2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Een kwestie van smaak
Veel mensen koken liever pasta in plaats van de gebruikelijke aardappelen als bijgerecht. Deze "gasten uit de Italiaanse keuken" zijn ons al lang bekend. In de loop der jaren zijn deze meelproducten in verschillende vormen stevig in het dieet van elk gezin opgenomen. Maar ze gewoon gekookt eten is smakeloos. Daarom wordt pasta meestal gekookt met verschillende soorten sauzen. Samen met hen worden gewone stukjes deeg een smakelijk en vrij calorierijk gerecht.
Jus voor pasta is in principe een saus die het hoofdproduct rijkelijk op smaak brengt en een unieke smaak en aroma geeft. Het wordt voornamelijk gebruikt voor bijgerechten en fungeert als een soort bijgerecht. Jus voor pasta kan heel verschillend zijn: romig, groente, kaas, gekookt met vlees, zeevruchten of champignons. Het hangt allemaal af van de smaak en beschikbaarheid van producten. De gemakkelijkste optie is groente. Het duurt niet meer dan 30 minuten om het te bereiden. Ja, en de benodigde producten vind je altijd in de koelkast. De verhouding van de producten is ongeveer als volgt: 1 paprika, 1 ui, een paar teentjes knoflook, 2 eetlepels plantaardige olie, een glas bouillon, 4 eetlepels tomatenpuree, 4 middelgrotetomaten, zout en een theelepel kruiden. U moet in de volgende volgorde koken:
1. Verhit de olie in een koekenpan.
2. Voeg gesnipperde ui en peper toe. Stoof de massa 6-7 minuten totdat de producten zachter worden.
3. Voeg vervolgens knoflook en tomaten, eerder gehakt in een blender, toe aan het mengsel. Verwarm de massa in deze samenstelling nog 5 minuten.
4. Nu blijft het om de pasta en kruiden toe te voegen en vervolgens het mengsel onder voortdurend roeren ongeveer 20 minuten te koken. Zodra het dikker wordt, kunnen we aannemen dat de pastasaus klaar is.
Romig wonder
De ingrediënten voor jus kunnen elk voedsel zijn. Neem bijvoorbeeld kaas. Het wordt in eerste instantie al geassocieerd met pasta. Zo'n heerlijke saus maak je zonder al te veel gedoe in slechts 10 minuten. De producten die je nodig hebt zijn de eenvoudigste: een glas zachte kaas, zwarte peper, 150 milliliter melk, zout en paprikapoeder. Alles is snel klaar in twee stappen:
1. Giet melk in een kleine steelpan en breng aan de kook.
2. Voeg kaas toe en verwarm het mengsel tot het volledig gesmolten is.
3. Voeg de overige ingrediënten toe, meng goed en haal van het vuur. Geurige mac en kaas jus is de perfecte aanvulling op het gerecht.
Mushroom Delight
Elke huisvrouw heeft haar eigen recept voor pastajus. Na verloop van tijd kan het verbeteren en veranderen in een kenmerkend gerecht, dat meestal wordt bereid om gasten te verwelkomen. Een goede optie voor zo'n geval kan champignonjus zijn. Vanproducten heb je het volgende nodig: 3 verse champignons, een glas zure room, 1 ui, zout, een eetlepel bloem en plantaardige olie. Het is gemakkelijk te bereiden:
1. Champignons moeten grondig worden gewassen en in dunne plakjes worden gesneden, en gehakte uien in halve ringen. De dikte van de geschenken van het bos moet minimaal zijn om de massa homogener te maken.
2. Zet de pan op het vuur, giet er olie in en giet de champignons. Ze moeten licht gebakken worden, onder voortdurend roeren.
3. Zout het mengsel, voeg de ui toe en blijf bakken tot het zacht en transparant wordt.
4. Vervolgens moet de kokende massa met bloem worden bestrooid, zodat deze stroperiger en niet kruimelig wordt. En vergeet niet voortdurend te roeren.
