Recepten voor bevroren desserts

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Bevroren dessert is een smakelijke en gezonde traktatie die je niet alleen zal plezieren, maar ook zal opvrolijken. Dergelijke desserts zijn vooral goed bij warm weer, ze zullen helpen het hongergevoel te stillen en een persoon van dorst te verlichten. Daarnaast is dit een waar paradijs voor de zoetekauw. Dus als je om je figuur geeft en om het aantal calorieën in elk gerecht, dan is dit jouw keuze.

Hoe nuttig zijn deze desserts?

Het belangrijkste is dat bevroren desserts een grote hoeveelheid vitamines bevatten die een sleutelrol spelen in stofwisselingsprocessen. Daarnaast zijn ze nodig voor oxidatieve processen, waarna uit hun vetten en koolhydraten veel nuttige stoffen worden gevormd, die het menselijk lichaam gebruikt als plastic en energiemateriaal.

Dankzij vitamines kunnen cellen normaal groeien en zich ontwikkelen, ze spelen een belangrijke rol bij de immuunreacties van het lichaam en zorgen ervoor dat het bestand is tegen ongunstige factoren die ons overal omringen. Gebruikvitamines zijn essentieel als je om een gezond dieet geeft.

Zelfgemaakt ijs

Een klassiek bevroren dessert dat iedereen thuis kan maken, zijn ijslolly's. Meestal wordt het gemaakt met slechts één ingrediënt. Bijvoorbeeld een banaan, indien gewenst kun je een paar druiven toevoegen.

Het kookproces zelf is zo eenvoudig mogelijk. Banaan moet worden gesneden en in de vriezer worden gelegd. Maal het na een tijdje in een blender en doe het dan in een glas.

Het unieke van dit bevroren dessert is dat de banaan bijna geen sap bevat. Daarom vormen zich tijdens het invriezen geen ijskristallen. Het is belangrijk om op dit moment precies zoveel banaan naar de blender te sturen als je klaar bent om te eten, want bij het opnieuw invriezen wordt de consistentie niet zo homogeen en romig.

Het caloriegeh alte van het gerecht is erg klein, slechts ongeveer 100 kcal. Daarom kun je zonder schuldgevoel van zo'n toetje genieten. Als de blender niet sterk genoeg is, kun je een paar eetlepels water toevoegen om de banaan beter te laten "breken".

Sorbet

Een andere veel voorkomende delicatesse bij warm weer is sorbet. Dit is een dessert gemaakt van bevroren aardbeien of andere bessen. Voor een klassiek recept heb je een kilo bevroren aardbeien, een half glas suiker, een halve citroen en twee eetlepels water nodig.

Sorbet is uitgevonden door de oude Arabieren. In die tijd was het alcoholvrije verkoudheideen drankje gemaakt van siroop en fruitpuree. In Europa vond hij zijn weg in de zestiende eeuw vanuit Turkije. Vooral in Frankrijk werd het populair. Pas in de 19e eeuw evolueerde het echte bevroren dessert zoals we dat nu kennen.

Bevroren aardbeien moeten in een blender worden gehakt. Bereid vervolgens suikersiroop voor. Doe hiervoor de suiker in een pollepel, voeg daar water toe en pers het sap uit de citroen. Kook vervolgens, licht roerend, tot de siroop dikker wordt.

Aardbeien moeten tot een dikke massa worden geplet en vervolgens suikersiroop in een dunne stroom gieten. Het is belangrijk om de blender op dit moment niet uit te zetten. Nu blijft het om de massa in een geschikte container te gieten en in de vriezer te plaatsen. Om de sorbet de gewenste structuur te geven, is het beter om het dessert na anderhalf uur te mengen.

Strawberry Sensation

Dit bevroren aardbeiendessertrecept zal je familie en vrienden verbazen. Je hebt een kilo verse aardbeien, 400 gram gecondenseerde melk, koekjes, 3-4 eetlepels citroensap, noten, 300 milliliter slagroom nodig voor het kloppen, evenals een eetlepel gesmolten boter.

Neem eerst een smal cupcakeblik en bekleed het met folie zodat het over de zijkanten van het blik hangt. De helft van de bessen moet worden geplet met een oogje, voeg gecondenseerde melk en citroensap toe, evenals de helft slagroom. Giet dit alles in de vorm en verdeel alles gelijkmatig over de bodem. Voeg boter toe. Het kan worden vervangen door pinda's in karamel. Wikkel de ophangranden van de folie en stuur naarvriezer voor 8 uur.

Als je de schaal uit de vriezer ha alt, verwijder je de folie, klop je de tweede helft van de room op en breng je de aardbeienblanco aan alle kanten aan. Versier het dessert met de overgebleven bes.

Kersentaart

Nog een recept voor bevroren desserts - lentetaart met bevroren kersen. Dit is een heerlijke traktatie waar iedereen dol op zal zijn. Het belangrijkste is dat je niet specifiek naar de winkel hoeft, het meeste van wat je nodig hebt staat in de koelkast van een gastvrouw.

