2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Misschien is de meest goedkope ingeblikte vis op de binnenlandse markt sprot in tomatensaus. In tijden van totale schaarste konden Sovjet-huisvrouwen er 1000 en 1 heerlijk gerecht van koken. Tegenwoordig zijn deze ingeblikte goederen enigszins vergeten. En dit is volledig tevergeefs. U kunt heerlijke soepen, hoofdgerechten en salades bereiden van sprot in tomatensaus. Daarnaast kunnen sprot een prima snack zijn bij een stukje zwart brood. Het blijft alleen om te leren hoe je ze correct in de winkel kunt kiezen.
Natuurlijke selectie
Op het eerste gezicht lijkt het alsof je de kwaliteit van een product in een gesloten blik kunt bepalen. Maar zelfs in de winkel kun je veel begrijpen als je het etiket goed leest. Sprot in tomatensaus, die in de buurt van de visstek wordt gekookt, zal dus van de hoogste kwaliteit zijn. Meestal de B altische staten natuurlijk.
Het is de moeite waard om de compositie op het etiket aandachtig te lezen. Hoogwaardig ingeblikt voedsel wordt dus alleen gemaakt van sprot, tomatenpuree, plantaardige olie, uien, bloem, kruiden, azijn en zout. Trouwens, als er geen bloem in de compositie ziten olie, wat betekent dat de sprot niet eerder is gebakken. Dergelijk ingeblikt voedsel zal een minder uitgesproken vissmaak hebben. Een ander geheim is dat als vis wordt aangegeven in plaats van sprot, de fabrikant heeft geprobeerd geld te besparen en goedkopere haring heeft gebruikt. Dit zal ook de smaak van het eindproduct op een slechte manier beïnvloeden.
En als laatste. U moet de bank zelf goed onderzoeken. Het mag geen deuken, beschadigingen, roest en natuurlijk zwellingen hebben. Het etiket moet gelijkmatig en netjes worden aangebracht. Op de bovenklep zijn 3 rijen cijfers gegraveerd die de productiedatum, het assortiment en de fabrikantcode aangeven. Voor sprot wordt de markering "352" of "532" gebruikt. Het zal respectievelijk ongefrituurde of gebakken sprot in tomatensaus zijn. De prijs kan ook iets zeggen over de kwaliteit. Goed ingeblikt voedsel kost gemiddeld 30 roebel per blik.
Inspectie met passie
Nadat de felbegeerde sprotpot thuis is, kan deze worden geopend en geïnspecteerd. In hoogwaardig blikvoer zullen hele vissen strak tegen elkaar liggen. Ze zullen ten minste 70% van de totale massa uitmaken. In dit geval zal de tomatensaus dik zijn en een egale donkerrode kleur hebben. Als er olieklontjes op het oppervlak zichtbaar zijn en de consistentie heterogeen is, moet u deze fabrikant onthouden en zijn producten niet opnieuw kopen.
Het is ook erg belangrijk dat de sprot in tomatensaus niet met één aanraking breekt of verkruimelt. De smaak van de vis kan licht bitter zijn, omdat deze samen met de ingewanden bewaard blijft. Als er echter bitterheid heerst, waren de grondstoffen hoogstwaarschijnlijk van slechte kwaliteit. Helemaal beter dan zo'n bankweggooien omdat ingeblikt voedsel kan worden bedorven. Het is belangrijk om te onthouden dat gewetenloze producenten vaak sprot in tomatensaus gebruiken voor afvalverwerking.
Voordelen en nadelen
Natuurlijk is sprot in tomatensaus, net als andere ingeblikte vis, zeer voedzaam en rijk aan veel waardevolle sporenelementen. Het wordt aanbevolen om regelmatig te worden gegeten door schoolkinderen, zwangere vrouwen en ouderen. Deze ingeblikte voedingsmiddelen dragen door het hoge geh alte aan vitamine D, calcium en fosfor bij aan de groei van botweefsel en de versterking ervan. Ze worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en ondersteunen het werk van het hart.
