2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vóór het nieuwe jaar en Kerstmis rijst altijd de vraag wat voor interessants om te koken. Wil vooral de kinderen altijd plezieren met iets liefs en ongewoons. Alleen voor zo'n geval zijn peperkoekhuisjes geschikt. Ze zien er op de een of andere manier bijzonder schattig en een beetje magisch uit. Peperkoeken zelf zijn niet zo interessant, maar verzameld in een fantastisch huis - dit is een heel andere zaak. Kinderen zijn er helemaal weg van.
Kerstrecepten zijn gevarieerd, maar ze hebben allemaal één ding gemeen: de gerechten die volgens hen worden bereid, zijn altijd bijzonder, erg lekker en mooi. Neem in ieder geval dezelfde peperkoekhutten. Smakelijk, licht en rijk gedecoreerd, ze creëren een heerlijke sfeer van warmte en comfort aan de vooravond van de vakantie. Laten we het hebben over hoe je een van deze heerlijke lekkernijen kunt maken.
Welke producten heb je nodig voor de test?
Dus, om een peperkoekhuis te bereiden, moeten we de volgende producten krijgen:
- Suiker - 0,5 kopjes.
- Boter - een pak (200-260 g).
- Honing - 90 gram.
- Gember - 1,5-2 theelepels. Je kunt het droog nemen. Het wordt in elke supermarkt verkocht.
- Meel - 0,75 kilogram.
- Soda - 1,3 theelepel
- Citroensap– 1 theelepel.
- Knoflook - 1,6 theelepel
- Poedersuiker - 0,3 kilogram.
Peperkoekhuisjes: kookrecept
Nadat je alle producten hebt voorbereid, kun je beginnen met het kneden van het deeg. Meng eerst suiker en honing met alle kruiden die een belangrijke rol spelen. Zet het hele mengsel op een klein vuurtje. De honing zal geleidelijk smelten en de suiker zal oplossen.
Voeg dan boter, eieren toe. Dit alles wordt grondig in brand gestoken.
Dan moet je wat frisdrank toevoegen. Het mengsel gaat zeker schuimen. Maar je mengt het toch goed.
Dan introduceren we de gezeefde bloem. Roer de inhoud van de kom totdat de massa loskomt van de wanden van de schaal.
We hebben een zeer geurig warm deeg. Rol het tot een bal en laat het 15 minuten afkoelen.
Dekens voor in huis
Dus, we hebben het deeg voor het peperkoekhuis voorbereid. De volgende stap is erg interessant. Voordat u begint met bakken, dient u voorbereidingen te treffen. We hebben shortcakes nodig in de vorm van huisdetails. Laten we nadenken over hoe we het moeten doen. De eenvoudigste manier is om papieren patronen te maken en vervolgens de componenten uit het uitgerolde deeg te snijden. Zo bakken we geen simpele peperkoek, maar muren, een dak, een pijp. Als je wilt, maak dan ook de bewoners van de toren: sprookjesachtige dieren, een kleine man, je kunt zelfs een sneeuwpop maken …
Welke formaten toekomstige papierpatronen zullen zijn, bepaal jij. Het hangt allemaal af van hoe kleinanders wordt je peperkoekhuis groot.
Daarnaast kun je nog een paar kerstbomen en een hek uit dik karton uitknippen om het gebouw te omsluiten. Je hebt een hele kerstcompositie.
We raden je ook aan om de basis voor het huis te bakken. De afgewerkte structuur zelf zal gemakkelijker te installeren en te bevestigen zijn op een blanco shortcake dan op karton.
Knip de details uit het deeg
We nemen het afgewerkte gekoelde deeg en rollen het uit tot een dikte van zeven tot acht millimeter. Vervolgens leggen we onze stencils op en snijden de details uit met een mes. We doen dit heel voorzichtig om het deeg niet te beschadigen. Vergeet niet om ramen en deuren te knippen. Met hen zal het huis veel mooier zijn. Maar als het moeilijk is - het maakt niet uit, het is heel goed mogelijk om de nodige details en decor met crème af te werken. Maar we zullen hier later over praten. In de tussentijd…
Peperkoek bakken
Voordat je het deeg naar de oven stuurt, bedek je de bakplaat met bakpapier en leg je de blanco delen erop. We zetten de temperatuur op het fornuis op 190 graden en zetten de koekjes moedig erin. Het zal niet langer dan vijftien minuten bakken. Overdrijf het alleen niet in de oven, anders worden de peperkoekkoekjes te donker en te droog.
