Gebakken kwark in de oven: een stapsgewijs recept met een foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Heb je ooit gebakken kwark in de oven geprobeerd? Zo niet, dan bieden we aan om zelf zo'n lekker en gezond gerecht te maken. Opgemerkt moet worden dat er een groot aantal manieren zijn om het voor te bereiden. We zullen alleen toegankelijke en eenvoudige recepten presenteren.

Ovengebakken kwark: recept met foto

Het bakken van kwark in de oven is eigenlijk niet zo moeilijk als het vanaf het begin lijkt. Het belangrijkste is om alleen verse en geschikte ingrediënten te gebruiken.

Dus welke producten hebben we nodig om de lekkerste kwark in de oven gebakken te krijgen? Recept voor dit eenvoudige gerecht vereist aankoop:

• zoete gedroogde abrikozen - ongeveer 30 g;
• wit tarwemeel - ongeveer 6 grote lepels;
• boter - 7 g;
• witte suiker - 3 grote lepels;
• gebluste frisdrank - 1/3 dessertlepel;
• tafelzout - 1 snuifje;
• vette kwark - ongeveer 500 g;
• kippeneieren - 3 stuks;
• vanilline - 3 g.

De basis koken

Hoe moet je cottage cheese gebakken in de oven bereiden? Het recept voor dit gerecht vereist een grondig kneden van de melkbasis. Hiervoor nemen zevette rustieke kwark, en doe het dan in een blender en klop het krachtig. Daarna worden er eieren met kristalsuiker aan toegevoegd en wordt de mengprocedure herhaald.

Nadat u de beschreven handelingen heeft uitgevoerd, verdeelt u de wrongelmassa in een grote kom. Er wordt een snufje keukenzout, vanilline en witte tarwebloem in gegoten. Na het mengen van alle componenten wordt een nogal stroperige massa verkregen.

Om de gebakken kwark in de oven zacht en mals te maken, moet er gebluste soda in de bodem worden gedaan. Voor de smaak wordt het ook aanbevolen om zoete gedroogde abrikozen aan de afgewerkte massa toe te voegen. Voor die tijd moet het echter grondig worden gewassen, gebroeid met kokend water, er een uur in worden bewaard en vervolgens van alle vocht worden ontdaan en fijngehakt.

Voeg gedroogde abrikozen toe aan het vloeibare wrongeldeeg, meng het opnieuw goed.

Hoe moet ik vormgeven en bakken?

Voordat je de kwark in de oven bakt (je kunt een foto van het gerecht vinden in het gepresenteerde artikel), moet je een hittebestendige vorm nemen en deze dan voorzichtig invetten met boter. Daarna wordt alle eerder gemengde wrongelmassa voorzichtig in de schalen geplaatst. Het wordt onmiddellijk naar de oven gestuurd, voorverwarmd tot 200 graden. In deze vorm wordt de kwark 42 minuten gebakken.

De braadpan wordt als volledig gaar beschouwd nadat deze merkbaar in volume is toegenomen, pluizig en rossig is geworden.

Hoe worden ze geserveerd aan de familietafel?

Gebakken kwark in de oven moetserveer alleen in afgekoelde vorm op tafel. Om dit te doen, wordt het uit de hete kast gehaald en enkele uren opzij gelaten. Als je de braadpan direct na de warmtebehandeling uit de gerechten probeert te halen, dan lukt dat niet. Het zal tenslotte gewoon uit elkaar vallen en zijn hele uiterlijk verliezen.

Nadat de wrongelschaal volledig is afgekoeld, kan deze veilig uit de vorm worden gehaald. Om dit te doen, raden we aan een brede spatel te gebruiken.

Door de braadpan op een grote en vlakke plaat of snijplank te plaatsen, wordt deze in porties gesneden en in schotels verdeeld. Bovendien wordt zo'n dessert overgoten met verse vloeibare honing, wedge-siroop, gecondenseerde melk of een andere zoetheid. Je kunt de braadpan ook versieren met gehakte bessen, fruit, gehakte noten, kaneel of gedroogd fruit.

Het wordt aanbevolen om zo'n zoet en gezond gerecht te serveren, samen met hete zwarte thee.

Delicate kwark gebakken in de oven: een recept voor Pasen

Als je niet weet hoe je paastaarten moet bakken of Pasen moet maken, raden we je aan om gewoon malse kwark in de oven te bakken, samen met rozijnen. Zo'n gerecht zal zeker niet alleen uw familieleden bevallen, maar ook al uw gasten en vrienden.