Voor het deeg heb je 350 gram bloem, twee eetlepels suiker, vijf eetlepels plantaardige olie, een pakje vanillesuiker, een snufje frisdrank en zout, zes eetlepels ijswater nodig.

Voor de vulling heb je 250 gram diepgevroren ontpitte kersen, vijf eetlepels suiker en een eetlepel zetmeel nodig.

Hoe maak je een taart?

Zeef om te beginnen de bloem met een schuif en maak een uitsparing in het midden. Giet er suiker, frisdrank en zout in. Meng alles goed door water en olie toe te voegen. Wikkel het deeg na het kneden in huishoudfolie en leg het 30 minuten op een koude plaats.

Rol het deeg daarna uit in twee lagen. Doe de eerste in een ingevette vorm, versier de zijkanten. Ontdooi kersen, meng met zetmeel en suiker en leg alles op een vel deeg. Leg het tweede vel deeg erop en verbind de randen.

Pak de cake op verschillende plaatsen met een vork in en bestrijk de bovenkant met plantaardige olie. Bak dessert uit de vriezerbessen moeten 35 minuten in de oven op 180 graden.

Ijstaart

Voor veel kinderen en volwassenen blijft ijstaart een favoriet dessert. Meestal wordt het bereid op basis van aardbeien.

Neem een halve kilo bevroren aardbeien, 400 milliliter slagroom, vier eierdooiers, 200 gram poedersuiker. Gebruik siroop, jam of jam om te garneren.

Het geheim van aardbeientaart

Om het dessert van bevroren bessen heerlijk en lekker te maken, voeg je eerst de helft van de poedersuiker toe aan de aardbeien. Mix alles samen in een blender tot er een gladde puree ontstaat. Klop de dooiers met de rest van het poeder los in een waterbad. Ze moeten dik en wit zijn. Koel daarna alles af en roer regelmatig.

Het belangrijkste is om de room goed te kloppen, de eidooiers en het grootste deel van de resulterende aardbeienpuree toe te voegen.

Bedek daarna het speciale formulier met een film. Giet de helft van de bessenroommassa erop. Zet alles een half uur in de koelkast. Doe daarna de resterende aardbeienpuree in het midden en giet de tweede helft van de room erbij.

Je taart is bijna klaar. Om het in conditie te brengen, zet je het minimaal vijf tot zes uur in de koelkast. Daarna kun je veilig overstappen op een mooi gerecht en serveren. Als u een dessert voor een vakantie bereidt, versier de cake dan met siroop, jam of jam. Zoals je fantasie je vertelt.

Smoothies

De laatste tijd is het steeds populairder gewordenbevroren fruitdessert zoals smoothie. Dit is de naam van een dikke cocktail van bevroren fruit, die huisvrouwen vakkundig combineren met sap, yoghurt of eieren. Indien gewenst, en met een goed ontwikkelde culinaire verbeelding, kan het gecombineerd worden met andere producten.

Smoothies zijn uitgevonden in Amerika, de laatste tijd zijn ze enorm populair geworden in ons land. Het is waar dat maar weinig mensen weten hoe ze het correct en snel moeten bereiden.

Een van de voordelen van smoothies is dat ze veel gezonder zijn dan gewone sappen, omdat ze de levende vezels in fruit bevatten. Bovendien kunt u tijdens het koken uw fantasie de vrije loop laten. Fans streven ernaar om ervoor te zorgen dat elk van hun smoothies compleet anders is dan degene die ze gisteren hebben gemaakt. Bovendien heb je heel weinig tijd nodig om het voor te bereiden. Het enige wat je nodig hebt zijn wat simpele ingrediënten en een blender.

Nu zullen we het recept voor een dessert van bevroren bessen in meer detail beschrijven. Neem een banaan, 50 gram bevroren frambozen, dezelfde hoeveelheid bevroren bosbessen, ongeveer 100 gram melk. Dit laatste kan worden vervangen door yoghurt, kefir en zelfs water.

Schil eerst de banaan voorzichtig en snijd hem in gelijke stukken. Doe het in een blender en voeg bessen en yoghurt toe (of wat je maar wilt vervangen).

Zet de blender aan, klop grondig. Dat is alles, je smoothie is klaar. De drank kan in glazen worden geschonken en aan tafel geserveerd. Versier het dessert desgewenst met een muntblaadje of een cirkel die over is van een banaan.

Veel culinaire experts adviseren om bananen te gebruiken als basis voor smoothies, en een beetje overrijp. Dit isgeeft uw dessert zachtheid, elasticiteit en dichtheid. Bovendien maakt het het heel zoet en bevredigend. Als je wilt dat je smoothie nog lekkerder wordt, voeg dan noten of zemelen toe. En als basis voor een vetverbrandende smoothie kun je groente- of vruchtensappen, groene thee zonder suiker, natuurlijke yoghurt, kwark of kefir gebruiken.