2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Vers ingelegde komkommers, waarvan het recept de laatste tijd zo vaak besproken is, is een van de favoriete snacks in Rusland. Heerlijke, knapperige, zoet-zoute komkommers zijn een geweldige aanvulling op zowel een luidruchtig feest als een gewoon familiediner. Hun verschil met ingelegde komkommers, die veel huisvrouwen in grote hoeveelheden oogsten voor de winter, in kooktijd en houdbaarheid, die heel weinig verschilt van verse komkommers.
We hebben onlangs geleerd hoe we vers ingelegde komkommers in een zak kunnen koken. Wie de auteur is, is niet bekend. Maar het recept is echt heel handig en eenvoudig. Komkommers kunnen 's ochtends worden gezouten en zijn dezelfde dag klaar voor het avondeten. Kook de aardappelen, pureer ze of bestrooi ze met kruiden, serveer ze op tafel met komkommers - en dat is een licht, geurig gerecht!
Het recept voor vers gezouten komkommers vereist een minimale set ingrediënten: kleine verse komkommers in de hoeveelheid van één kilogram, een eetlepel (zonder glaasje) zout, een bosje dille, indien gewenst - 2-3 kruidnagels van knoflook. Van het benodigde keukengerei - gewoonplastic zak van de juiste maat. Als je geen kleine komkommers bij de hand hebt, maakt het niet uit! Grote vruchten kunnen in stukken van 10 centimeter worden gesneden. Dit recept voor vers ingelegde komkommers is ontworpen voor dit formaat. Zorg ervoor dat u dit doet, anders duurt het langer voordat ze in de gewenste staat zijn gezouten.
Als je de komkommers in kleinere stukjes snijdt, wordt de kooktijd dienovereenkomstig verkort. Met dit recept voor vers gezouten komkommers kun je in 30 minuten een kant-en-klaar gerecht krijgen, zoals komkommers - in een haast! Een goede oplossing om onverwachte gasten te ontmoeten! Zo snel gekookte komkommers hebben natuurlijk geen tijd om alle aroma's van kruiden en specerijen op te nemen, waar ze voor een langere tijd tevreden mee zullen zijn. Als je een paar uur hebt, is het toch beter om het klassieke recept te gebruiken, waarvoor je, zoals hierboven vermeld, de komkommers niet zo fijn hoeft te snijden.
Recept voor vers ingelegde komkommers in een zakje. Stadia:
- Mijn komkommers, snijd indien nodig. Snijd beide kanten van de "kont" af om ze later niet te verwerken.
- Het volgende ingrediënt is dille. Het moet worden gewassen, verdere verwerking is naar eigen goeddunken - je kunt het hakken of je kunt de takken heel laten.
- Knoflook. Als je besluit dat het in de schaal zit, dan reinigen, wassen en hakken we ook.
- Voor meer smaak kun je alles toevoegen wat gewoonlijk wordt gebruikt bij het inleggen van komkommers - verschillende kruiden, waaronder pepererwten en komijn. Maar dit is helemaal niet nodig - komkommers zullen sowieso erg lekker zijn.
- Nu kunnen alle bereide producten in een container worden geplaatst - een plastic zak: komkommers, kruiden, specerijen, knoflook. Ik herhaal, alles kan alleen worden beperkt tot komkommers en dille, dit is voldoende. De rest - voor een amateur! Giet daar zout.
- We binden het pakket zorgvuldig vast. Het is erg belangrijk! Het is dankzij de hermetisch afgesloten zak dat de smaak en het aroma van dit recept voor vers ingelegde komkommers worden verkregen. Schud de gebonden zak goed zodat het zout en de kruiden gelijkmatig over de komkommers worden verdeeld.
- Nu kost het alleen tijd en af en toe krachtig roeren. Je kunt de zak in de koelkast zetten. Dan is de kooktijd 6 tot 8 uur. Als u het op kamertemperatuur laat, wordt de benodigde tijd teruggebracht tot vier uur. Vergeet in ieder geval niet af en toe te mengen door de zak te schudden. Om te voorkomen dat de zak lekt, plaatst u deze in een tweede zak van dezelfde soort of in een diepe kom.
Komkommers kunnen desgewenst na 30 minuten worden geconsumeerd. Tegen die tijd krijgen ze een heerlijke knapperigheid en een aroma dat kenmerkend is voor vers ingelegde komkommers.
Verwijder de komkommers uit de zak, schil ze van overtollig zout en kruiden en serveer. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Wat te koken van verse komkommers voor de winter, behalve salades? Wat kan er worden gekookt van verse komkommers en tomaten voor het avondeten: recepten
Komkommers en tomaten zijn groenten die ons heel bekend voorkomen. Maar wat kook je van deze producten om jezelf en je dierbaren te plezieren en te verrassen?
Heerlijke zelfgemaakte bereidingen: ingelegde komkommers, krokant voor de winter
Als je je aangetrokken voelt tot ingemaakte, krokante komkommers, dan zal je dit recept natuurlijk niet aan je voorbij laten gaan. Vooral als je bedenkt dat je letterlijk alle groenten uit je tuin in elke pot kunt doen, en het resulterende assortiment zal liefhebbers van huisbehoud bevallen
Zo bereid je ingelegde komkommers, zoals in een winkel: recepten en tips
Elke huisvrouw heeft haar eigen, beproefde manieren om thuis groenten te bewaren. Maar soms wil je andere, nieuwe recepten in praktijk brengen. Hoe sluit je bijvoorbeeld ingemaakte komkommers thuis, zoals in een winkel? Laten we eens kijken naar enkele van deze handige recepten. In dit artikel vindt u ook tips en trucs om deze ongelooflijk smakelijke en smakelijke snack te krijgen
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
Recept voor het inleggen van komkommers met wodka. Koud beitsen van komkommers met wodka
Zouten is een van de oudste manieren om groenten te oogsten. Maar zelfs vandaag heeft het zijn relevantie niet verloren. Deze methode heeft veel mogelijkheden. Maar onlangs is het originele recept voor het beitsen van komkommers met wodka, waarbij de laatste component de rol speelt van een uniek antisepticum en conserveermiddel, vooral populair bij huisvrouwen
