2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Groot en dessert is een ongebruikelijke verhouding. Moderne huisvrouwen voegen meestal boter of margarine toe aan gebak. We raden aan om traditionele recepten te proberen en reuzelkoekjes te maken. Het wordt zacht en kruimelig. We bieden verschillende recepten aan.
Hoe reuzel te koken. Mijlpalen
Halffabrikaat wordt verkregen door te renderen uit vet. Traditioneel wordt visceraal en onderhuids vet gebruikt. Vaak worden sneden gebruikt. Door de aanwezigheid van een specifiek aroma wordt visceraal vet apart verwerkt.
Het renderen van reuzel is een eenvoudig maar verantwoord proces. Het belangrijkste is om alle regels en de hoofdfasen te volgen. Anders zullen reuzelkoekjes hard zijn en niet afbrokkelen.
Eerst worden de grondstoffen ontdaan van lagen vlees, bloed, eventuele onzuiverheden. Vervolgens moet u het halffabrikaat twaalf uur in gezouten water laten weken. Zorg ervoor dat u het water meerdere keren ververst.
Snijd het afgewerkte halffabrikaat in kleine stukjes, zet op een klein vuurtje en start het smeltproces. Zeef het gesmolten vet met gaas, giet het in potten, straksluit het deksel en bewaar op een koele plaats.
Recept voor reuzelkoekjes met zoetigheden
Rasp het ei met een half glas suiker. Het is noodzakelijk om de massa te verslaan om een donzig wit schuim te krijgen, en het volume moet drie keer toenemen. Voeg geleidelijk twee kopjes bloem en anderhalve kleine lepels bakpoeder toe. Smelt het reuzel. Je hebt zes grote eetlepels vet nodig. Mix alles door elkaar. Het deeg moet homogeen en elastisch worden. Doe het in een zak en laat het een half uur in de koelkast staan. Haal eruit en verdeel in kleine balletjes. Van elke vorm een klein koekje op reuzel. Het recept met foto laat zien hoe je ze kunt decoreren.
De gemakkelijkste manier is om de snoepjes op het oppervlak te gebruiken.
Sandwichkoekjes
Snijd een pakje margarine in kleine stukjes. Voeg een grote lepel sinaasappelschil, een zakje vanilline en een glas suiker toe aan het vet. Meng alles grondig. Blus een kleine lepel frisdrank met azijn en voeg toe aan het deeg. Giet een klein pakje vloeibare zure room en zestig gram reuzel erin. Klop in een aparte kom het ei en het zout tot schuim. Combineer alles en kneed goed. We beginnen met het toevoegen van meel. In totaal is zevenhonderdvijftig gram nodig. Kneed het deeg met je handen tot een glad deeg. Het mag niet aan je handen blijven plakken. Laat het deeg enkele uren in de koelkast staan. Verdeel vervolgens in delen en maak van elk platte koekjes. Bak twintig minuten en laat afkoelen.
Doeneiwit crème. We koppelen er twee cookies aan. Breng een netwerk van chocoladesuikerglazuur aan op elk product. Het blijkt een erg lekker dessert te zijn.
Koekjes op reuzel. Recept met foto
Klop een half glas suiker met een ei. Voeg vier grote eetlepels cacaopoeder toe. Meng alles goed met een mixer. Vijf grote lepels zacht reuzel in blokjes gesneden. Doe het in het deeg en kneed het goed door. Er mogen geen klontjes zijn. Knijp een kleine lepel frisdrank uit en giet in het deeg. Begin geleidelijk met het toevoegen van de gezeefde bloem. In totaal heb je ongeveer twee glazen nodig. Kneed het zandkoekdeeg goed door, wikkel het in huishoudfolie en laat het dertig minuten in de koelkast staan. Hierdoor wordt het plastischer en uniformer. Verdeel het vervolgens in kleine balletjes en vorm er koekjes van.
