereiding van de crème. Klop de boter enkele minuten met een mixer, waarna we geleidelijk de gecondenseerde melk aandrijven. Klop de slagroom luchtig. Helemaal aan het einde kun je een lepel alcohol toevoegen voor de geur. Je kunt ook vanille-extract gebruiken.

Als je niet van botercrème houdt, kun je botercrème of zure room maken. Smeer de afgekoelde cakes met room en vang de biscuitcake op. Met een eenvoudig recept kunt u een dessert bereiden met een ongewonesmaak.

Taart "Cadeau"

Met dit biscuittaartrecept kun je een delicaat en heerlijk dessert bereiden met Charlotte-crème.

Ingrediënten:

• 110 g suiker en bloem elk;
• vier eieren.

Voor room:

• boter (140 g);
• suiker (115g);
• melk (70 ml);
• vanille, ei;
• tafel. ik. cognac.

Voor siroop:

• 100 g water en suiker elk;
• tafel. ik. cognac.

Voor decoratie gebruiken we pinda's en poedersuiker.

Om een koekje te bereiden, scheidt u de dooiers van de eiwitten. Klop de eerste met de helft van de suiker en de dooiers met het tweede deel. Nadat beide massa's in kleine porties zijn gecombineerd. En voeg de gezeefde bloem toe. Meng het resulterende deeg met een spatel.

Bak het koekje 35 minuten. Laat na het bakken afkoelen op een rooster. Nu kunt u de siroop bereiden die nodig is om de cakes te laten weken. Meng heet water met suiker en cognac.

Voor de taart gebruiken we Charlotte cream. Om het te bereiden, meng je suiker, melk en ei, voeg je vanillesuiker toe. We mengen de massa en koken het op laag vuur tot het dikker wordt. Haal vervolgens van het vuur en dek af met een deksel. De basis voor de crème moet afkoelen. Klop de boter met een mixer los en voeg het ei-melkmengsel er in een lepel aan toe. Giet er vervolgens cognac in. Al die tijd stoppen we geen minuut met het kloppen van de room.

Snijd het afgewerkte koekje in twee delen. We weken de onderste cake grondigsiroop en breng er een deel van de roommassa op aan. We smeren het tweede koekje erop, smeren het ook in met room. Bestrooi de bovenkant en randen van de cake met poeder en noten.

Chique biscuittaart

De recepten met foto's die in ons artikel worden gegeven, zullen u helpen om te gaan met de bereiding van zeer eenvoudige, op koekjes gebaseerde snoepjes. Niet elke huisvrouw zal beslissen over de bereiding van complexe zoetwaren. Koekjes zijn een heel andere zaak. Ze komen meestal goed uit en de taarten die erop zijn gebaseerd zijn heerlijk en mals.

Ingrediënten: een glas bloem en suiker, vanilline, vier eieren.

Voor room: twee dooiers, twee pakken boter, een blikje gecondenseerde melk.

Om te decoreren: zwarte en witte chocolade (elk 35 g).

We halen de olie vooraf uit de koelkast en laten deze een beetje opwarmen tot kamertemperatuur. We zeven de bloem. Scheid eiwitten en dooiers in aparte kommen. Klop de eiwitten met een mixer tot wit schuim. Voeg geleidelijk de suiker lepel voor lepel toe, zodat de massa luchtig wordt.

Klop ook de dooiers in een aparte kom. Na het mengen met eiwitten, zonder op te houden te kloppen. We brengen de gezeefde bloem in de massa en mengen het met een spatel. Het deeg moet heel luchtig zijn.

Bereid de ovenschaal voor door hem in te smeren met olie. Giet het deeg en stuur de container naar de oven. We bakken een koekje op 200 graden. Het is klaar in 25 minuten. Open tijdens het koken de oven niet, zodat de gebakjes niet bezinken. Het afgewerkte koekje moet afkoelen op een rooster.

In de tussentijd kun je beginnen met kokenroom. Meng in een pan gecondenseerde melk, water en dooiers, meng de massa grondig met een garde. Zet vervolgens de container op het vuur en kook, en vergeet niet constant te roeren. De verdikte massa laat men afkoelen. Klop in een schone kom de boter en vanille los en voeg deze toe aan het mengsel in de gekookte room. Dit doen we in kleine porties, zonder te stoppen met kloppen. Onze crème is klaar.

Gebruik een scherp mes om het koekje in twee of drie delen te snijden. We smeren de cakes in met room, brengen het aan op de bovenste laag en zijkanten van de cake. Decoratie voor het dessert kan worden gemaakt van witte en donkere chocolade. Afzonderlijk verwarmen we beide soorten chocolade in verschillende containers, waarna we ze op het oppervlak van de cake tekenen.

