Yoghurtcrème voor biscuittaart: recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bij het maken van zelfgemaakte taarten worden vaak verschillende crèmes gebruikt. In de regel bevatten ze boter, eieren en ander calorierijk voedsel. Daarom ontzeggen veel mensen zichzelf het plezier van het eten van een stuk zelfgemaakte lekkernij. Deze zoetekauw heeft echter nog een uitweg. Een heerlijke slagroomtaart kan licht en caloriearm zijn. Hiervoor wordt de vulling gemaakt van yoghurt en andere gezonde producten. Zo'n crème zal je zeker veroveren met zijn delicate smaak en zal je figuur niet bederven.

Kookyoghurtroom voor koekjescake

Het bereiden van zo'n lekkernij is eenvoudig. Het belangrijkste is om een beetje vaardigheid en toewijding te tonen.

Dus, om yoghurtroom voor koekjescake te maken, moet je het volgende kopen:

• gelatine - 1 zakje;
• bietsuiker - 1 kop;
• natuurlijke witte yoghurt - 500 ml;
• zware room - 2 kopjes;
• citroensiroop of -sap - ongeveer 70 ml;
• drinkwater (om gelatine op te lossen) - ongeveer 80 ml.

Kookproces

Hoe moet roomboteryoghurt worden gemaakt? Giet alle yoghurt in een diepe kom, voeg ½ kopje suiker toe enklop vervolgens met een mixer totdat het zoete product is opgelost. Vervolgens wordt citroensiroop in de ingrediënten gegoten en opnieuw gemengd tot een luchtige massa is verkregen (ongeveer 20 minuten). Daarna wordt gelatine met gewoon water gegoten en mag het opzwellen. Na 30 minuten wordt het lichtjes verwarmd op laag vuur. De resulterende oplossing wordt in yoghurt gegoten en goed geslagen.

Om een ongebruikelijke yoghurtroom te maken, moet je zeker zware room gebruiken. De rest van de suiker wordt erin gegoten en vervolgens geslagen tot het ongeveer 8 minuten is opgelost. Daarna worden ze toegevoegd aan yoghurt en gemengd tot een homogene massa is verkregen. In deze vorm wordt het afgedekt met een deksel en in de kou gezet.

Hoe aanvragen?

Zoals je kunt zien, is yoghurtroom voor koekjescake vrij eenvoudig te maken. Nadat het een half uur in de koelkast is getrokken, wordt het eruit gehaald en op de cakes aangebracht. Met deze crème wordt je cake bijzonder weelderig, smakelijk en mals.

Maak een yoghurtroom met kwark

Er zijn veel variaties op het maken van yoghurtroom. Als je het nuttiger wilt maken, raden we je aan er gewone kwark aan toe te voegen.

Dus, een heerlijke crème voor zelfgemaakte cake vereist het gebruik van:

• natuurlijke witte yoghurt - 400 g;
• kwark 5% korrelig - ongeveer 400 g;
• bietsuiker - ongeveer 200 g;
• gelatine - ongeveer 20 g;
• gefilterd drinkwater - ongeveer 80 ml.

Kookmethode

Yoghurtcrème voor koekjescake is niet alleen erghandig maar lekker. Dankzij deze vulling kan zelfgemaakte lekkernij als een uitstekend toetje op je feesttafel dienen.

Om de room te bereiden, giet je drinkwater in een diepe kom en giet je al het gelatinepoeder erbij. In deze vorm worden de ingrediënten ongeveer een half uur bewaard. Ga op dit moment verder met de verwerking van andere ingrediënten. Gebruik hiervoor een grote kom. Het combineert suiker, magere kwark en verse natuurlijke yoghurt. Alle ingrediënten worden goed geslagen met een mixer, en dan wordt de gelatinemassa, voorverwarmd op het fornuis, toegevoegd.

Deze componenten moeten worden gemengd tot je een weelderige wrongel-yoghurtcrème hebt. Nadat het klaar is, kan het veilig worden gebruikt om een zelfgemaakte koekjescake te vormen. Ze smeren alle taarten in en leggen ze op elkaar. Als decoratie voor zo'n delicatesse is het beter om verse bessen en fruit te gebruiken.

Kookroom van zure room en yoghurt

Degenen die meer dan eens yoghurtroom en zure room hebben geprobeerd, beweren dat dit de lekkerste en meest delicate cakevuller is. Het maakt de taarten erg zacht en mals. Bovendien is gelatine niet nodig om zo'n vulling te bereiden, aangezien sterk opgeklopte zure room zijn vorm goed behoudt, vooral na een lange blootstelling in de koelkast.

Dus, om zure room-yoghurtroom te maken, moet je het volgende kopen:

• natuurlijke witte yoghurt - 1,5 kopjes;
• verse zure room 30% vet - 1 kop;
• suikerrode biet - ongeveer 250 g.

Hoe maak je room voor zelfgemaakte cake?

Zoals je kunt zien, heb je voor deze ongebruikelijke vulling niet veel producten nodig. Bovendien heb je niet veel tijd nodig om het te maken. Dit is misschien wel de meest betaalbare en gemakkelijkste manier om yoghurtroom te maken.

Om het gepresenteerde recept te implementeren, doet u 30% vette zure room in een diepe blenderkom en voegt u er ongeveer 125 g suiker aan toe. In deze vorm wordt het zuivelproduct met de hoogste snelheid opgeklopt totdat het is omgezet in een luchtige en resistente massa.

Hetzelfde proces wordt uitgevoerd met yoghurt. Van deze drank mag echter niet worden verwacht dat hij weelderig wordt. Het hoeft alleen maar te worden opgeklopt totdat de toegevoegde suiker volledig is gesmolten.

Nadat beide delen van de room zijn bereid, worden ze gecombineerd in één kom. Daarna blijven ze ongeveer ¼ uur mengen met een mixer. Als gevolg hiervan zou u een homogene en vrij dikke weelderige massa moeten krijgen. Om de slagroom gemakkelijk over de taarten te kunnen smeren, is het aan te raden deze vooraf in de koelkast te bewaren (ongeveer een half uur).

Yoghurt impregnatie voor biscuit

Veel huisvrouwen klagen dat hun zelfgemaakte taarten behoorlijk droog zijn. Daarom gebruiken ze yoghurtimpregnatie om een zachte en sappige traktatie te krijgen. Het is gemaakt van de volgende componenten:

• natuurlijke witte yoghurt - 300 ml;
• bessen- of fruitsiroop - optioneel;
• suikerrode biet - ongeveer 200 g.

Hoe te koken?

Er is niets moeilijks aan het bereiden van yoghurtweek. Om te beginnen wordt bietsuiker in het zuivelproduct gegoten en vervolgens krachtig geslagen. Daarna wordt bessen- of fruitsiroop aan de impregnering toegevoegd (optioneel).

Na het verkrijgen van een homogene en niet erg dikke massa, wordt deze overvloedig besmeurd met alle cakes en vervolgens worden yoghurtroom en verschillende decoraties gebruikt.

Samenvatten

Als je niet van zelfgemaakte taarten met vette botercrème houdt, raden we aan om ze met yoghurtvulling te maken. Zo'n vulling vermindert niet alleen het caloriegeh alte van het dessert, maar maakt het ook gezonder, smakelijker en voedzamer.