Het wordt aanbevolen om chocoladekoekjes een kwartier op reuzel te bakken. Mag geserveerd worden.
Cookies "Asterisken"
Halfafgewerkt product kan in elke verhouding worden gebruikt. Maak zelfs reuzelkoekjes zonder eieren. Het recept is eenvoudig.
Tweehonderd gram reuzel gemengd met een half glas suiker. Voeg twee kopjes bloem, vanille en een beetje zout toe. Goed mengen en dun uitrollen. Maak met behulp van mallen sterren, leg ze op een bakplaat, prik met een vork, bestrooi met suiker en bak in de oven voor ongeveer een kwartier. De optimale temperatuur is honderdtachtig graden.
Elk koekje met reuzelafkoelen en afdekken met glazuur. Garneer met kleurrijke hagelslag.
Batterijen op reuzel met eiwitroom en verse bessen
Zeef twee volle kopjes bloem en voeg wat zout toe. Tweehonderd gram warm reuzel in kleine stukjes gesneden. Hak alles samen met een mes tot kleine kruimels. Voeg twee dooiers toe en vorm snel het deeg. Vorm er een bal van en laat een half uur in de koelkast staan.
Rol vervolgens het deeg uit. De laag mag niet meer dan 4 mm zijn. Snijd het deeg in cirkels. Smeer de vormpjes in met boter. Maak reuzelkoekjes. Op de foto is te zien hoe dik het deeg moet zijn. Eigen risico moet worden afgesneden.
Producten op verschillende plaatsen doorboren, vullen met droge erwten. Anders zal het deeg tijdens het bakken opzwellen. Het bereiden van de producten duurt ongeveer een kwartier. De temperatuur wordt aanbevolen om in te stellen tot tweehonderd graden. We koelen de manden, gieten de erwten uit en trekken voorzichtig de blanco's uit de vormen. Vul met eiwitcrème en versier met verse bessen.
Tot slot moet het volgende worden opgemerkt.
Large is een zeer nuttig product. Het bevat drie essentiële elementen. We hebben het over choline, vitamine E en selenium. Bovendien is het eerste element erin het meest. Dankzij choline verbetert de vet- en eiwitstofwisseling, wordt de ontwikkeling van atherosclerose voorkomen en verbetert het werk van het hart. Het is essentieel voor de goede werking van de lever. Vitamine E is essentieel voor weefselregeneratie. Daarom wordt het soms aanbevolen in plaats van boter of margarinegebruik reuzel bij het bakken.
Aanbevolen:
Wat is reuzel? Heerlijke zelfgemaakte reuzel: kookrecepten
Weet je wat spek is? Er zijn toch zeker geen mensen die het genoemde product nog nooit hebben geprobeerd
Heerlijk reuzel: recepten met foto's
Reuzel wordt vers, gezouten, gerookt, gekookt, gestoofd of gebakken gebruikt. Pick-up thuis of koop het in de supermarkt - dit is een individuele keuze voor iedereen, maar thuis koken is winstgevender en het komt er smakelijker uit. Er zijn veel methoden om reuzel te zouten, elk is op zijn eigen manier goed. En elke keer kun je je favoriete product op een andere manier zouten en jezelf en je dierbaren verwennen met een nieuwe smaak
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Heerlijke koekjes: recepten om thuis te koken
Tientallen en honderden van een grote verscheidenheid aan recepten stellen u in staat om een dessert naar uw smaak te bakken. Koekjes kunnen kwark, chocolade, honing zijn. Ook zijn er bij het maken van zelfgemaakte gebakjes geen beperkingen aan de vorm: het kan rond, vierkant, in de vorm van oren en andere vormen zijn. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur
Heerlijke koekjes-bananencake: recepten, kookfuncties en recensies
Eenvoudige recepten voor heerlijke, malse en geurige bananencake met foto's. Stapsgewijze procesbeschrijving, gedetailleerde ingrediëntenlijsten en veel handige tips