Dus, om heerlijke en mals gebakken kwark in de oven te maken, hebben we een kleine set ingrediënten nodig:

• vette kwark - ongeveer 500 g;
• griesmeel - 140 g;
• grote eieren - 5 stuks;
• soda (niet blussen) - een snuifje;
• witte suiker - 200r;
• boter - 7 g;
• zware room - ongeveer 140 ml;
• donkere pitloze rozijnen - vol glas.

De wrongelbasis maken

Griesmeel wordt niet alleen in de braadpan van paaskaas gedaan om het pracht te geven, maar ook omdat het goed opzwelt. Zo'n product is een ideale toevoeging, zeker als de wrongel te nat blijkt te zijn.

Zwelling, griesmeel absorbeert al het vocht. Dit draagt bij aan het verkrijgen van een luchtige en delicate Pasen, die niet zal vervagen, maar de gewenste consistentie zal krijgen.

Dus hoe maak je in de oven gebakken kwark met rozijnen? Eerst moet je de basis kneden. Om dit te doen, wordt vette kwark door een fijne zeef gemalen. Vervolgens worden er eidooiers en kristalsuiker aan toegevoegd. Nadat alle componenten zijn gemengd, worden ze ¼ uur opzij gezet. Ga in de tussentijd verder met de verwerking van eiwitten. Ze worden met een mixer geslagen tot aanhoudende pieken en vervolgens verspreid naar de wrongelmassa. Een snufje frisdrank, slagroom en griesmeel worden aan dezelfde kom toegevoegd. Alle ingrediënten worden grondig gemengd totdat een homogene luchtmassa is gevormd. Daarna wordt het afgedekt met een deksel en een half uur bij kamertemperatuur gevierd. Gedurende deze tijd moet het griesmeel opzwellen, waardoor de basis dikker wordt.

Om de feestelijke Pasen zo lekker en geurig mogelijk te maken, moet je er zeker donkere rozijnen aan toevoegen. Het moet echter worden voorbewerkt. Rozijnen worden gesorteerd, alle onnodige elementen verwijderd, grondig gewassen in warm water en vervolgens gebroeid met kokend water. Het product erin weerstaanongeveer een half uur worden de gedroogde vruchten afgespoeld en ontdaan van al het vocht.

Als de verwerkte rozijnen op de wrongelbasis worden geplaatst, wordt deze grondig gemengd met een grote lepel.

Het gerecht vormgeven

Voor het bakken van de paasbraadpan in de oven, neem een diepe en brede vorm en vet deze vervolgens in met boter (bodem en zijkanten). Daarna wordt de hele wrongelbasis met rozijnen in een kom gelegd en wordt het oppervlak goed geëgaliseerd met een lepel.

Warmtebehandelingsproces

Na de vorming van een zoet product wordt het onmiddellijk naar een voorverwarmde oven gestuurd. Bij een temperatuur van 200 graden wordt het paasdessert 38 minuten gebakken. Gedurende deze tijd moet de wrongelmassa met griesmeel luchtig en een beetje bruin worden.

Dessert serveren aan de eettafel

Nadat je alle beschreven acties hebt uitgevoerd, zou je een zeer smakelijke en zachte wrongelschotel moeten krijgen. Om het mooi op tafel te serveren, moet het product uit de oven worden gehaald en direct in een hittebestendige vorm worden afgekoeld. Daarna moet het dessert voorzichtig worden verwijderd en op een mooi plat bord worden geplaatst. Top de zelfgemaakte lekkernij af met heerlijke kersen- of aardbeienjam en bestrooi met gehakte noten (amandelen, pinda's, walnoten).

In deze vorm kan kwark Pasen veilig aan gasten worden gepresenteerd. En pas nadat ze het uiterlijk van uw dessert hebben bewonderd, moet het in porties worden gesneden en over schotels worden verdeeld. Het is raadzaam om zo'n lekkernij via een dessertlepel te consumeren.samen met ongezoete hete thee.

Samenvatten

Zoals je kunt zien, zijn er veel manieren om thuis een braadpan met kwark te maken. Met behulp van de twee gepresenteerde recepten zult u zeker de feesttafel versieren en al uw dierbaren en familieleden verrassen met een heerlijk en gezond dessert.