Heerlijke koekjes: recepten om thuis te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Een kopje van je favoriete warme drank wordt veel lekkerder als je er wat zoets aan toevoegt. Taart, cake, gebak, snoep en koekjes - dit alles is geweldig voor koffie of thee. Maar gekochte desserts voldoen niet altijd aan de vereisten, dus om er niet in teleurgesteld te zijn en de drank niet te bederven met smakeloze koekjes, kunt u ze zelf bakken.

Tientallen en honderden van een grote verscheidenheid aan recepten stellen u in staat om een dessert naar uw smaak te bakken. Koekjes kunnen kwark, chocolade, honing zijn. Ook zijn er bij het maken van zelfgemaakte gebakjes geen beperkingen aan de vorm: het kan rond, vierkant, in de vorm van oren en andere vormen zijn. Het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeur.

Cookie "Curd Ears"

Ingrediënten:

• Tarwemeel - 350 gram.
• Cottage cheese - vijfhonderd gram.
• Olie - één pak.
• Zout - twee fluisteringen.
• Suiker is een glas.
• Bakpoeder - dessertlepel.

Koken koekjes

Gebaseerd op een heerlijk receptMet kwarkkoekjes kunt u een zacht en smeltend dessert bereiden waar het hele gezin dol op zal zijn. Doe de kwark in een kom, voeg twee eetlepels suiker, twee snufjes zout toe en maal alles goed. Smelt de boter in een waterbad en giet deze bij de wrongel. Meng de kwark met boter en giet het bakpoeder eruit, voeg dan de gezeefde bloem in kleine porties toe, onder voortdurend roeren. Kneed aan het einde een vrij dicht deeg. Leg het voorbereide deeg voor heerlijke koekjes twee uur in de koelkast.

Bestrooi de tafel dan met bloem en leg het gekoelde deeg erop. Rol met een deegroller een dunne laag uit en steek er met een glas of mok cirkels uit. Strooi suiker op een apart bord. Vervolgens moet je een gesneden cirkel van het wrongeldeeg nemen en deze op de suiker leggen. Vouw het dubbel zodat de suiker erin zit. Dompel dan weer een kant in de suiker en vouw opnieuw de kant met suiker naar binnen. Na de tweede toevoeging wordt een kleine driehoek verkregen, die slechts aan één kant in suiker hoeft te worden neergelaten. Leg de andere kant van de suikervrije driehoek op een met bakpapier beklede bakplaat.

Doe dit proces met alle cirkels van het wrongeldeeg. Bak zelfgekookte heerlijke koekjes "Curd Ears" gedurende dertig minuten. De oventemperatuur moet 180 graden zijn. Breng de afgewerkte heerlijke koekjes over naar een mooi gerecht en serveer het dessert met een mok warme chocolademelk met melk.

Zelfgemaakte kefirkoekjes

Vereiste producten:

• Meel - één kilogram.
• Kefir - vier glazen.
• Soda geblust met citroensap - dessertlepel.
• Suiker - twee glazen.
• Gemalen kaneelzakje.
• Olie - honderd milliliter.

Stap voor stap recept

Op het gebied van koken zijn heerlijke kefirkoekjes een ideale optie waarmee je in korte tijd een huisgemaakt dessert voor bij de thee krijgt. Giet kefir, boter en suiker in de kom van de maaidorser. Klop tot de consistentie van een dikke room. Giet vervolgens de voorgezeefde bloem eruit en voeg bakpoeder toe, geblust met citroensap. Zet de maaidorser op lage snelheid aan en kneed het deeg voor heerlijke koekjes op kefir. Rol het vervolgens uit tot een laag van vijf millimeter dik. Bestrooi het uitgerolde deeg met gemalen kaneel en druk het licht aan met een deegroller.

Snijd de laag in ruiten met een speciaal rond mes voor koekjes of voor het snijden van pizza. Leg een vel bakpapier op de bodem van de bakplaat, vet het in met olie en schuif alle stukjes van de heerlijke kefirkoekjes die snel zijn gekookt. Stuur een bakplaat met koekjes naar de oven op 180 graden en bak twintig minuten. Neem na het bakken een bakplaat met kant-en-klare heerlijke koekjes op kefir en leg deze op een schaal. Een dessert dat een minimum aan ingrediënten en tijd nodig heeft om te bereiden, is klaar.

Chocoladekoekjes

Lijst van ingrediënten:

• Tarwemeel - twee kopjes.
• Cacaopoeder - tachtig gram.
• Olie - één pak.
• Suiker - honderd gram.
• Donkere chocolade - honderd gram.