Klaarkoekjes moeten worden afgekoeld.
Kookglazuur
Dus, we hebben al de voltooide onderdelen, het blijft alleen om onze peperkoekhuisjes te monteren. Hoe? Bereid hiervoor het glazuur voor. We zullen het twee keer koken, omdat het niet mogelijk zal zijn om alles op één dag te verzamelen en te versieren.
Het eiwit van een gekoeld ei moet worden geslagen meteen half glas poedersuiker. Voeg een eetlepel citroensap toe (noodzakelijk vers geperst). Doe het resulterende glazuur in een spuitzak. We nemen een mondstuk met de kleinste gleuf en gebruiken deze om de contouren van alle ramen, muren en deuren te volgen. Het dak kan ook worden versierd in de vorm van tegels.
Laat het glazuur dikker worden. Als het een beetje uitdroogt, maar nog niet helemaal uitgehard is, kun je de details versieren met veelkleurige hagelslag, die vaak wordt gebruikt voor Pasen. Dan worden de peperkoekhuisjes nog helderder en mooier.
Begin met het in elkaar zetten van het huis
Laten we onze producten laten drogen en dan doorgaan met de montage van de toren. Verander het mondstuk op de spuitzak in een breder mondstuk. En dan beginnen we glazuur aan te brengen op alle toekomstige naden van het huis. We installeren elk deel van de gevel om beurten zorgvuldig op een zandkoekstandaard, die we afzonderlijk hebben gebakken. Nadat je de onderdelen hebt aangesloten, houd je ze een tijdje vast zodat ze een beetje aan elkaar kunnen plakken.
Zo installeren we geleidelijk alle delen van het huis, waarbij we glazuur aanbrengen op de zijkanten en onderkant van de structuur. We laten het allemaal drogen. De nacht zal genoeg zijn.
Voor meer stevigheid van het product kun je tandenstokers gebruiken, waarmee je de muren ondersteunt tot het volledig droog is. Of je kunt de hoeken er voorzichtig mee vastmaken en het geheel bedekken met glazuur.
Nieuw dakglazuur
De volgende dag moet je een nieuwe batch glazuur kloppen met het wit van een ei. Met zijn hulp zullen we het dak installeren. Leg eerst een deel ervan op een laag crème, druk erop en wacht totze plakt. Installeer de andere helft op dezelfde manier. Hier moet je zeker een beroep doen op tandenstokers, zodat het dak goed blijft zitten. Trouwens, sommige mensen geven er de voorkeur aan om een afgewerkt product te versieren om tijdens de montage niet al het moois te bederven. Kijk zelf wat voor u het handigst is.
De plaatsen van zijn verbinding zullen goed worden besmeurd met glazuur. Hier zijn onze peperkoekhuisjes en klaar.
Vervolgens kun je de details van het hek en de kerstboom op dezelfde manier installeren, de pijp op het dak plaatsen. Het afgewerkte huis moet worden gedroogd en vervolgens bestrooid met poedersuiker. Krijg een echte wintercompositie. Het ziet er allemaal heel fantastisch en mooi uit en beweert behoorlijk de feesttafel te versieren. Over het algemeen zijn kerstrecepten zo'n wonder! Ze vrolijken je al op tijdens het lezen, laat staan de afgewerkte traktatie!
In plaats van nawoord
Het mooie van deze recepten is dat je kinderen bij het kookproces kunt betrekken. Sommige details kunnen ze zelf versieren, de eerste peperkoek proeven. Dit zorgt voor een bijzondere, feestelijke, nieuwjaars- en kerstsfeer in huis. Peperkoekhuisjes, waarvan we je het recept vertelden, zijn niet zomaar koekjes, maar handgemaakt! En wat een!
Deze compositie zal de trots en decoratie van de feesttafel zijn. Al is dit natuurlijk geen gemakkelijke opgave en zal veel tijd en geduld van de tovenares-gastvrouw vergen. Maar wat een resultaat! Bovendien kun je zelf iets meenemen naar bovenstaand recept, enje peperkoekhuisjes zullen als geen ander zijn. Hier is ruimte voor fantasie. Gewoon pure creativiteit. En hoeveel vreugde voor kinderen! Dus probeer zo'n wonder te creëren voor de feesttafel, en je zult geen spijt krijgen van je keuze!
