Roerei met kaas. Een eenvoudig gerecht op een nieuwe manier

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Dit gerecht wordt als het gemakkelijkst beschouwd. Misschien kan zelfs een kind het koken. Het wordt ook wel het vrijgezellengerecht genoemd. Dit is een gebakken ei. Ondanks zijn eenvoud kan deze culinaire creatie in een geheel nieuw licht worden gepresenteerd. Het kan op verschillende manieren worden bereid, afhankelijk van de gebruikte producten. Maar het hoofdbestanddeel van zo'n gerecht zijn natuurlijk eieren.

Laten we wat originele gerechten nemen. Roemeense roereieren zijn zeer ongebruikelijk en smakelijk. We nemen een pan die niet erg hoog is en gieten er water in. We zetten de container op het vuur en wachten tot het kookt. Om dit gerecht te bereiden heb je heel verse eieren nodig. Voeg een eetlepel azijn toe aan het water zodat de dooier en het eiwit gelijkmatig worden verdeeld.

Als het water begint te koken, zet je het vuur iets lager. Breek de eieren een voor een in een kom en laat ze in het kokende water vallen. Laat ze in een pan, afgedekt met een deksel, ongeveer 3 minuten garen. Gedurende deze tijd kookt het eiwit grondig en blijft de dooier van binnen vloeibaar.

We krijgeneieren van water naar een schotel. Smelt de boter en giet over de eieren. Bestrooi met kruiden of kaas erover.

Roerei en kaas kunnen er zo geweldig uitzien dat ze elke tafel zullen versieren. Maar het is niet alleen mooi, maar ook heerlijk. Snijd de ui in blokjes en bak in een pan.

Blank tegelijkertijd de tomaten en maak ze los van de schil. Snijd ze in blokjes en voeg ze toe aan de uienpan.

Klop in een aparte kom de eieren los en combineer ze met in blokjes gesneden kaas. Als de tomaten licht gebakken of zelfs gestoofd zijn, bestrooi ze dan met zout en peper. Giet vervolgens de eieren en kaas in de pan. Het gerecht hoeft niet te worden geroerd. Als de roereieren met kaas klaar zijn, giet je de gehakte greens erop. Zet het vuur uit en dek de pan af met een deksel. Na 10 minuten serveren we het gerecht op tafel.

Een ander origineel gerecht is roerei met uien en zure melkkaas. Om het te koken, moet je 5 eieren, 100 gram zure melkkaas, 50 gram noten, 2 uien, 2 teentjes knoflook, koriander en muntgroenten, walnotenolie of iets anders nemen.

Maak om te beginnen de ui schoon, hak ze fijn en bak ze in een koekenpan met olie. Zure melk kaas in blokjes gesneden en daar toevoegen. Breek de eieren apart in een kom en klop ze lichtjes. Als de kaas een beetje gebakken is, giet je ze in de pan. Gebakken eieren met kaas zijn in 2 minuten gaar. Ondertussen halen we knoflook, kruiden en noten door een vleesmolen. Voeg dit mengsel toe aan de eieren. Het gerecht is klaar. Het kan worden geserveerd met adjika of wat dan ooksaus op basis van tomaat of tomaten.

Roerei met kaas wordt eenvoudig en snel bereid. Dit is een geweldig ontbijtgerecht, licht en voedzaam tegelijk. Je kunt er alle ingrediënten aan toevoegen. Bak bijvoorbeeld fijngehakte uien, tomaten, paprika's en overgiet ze met losgeklopte eieren. Strooi er gehakte kruiden over. Als extra ingrediënt kun je worst of worstjes gebruiken. Dit gerecht heeft geen specifiek recept dat moet worden gevolgd. Alle componenten worden om de beurt gebakken en uiteindelijk gevuld met eieren. Heel simpel, maar wat een resultaat!