Hoe maneschijn te verdunnen en hoe de sterkte ervan te berekenen: tips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Hoe deze traditie ook niet werd uitgeroeid, thuisbrouwen bleef onoverwinnelijk. Om het product niet te bederven, moet u allereerst de productietechnologie kennen en ook weten hoe u maneschijn tot de gewenste toestand kunt verdunnen. Laten we eens kijken in welke gevallen het nodig is om dit te doen, hoe het proces correct uit te voeren en wat hiervoor nodig is.

Waar is het voor?

Het product in kwestie kan een sterkte hebben van 60 graden of meer. Niet iedereen zal deze optie leuk vinden. Bovendien kan zo'n drankje het slijmvlies verbranden en zal de intoxicatie extreem snel optreden. In de regel wordt zelfgemaakte wodka verdund tot 40-45 graden.

Bovendien wordt de maneschijn van de eerste weide ook gemengd met zuiver of gedestilleerd water om het product in de tweede distillatie te brengen. Dit kan weer door de sterkte van de puree op 20-25 graden te brengen.

Hoe maneschijn op de juiste manier te verdunnen

De foto in het artikel toont een verdunningstabel voor zelfgemaakte sterke alcohol. Als illustratief voorbeeld kun je uitrekenen hoeveel water er nodig is om een drankje van zeventig graden tot aan de 45 "draaiingen" te brengen.

Zoals gezien vanaftafels, zal voor één liter van de originele drank 577 milliliter water nodig zijn. Het eindresultaat kunt u controleren met een huishoudelijke alcoholmeter. Het is vermeldenswaard dat maneschijn moet worden verdund met gezuiverd bronwater.

Kenmerken

Voordat je maneschijn verdunt met water, moet je zorgen voor de kwaliteit van de laatste. In het ideale geval is gedistilleerde vloeistof of water uit een bron geschikt, bovendien door een filter geleid. Kraanwater is, zelfs na het koken, absoluut niet geschikt voor dit proces, tenzij je jezelf tot taak stelt de smaak en transparantie van het product te verminderen.

Nog een belangrijke tip voor het op de juiste manier verdunnen van maneschijn met water: zorg ervoor dat je alcohol in water giet en niet andersom.

Redenen waarom zelfgemaakte wodka troebel wordt

Moonshine kan troebel worden, niet alleen door vermenging met water van lage kwaliteit. Vaak gebeurt dit wanneer het beslag overmatig begint te koken, waarna een troebel wit schuim in de spoel komt, dat samen met het destillaat condenseert. Om dit te voorkomen, is het nodig om de verwarming van de container te verminderen en na destillatie het systeem te reinigen. Als zekering tegen een dergelijk incident kunt u een droge stomer gebruiken, die voorkomt dat schuim in het werkende element komt.

Als je weet hoe je maneschijn kunt verdunnen, moet je een aantal redenen onthouden waarom het troebel kan worden:

1. Hoge aanwezigheid van foezeloliën in Braga, die giftig zijn, kunnen neerslaan en troebele vlekken achterlaten.
2. Machine van slechte kwaliteit. Hier volgtlet op de oxidatie van werkende onderdelen, hun tijdige vervanging en de kwaliteit van het materiaal waaruit ze zijn gemaakt.
3. Bovendien moet de maneschijn na elk gebruik worden schoongemaakt en gespoeld.

Hoe zich te ontdoen van productwaas

Hoe maneschijn te verdunnen tot 40 graden, hebben we overwogen. Laten we nu eens kijken wat we moeten doen als de zelfgemaakte alcoholische drank nog steeds troebel is.

Een vreemd stereotype is de mythe dat alleen bewolkte maneschijn een echt natuurlijk product is. Dit is grotendeels te wijten aan specifieke plots uit populaire films. In feite is maneschijn van hoge kwaliteit een kristalheldere vloeistof met een karakteristieke smaak en een overeenkomstige sterkte. Troebel sediment tast de smaak aanzienlijk aan en wordt gevaarlijk voor het lichaam.