5. Nu de laatste en belangrijkste fase. Giet het bijna afgewerkte mengsel met zure room, meng en dek af met een deksel. Laat het niet langer dan vijf minuten sudderen, zodat het zuivelproduct geen tijd heeft om in fracties te ontleden. Dat is alles. Nu kun je een dik geurig mengsel op elke pasta gieten en ze veilig op tafel brengen.
Voedingssupplement
Niemand zal beweren dat jus met vlees voor pasta beter is dan alle andere. Ze transformeert ze van een eenvoudig bijgerecht in een verrukkelijk gerecht op zich. Je kunt het zowel maken van stukjes vers vlees, als van kant-en-klaar gehakt. Hier doet iedereen het anders. Laten we bijvoorbeeld deze optie nemen: 100 gram gehakt, gemalen peper, 3 uien, 2 teentjes knoflook, 1 smeltkaas, zout, tomatenpuree en eventuele kruiden. Dit mengsel is bereid voor tweepannen:
1. Ten eerste moet je gehakt in plantaardige olie bakken.
2. Smelt de kaas in een andere pan en voeg er ui en tomatenpuree aan toe.
3. Meng na 10 minuten de inhoud in verschillende gerechten in één, dek goed af met een deksel en laat nog 10 minuten op laag vuur staan.
4. Voeg gehakte knoflook toe aan de resulterende massa en breng het product gereed. Zout, kruiden en peper kunnen in elk stadium naar smaak worden toegevoegd. Uiteindelijk zou je een heerlijke dikke massa moeten krijgen die perfect past bij de vers gekookte pasta.
Aanbevolen:
Is een muffin een toevoeging of een speciaal soort product?
Zelfs kleine kinderen weten dat muffin een weelderig en zeer geurig product is, gemaakt van tarwebloem met toevoeging van bepaalde ingrediënten. Maar dit woord kan ook een speciale reeks producten betekenen, met behulp waarvan het deeg die zeer specifieke eigenschappen verkrijgt
Roerei met kaas. Een eenvoudig gerecht op een nieuwe manier
Dit gerecht wordt als het gemakkelijkst beschouwd. Misschien kan zelfs een kind het koken. Het wordt ook wel het vrijgezellengerecht genoemd. Dit is een gebakken ei. Ondanks zijn eenvoud kan deze culinaire creatie in een geheel nieuw licht worden gepresenteerd. Het kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de gebruikte producten. Maar het hoofdbestanddeel van zo'n gerecht zijn natuurlijk eieren
Balsamicocrème - een pittige toevoeging aan feestelijke en alledaagse gerechten
Iedere huisvrouw heeft toch al gehoord van zo'n nieuwerwetse uitvinding als balsamicocrème. Dit product is het geesteskind van twee landen die bekend staan om hun gastronomische keuken: Groot-Brittannië en Italië. Maar in ons land is zo'n crème een echte curiositeit, deels vanwege het feit dat Russische mensen niet gewend zijn aan zure smaak, deels omdat het pas sinds kort in de moderne keuken wordt gebruikt. Laten we eens kijken wat dit product is
Hoe kook je een heerlijk gerecht: een verscheidenheid aan gerechten en smaken, veel recepten, nuances en geheimen van koken
Het dagelijkse menselijke dieet omvat eerste en tweede gangen. Daarom vragen veel huisvrouwen zich vaak af: wat kan er gekookt worden? Een heerlijk gerecht voor het hele gezin voor elke dag moet gezond zijn en niet veel tijd kosten om te bereiden. In dit artikel hebben we precies zulke culinaire meesterwerken geselecteerd die u uw dierbaren kunt plezieren
Adjika met mierikswortel. Een pittige toevoeging aan veel gerechten
Adjika met mierikswortel past goed bij diverse vlees- en gevogeltegerechten. Het wordt geserveerd met dumplings en pilaf. De smaken variëren van licht zoet tot pittig, waardoor elk gerecht rijker wordt. Deze smaakmaker kan gebruikt worden als marinade voor vleesgerechten. We bieden verschillende recepten aan