Je mag ze echter niet misbruiken, omdat ingeblikt voedsel azijn en andere voedseladditieven bevat. Dit kan het werk van het maagdarmkanaal negatief beïnvloeden. Ook moeten degenen die afvallen geen ingeblikt voedsel zoals sprot in tomatensaus in hun dieet opnemen. Het caloriegeh alte per 100 gram van het product is vrij hoog en bedraagt 182 kcal, en in een potje is dat 455.
Thuis koken
Degenen die hun leven zonder sprot in tomatensaus niet kunnen voorstellen, kunnen het zelf maken, en ook voor toekomstig gebruik. Dergelijk ingeblikt voedsel zal niet alleen lekker zijn, maar ook zeker nuttiger. Thuis koken is tenslotte ongeëvenaard.
Dus, ontdaan van een pond sprot (ingevroren voor het ontdooien in de koelkast), darmen, kop en staart verwijderen. Dit is het meest tijdrovende deel, omdat de vis erg klein is. Een grote ui gesnipperdblokjes en rasp de wortelen op een grove rasp. Bak in veel plantaardige olie tot ze zacht zijn. Gebruik hiervoor beter een koekenpan met dikke bodem, waarin dan de sprot in tomatensaus gaar wordt. Leg de voorbereide vis erop. Voeg een eetlepel suiker toe, zout goed, doe laurierblaadjes en erwten van piment.
In 300 ml tomatensap (je kunt overleven van verse tomaten of kant-en-klare tomaten gebruiken), verdun een eetlepel bloem en giet de sprot zodat deze er van alle kanten mee bedekt is. Zet op het kleinste vuur en laat ongeveer een half uur onder het deksel sudderen. Voeg vervolgens een eetlepel azijn toe, houd het vuur nog 5 minuten vast en giet het in gesteriliseerde potten. Oprollen en op een koele plaats bewaren.
Interessant feit
Weinig mensen raden, maar sprot en sprot in tomatensaus zijn gemaakt van dezelfde vis. Recepten, die in wezen anders waren, maakten een elite van ingeblikt voedsel, terwijl anderen - budget. Beide zijn echter welverdiend populair.
Aanbevolen:
Hoe over te schakelen naar intuïtief eten? Principes en regels van intuïtief eten
Momenteel is de prioriteit niet zozeer harmonie, uiterlijke schoonheid, maar de psychologische toestand van een persoon. Op basis hiervan kwamen de experts tot de conclusie dat het noodzakelijk is om je aan een speciaal eetgedrag te houden vanuit het feit dat je naar je lichaam moet luisteren. Dat wil zeggen, om een comfortabele fysieke en psychologische toestand te bereiken, moet men zich houden aan een intuïtieve benadering van voeding
Spaghetti pasta koken met gehakt en tomatensaus
Hoe kook je spaghetti-pasta die het hele gerecht een speciaal aroma en een rijke smaak geeft? Deze vraag interesseert elke huisvrouw die besluit een heerlijk Italiaans diner te maken voor haar dierbaren. Het is vermeldenswaard dat hier niets ingewikkelds aan is, aangezien pastasaus verrassend eenvoudig en gemakkelijk wordt bereid
Hoe rundvlees te kiezen: tips voor het kiezen van verschillende delen van het karkas
Ieder van ons moet van tijd tot tijd rundvlees kiezen op de markt of in de supermarkt, waar een enorme selectie van dit vlees wordt aangeboden. Het artikel vertelt hoe u de juiste keuze kunt maken om een kwaliteitsproduct te krijgen dat u zal verrassen met een uitstekende smaak en aroma, en, belangrijker nog, alleen voordeel zal opleveren, geen schade
Hoe schelpen koken in tomatensaus en andere gerechten
Dus laten we beginnen met het koken van schelpen in tomatensaus in het Italiaans. Kook de pasta in gezouten water, doe hem in een vergiet en spoel hem goed af zodat hij niet in een deegklomp verandert. Nu de saus. Schil de paprika, snij in blokjes. Snijd de ui en knoflook in blokjes
Hoe salade "Mimosa met sprot" koken?
Mimosa-salade met sprot is een bladerdeeggerecht, omdat alle ingrediënten in een bepaalde volgorde in lagen op elkaar zijn gelegd. Hoe je het op de juiste manier kookt, wie het heeft uitgevonden en hoe eminente koks het behandelen - lees in dit artikel
