2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Pompoen is een zeer gezonde groente die veel vitamines en mineralen bevat. Het kan rauw en verwerkt worden geconsumeerd, geserveerd als bijgerecht bij vlees, gebruikt in desserts en andere recepten. Bovendien is pompoen een caloriearm voedingsmiddel, daarom wordt het vaak in diëten opgenomen.
Trouwens, of het nu een groente, een vrucht of een bes is, er zijn verschillen in de meningen van wetenschappers. In de regel noemen de meeste mensen een pompoen een groente, maar wetenschappelijk gezien is het nog steeds een bes.
Het pompoenseizoen is herfst. Het is in de herfst dat huisvrouwen pompoenen beginnen te oogsten voor de winter en veel heerlijke gerechten koken. Een daarvan is pompoenpuree.
Voordelen van pompoen
En waar is deze groente goed voor? Waarom wordt hij zo geprezen? De voordelen van dit product zijn onmiskenbaar. Het is gewoon een opslagplaats van vitamines en mineralen. Je hoeft alleen maar naar hun set te kijken: vitamine A, B, P, PP, E en C. Het geh alte aan vitamine T erin is bijzonder, wat de stofwisseling verbetert en obesitas voorkomt.
De belangrijkste mineralen die pompoen bevat zijn kalium, magnesium, koper, zink, calcium, fluor, fosfor en zwavel. Pompoenpulp is ook rijk aan ijzer, pectine en bètacaroteen. Kostenmerk op dat slechts 100 gram pompoen de dagelijkse behoefte aan bètacaroteen voor een kind bevat.
Wat moet pompoen zijn voor puree
Voor een product als pompoenpuree moet je een rijpe pompoen kiezen. Natuurlijk kun je een groente niet in de supermarkt proberen, dus je moet het uiterlijk kunnen kiezen. Hier zijn enkele tips voor het kiezen van de juiste pompoen voor puree:
- groente moet rond of ovaal en middelgroot zijn;
- gewicht - ongeveer 3-5 kilogram;
- de schil van een rijpe pompoen zal dicht zijn, bedekt met natuurlijke was;
- houd er rekening mee dat de paardenstaart droog en donker zal zijn;
- als de pompoen wordt gesneden, moet de kleur van het vruchtvlees helder oranje of geel zijn:
- rijpe pompoen zal rijpe zaden hebben.
Hoe pompoen te bakken voor puree
Voor pompoenpuree wordt de groente in de regel voorgebakken in de oven. Voor het bakken moet je de oven aanzetten op een temperatuur van 180 tot 250 graden (afhankelijk van de grootte van de groente). Pompoenpuree is erg snel gaar. En na het bakken moet de groente nog in blokjes worden gesneden, dus het is niet zo belangrijk in welke vorm het wordt gebakken.
Terwijl de oven aan het voorverwarmen is, wast u de groente en snijdt u deze doormidden. Dit is nodig om het midden van de zaden vrij te maken.
Pompoenpitten zijn trouwens ook een heel gezond product, dus we raden aan om ze van het vruchtvlees af te spoelen en te laten drogen.
Gezaaide pompoen hoeft niet geschild te worden. Kan in de helft naar de oven worden gestuurdsnijd, of je kunt elke helft in 3-4 delen snijden.
Bekleed een bakplaat met folie of perkamentpapier en plaats de pompoen erop. Daarna kun je het anderhalf uur naar de oven sturen. Controleer van tijd tot tijd de gereedheid van de pompoen met een vork. Als het product helemaal zacht is geworden, kun je het uit de oven halen. Laat de pompoen afkoelen, verwijder dan de schil van de delen en snij in middelgrote blokjes.
Hoe maak je pompoenpuree
Als de gebakken pompoen is afgekoeld en helemaal klaar is voor verdere verwerking, blijft de zaak klein. Nu kun je pompoenpuree maken. Het recept is heel eenvoudig. Neem voor puree een blender en leg de pompoen in porties. Voeg naar smaak peper of zout toe. Vervolgens moet je de puree ontleden in verzegelde vaten (bijvoorbeeld potten) zodat deze langer kan worden bewaard.
Pompoenpuree met room wordt op dezelfde manier bereid als een gewoon product, het enige verschil is dat er extra room aan wordt toegevoegd. Dit is een uitstekende basis voor pompoenpureesoep, en er zijn veel variaties.
Aanbevolen:
Rijstmelkpap: lekker en gezond
Het nuttigste en meest complete ontbijt is natuurlijk pap. Onder het enorme scala aan granen dat wordt gebruikt om melkpap te maken, v alt rijst op. Rijstmelkpap heeft, naast het geh alte aan verschillende vitamines, specifieke absorberende eigenschappen
Courgette Pannenkoeken Recept: Snel, Lekker, Gezond
Veel vrouwen vragen zich af wat ze van courgette moeten maken. Deze groente kan worden gebruikt om verschillende gerechten te bereiden. Het kunnen salades, snacks en meer zijn. In ons artikel zullen we bekijken hoe pannenkoeken van courgette worden bereid
Verfrissende cocktail: lekker, aangenaam en gezond
In de zomer is een verfrissende cocktail - fruit, groente, melk - een echte redding. Er zijn veel recepten, combinaties van schijnbaar onverenigbare smaken. Het meest interessante is dat we zelf nieuwe recepten kunnen bedenken. Het enige dat je nodig hebt, is een beetje fantasie en je favoriete ingrediënten. Het artikel beschrijft ongebruikelijke zomerse verfrissende cocktails, waarvan de recepten zowel thuis als in de beste restaurants worden gebruikt
Over lekker en gezond eten of Hoe maak je thuis kaas
Zelfgemaakte kaas (hard) of kwark (zachte kaas) heeft voor de winkel, d.w.z. fabriek, een aantal voordelen en voordelen. Bij het maken ervan gebruikt u gegarandeerd alleen natuurlijke, milieuvriendelijke producten, vooral als u uw eigen koe of geiten heeft. U kunt het vetgeh alte van het product variëren, experimenteren met de smaak en uiteindelijk precies de optie krijgen die het beste bij u past
Rijstmeelkoekjes: gezond en lekker
Kun je jezelf het plezier van het eten van koekjes niet ontzeggen, maar tegelijkertijd op je figuur letten? De ideale oplossing zou zijn om tarwebloem te vervangen door rijstmeel. Rijstkoekjes zijn een lekkere en gezonde traktatie met een relatief laag caloriegeh alte