Kookproces

Omdat het deeg vrij snel kookt, moet je eerst de oven aanzetten en bakplaten voorbereiden. Snijd het perkament en leg het op de bodem van de bakplaten. Thuis heerlijke chocoladekoekjes koken, moet beginnen door een zacht pakje boter, honderd gram suiker in een diepe kom te plaatsen en alles met een mixer te kloppen. Dan kun je tarwebloem met cacaopoeder direct in een kom zeven en opnieuw kloppen.

Daarna moet je het deeg opnieuw met je handen kneden, dat vervolgens in identieke delen moet worden gesneden. Rol er balletjes van niet groter dan een walnoot van en leg ze op bakplaten op een afstand van twee centimeter van elkaar. Druk op elk balletje met een vork zodat er een patroon op het koekje blijft zitten. Tijdens het bereiden van de heerlijke chocoladekoekjes werd de oven opgewarmd tot 170 graden. Plaats de bakjes erin en bak de koekjes gedurende vijfentwintig minuten.

Laat het geheel afkoelen op een bakplaat en decoreer met een reep pure chocolade gesmolten in een waterbad. Nadat de chocolade is uitgehard, plaatst u de huisgemaakte heerlijke koekjes voorzichtig in een koekjeskom en serveert u ze als dessert met een kopje aromatische koffie.

Zure room koekjes

Productlijst:

• Tarwemeel - acht kopjes.
• Zure room - acht eetlepels.
• Margarine om te bakken - pak.
• Zout - een paar snufjes.
• Suiker - twee glazen.
• Eieren - vier stuks.
• Soda - een derde van een theelepel.

Koken

Combineer margarine voor het bakken en kristalsuiker in een kom en klop met een blender. Breek vervolgens kippeneieren in een kom en voeg zure room en zout toe. Voeg ten slotte bloem toe, twee keer gezeefd en bakpoeder in de kom. Meng de ingrediënten en kneed er een zacht deeg van voor een makkelijk en lekker koekje. Doe het in een voedselzak en zet het dertig minuten in de koelkast.

Zet de oven aan en verwarm hem voor op 220 graden. Bekleed een bakplaat met speciale folie. Haal het licht gekoelde deeg uit de koelkast en rol het op een met bloem bestoven tafel uit tot een laag van drie millimeter dik. Steek verschillende vormen uit met uitsteekvormpjes en leg ze op de voorbereide bakplaat. Laat de koekjes zes tot zeven minuten bakken, niet meer. Anders wordt het hard, zoals crackers.

Honey Cookies

Vereiste ingrediënten:

• Tarwemeel - vier kopjes.
• Honing - een half glas.
• Suiker - twee glazen.
• Zure room - tweehonderd gram.
• Soda - theelepel.

Honingkoekjes bereiden

Het bereiden van eenvoudige en heerlijke koekjes voor honing is helemaal niet moeilijk. Je moet twee kommen nemen en in een ervan de gezeefde bloem en suiker mengen. Meng in een andere kom honing, zure room en frisdrank. Meng alles. Giet vervolgens de bloem en de suiker in de kom met de rest van de ingrediënten. Elastiek knedendeeg, waaruit een laag in de vorm van een rechthoek van een halve centimeter dik kan worden uitgerold.

Snijd het in vierkanten van vijf bij vijf centimeter. Leg op een bakplaat met perkament en bak gedurende twintig minuten in de oven, waarvan de temperatuur 160 graden zal zijn. Leg de honingvierkanten na het koken op een bord of schaal. Krokante koekjes met honingsmaak zijn klaar om te serveren.

Havermoutkoekjes

Producten om te koken:

• Havermout - vijfhonderd gram.
• Olie - één pak.
• Suiker - tweehonderdvijftig gram.
• Noten - tweehonderd gram.
• Eieren - vier stuks.
• Vanilline - twintig gram.
• Zout - twee snufjes.

Stap koken

Doe in de kom van de keukenmachine het zachte pakje boter, zout, suiker, vanille en maal alles fijn. Schakel vervolgens de maaidorser in op minimale snelheid en voeg geleidelijk havermout toe, evenals, indien gewenst, noten: walnoten, pinda's of amandelen. Mix met een mixer gedurende drie tot vier minuten. Het deeg voor heerlijke en zachte koekjes is klaar.

Bedek vervolgens de bakplaat met perkament. Neem het deeg met een eetlepel en verdeel het op een bakplaat in de vorm van een cirkel, één centimeter dik. Stuur de bakplaat vijftien tot twintig minuten naar de oven. De temperatuur van de laatste moet 180 graden zijn. Haal vervolgens de bakplaat uit de oven, laat het deeg afkoelen en doe de krokante havermoutkoekjes in een vaas. Dan kun je een heerlijk toetje bij de thee aanbieden.