Hoe sterke maneschijn verdunnen zodat deze niet troebel wordt? Je kunt een onaangenaam bezinksel verwijderen door de pervach te verdunnen met schoon water tot een sterkte van 25 graden, een tweede distillatie uit te voeren, het op de gewenste graad te brengen en de drank 72 uur op een koele, donkere plaats te laten staan.

De tweede manier om van troebel sediment af te komen, is door het product door een koolstoffilter te leiden. Indien nodig wordt de procedure meerdere keren uitgevoerd. Het effect is bewezen door de tijd.

Een andere tip hierover is om de drank op te warmen tot 75 graden, waarna hij flink afgekoeld moet worden. In theorie zou zich op de bodem sediment moeten vormen. Pure alcohol moet voorzichtig in een andere container worden gegoten.

Maneschijn verdunnen naar smaak

In dit opzicht zijn citrusvruchten, walnotenkernen, verschillende bessen, pepers, kaneel en honing populair. Meestal gebruiken mensen citroen of drankjes die erop zijn gebaseerd. Het is vermeldenswaard dat het absoluut niet wordt aanbevolen om sterke alcohol te verdunnen met koolzuurhoudende dranken. Dit heeft een negatief effect op de maag, de bloedsomloop en verbetert de opname van alcoholen en schadelijke stoffen.

De beste manier om maneschijn te verdunnen tot 40 graden is door natuurlijke citroen te gebruiken voor de smaak. Ten eerste is het niet zo erg. Ten tweede zal de tinctuur rijk en mooi van kleur blijken te zijn.

Neem hiervoor vijf citroenen, schil ze. De pulp kan worden gebruikt om sap te maken of toe te voegen aan andere gerechten, omdat alleen de korst nodig is voor de tinctuur. Ze moeten in een geëmailleerde of glazen container worden geplaatst, 1.000 ml maneschijn gieten, afdekken met een deksel en op een koele plaats worden bewaard. Schud de container regelmatig. Na zeven dagen wordt de drank gefilterd, op de gewenste sterkte gebracht en gebotteld. Nu weet je hoe je maneschijn moet verdunnen om jezelf en je gasten niet te schaden.

Nuttige tips

Zelfs als je alle regels van voorbereiding, verdunning en persen volgt, is vers gemaakte maneschijn nog niet klaar voor gebruik. Hij moet een bepaalde tijd staan. De optimale periode wordt beschouwd als 5-7 dagen. Als de tijd niet duurt,geef de drank minstens een paar dagen rijping. Bewaar het product op een donkere plaats bij een temperatuur van maximaal 5-7 graden Celsius.

Voordat je gaat bezinken, moet je zelfgemaakte alcohol in containers gieten. Houd er rekening mee dat de inhoud zo dicht mogelijk bij de nek moet zijn, zodat contact van de vloeistof met lucht wordt voorkomen. Dit is nodig om ongewenste chemische reacties te voorkomen die zouden kunnen leiden tot de vorming van azijnzuur, dat het product volledig zal bederven.

Het op de juiste manier verdunnen van zelfgemaakte wodka is gemakkelijk als je bepaalde regels en bovenstaande tips volgt.

Eindelijk

Weten hoe maneschijn te verdunnen tijdens de tweede distillatie en hoe dit correct te doen, zal zelfs een beginnende "distilleerder" in staat zijn om een transparante, als een traan, en vrij sterke natuurlijke drank te maken. Tegelijkertijd maakt de verscheidenheid aan recepten voor het bereiden van verschillende tincturen het mogelijk om te experimenteren met de samenstelling, het kleurontwerp en de sterkte van het product. Het belangrijkste is om te onthouden dat alleen natuurlijke ingrediënten mogen worden gebruikt en dat het apparaat na elke run grondig moet worden schoongemaakt. En vergeet natuurlijk niet dat overmatige consumptie van alcohol niet goed is voor de gezondheid.