Cake "Chocolade"

Biscuitgebak is altijd erg mals en heerlijk. Liefhebbers van chocoladedesserts zullen dit recept zeker waarderen.

Ingrediënten:

• boter (65 g);
• vier eieren;
• zoveel dooiers;
• suiker (210 g);
• meel (175 g);
• 2 theelepel vanillesuiker;
• een snufje zout.

Voor room:

• gecondenseerde melk (195 g);
• cacao (25g);
• room (490 g).

Om het glazuur te bereiden: 240 g room en chocolade elk.

Voor siroop:

• 90 g suiker en water elk;
• rum (25 g).

Zeef vóór het koken cacao en bloem samen. Breek vier eieren in een kom en voeg hetzelfde aantal dooiers toe. Maar de eiwitten kunnen wel in de koelkast, omdat we ze simpelweg niet nodig hebben. Ze kunnen worden gebruikt om andere gerechten te bereiden. naar de eierenvoeg suiker toe en zet de container in een waterbad. We mengen de massa constant en verwarmen deze tot veertig graden. Nadat we het van het vuur hebben gehaald en op hoge snelheid hebben geslagen, hebben we vanille en een snufje zout toegevoegd. Tijdens het koken neemt het volume van de massa drie keer toe. Voeg geleidelijk bloem en cacao toe in afzonderlijke porties.

Een deel van het deeg moet worden overgebracht naar een aparte container. Giet er gesmolten boter in, meng en keer terug naar het grootste deel van het deeg. We verplaatsen de afgewerkte massa in een afneembare vorm met perkament en sturen deze naar de oven. Bak de biscuit in ongeveer 35 minuten gaar. Nadat we het eruit hebben gehaald en laten afkoelen.

En we beginnen zelf de siroop te bereiden. We zullen de taarten ermee laten weken. In principe kan elke siroop worden gebruikt om de cake te maken.

Giet suiker in een bak, giet er water in en stuur het naar het vuur. We bereiden de siroop totdat de kristallen volledig zijn opgelost. Breng het aan de kook en voeg de rum toe. Zet vervolgens het vuur uit en laat de siroop afkoelen.

Snijd het afgekoelde koekje in drie delen.

Maak vervolgens de room klaar. Doe hiervoor cacao, gecondenseerde melk in de mengkom en meng. Giet de room erbij en klop de massa tot een luchtige room.

Als alle ingrediënten klaar zijn, beginnen we met het samenstellen van de cake. We weken elke cake met siroop en smeren vervolgens in met room. Laten we ze op elkaar leggen. De zijkanten en bovenkant van het product worden ook behandeld met een romige massa. We sturen de afgewerkte cake naar de koelkast. Terwijl het afkoelt, hebben we tijd om het glazuur voor te bereiden. Room in een pan gietenen breng ze aan de kook. Giet de gehakte chocolade met hete massa en meng tot een homogene massa is verkregen. Dan moet je even wachten tot het glazuur is afgekoeld. Maar het moet vloeibaar blijven. We schuiven de cake op een rooster en gieten er vervolgens de chocolademassa op, waarbij de laag over het oppervlak van de zoetwaren wordt geëgaliseerd. Het is noodzakelijk om niet alleen de bovenste cake gelijkmatig te bedekken, maar ook de zijkanten van het dessert. Zet de afgewerkte cake in de koelkast.

De rest van het glazuur kan ook worden afgekoeld. Klop vervolgens de chocolademassa op en doe deze in een spuitzak. Gebruik het om patronen op het oppervlak van de cake te tekenen.

In plaats van nawoord

Biscuitgebak is erg populair bij consumenten. Ze worden niet alleen door huisvrouwen thuis bereid, maar ook door bakkerijen bij de productie van desserts. Op basis hiervan kun je zeer delicate en smakelijke zoetwarenproducten maken die absoluut iedereen lekker vindt.

Crème is een uitstekende aanvulling op de luchtmassa. Er zijn veel opties voor de voorbereiding ervan. Over het algemeen is elke weelderige massa die delicate cakes kan weken, voldoende. Heel vaak omvat het recept voor zoetwaren het gebruik van allerlei soorten siropen voor impregnatie. Dit resulteert in een nog zachtere cake die niet uitdroogt.

Er zijn verschillende soorten koekjes: klassiek, honing, chocolade. Als we het hebben over crèmes, dan kunt u vla, zure room, wrongel, romige wrongel en andere gebruiken. Dessert zal in ieder geval erg lekker zijn. Daarnaast zijn fruit handig voor het maken van een taart. Ongewone smaaktonenverschijnen wanneer rum of cognac aan de siroop wordt toegevoegd.