Rijst met kip en maïs in de oven. Recepten en kooktips

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Als je op zoek bent naar snelle recepten waarmee je iets lekkers kunt bereiden voor de lunch, en het bijgerecht en de basis tegelijkertijd koken, raden we je aan om aandacht te besteden aan een gerecht als rijst met kip en maïs. Dit is een geweldige optie voor een doordeweeks menu. Sommige huisvrouwen noemen dit recept "lui". Het is perfect voor diegenen die kostbare tijd willen besparen door deze niet te verspillen aan "communicatie" met de kachel. Om te koken heb je een ovenschaal en een oven nodig, wat het meeste werk zal vergen.

Maïs en Kip Rijst Recept

Hij verscheen vele jaren geleden in Zuidoost-Azië. Hier wordt sinds mensenheugenis rijst met kippenvlees bereid met toevoeging van groenten en diverse zoetzure sauzen. Met de twee belangrijkste ingrediënten kun je werkelijk elk product combineren, maar het is vooral lekker met kipen rijst gecombineerd met maïs. Het kan vers zijn, net gekookt of ingeblikt uit blik. Als je tijd wilt besparen, kies dan voor ingeblikt voedsel.

Als je uitzonderlijk gezonde groenten voor het avondeten wilt serveren zonder toevoeging van conserveermiddelen, zul je tijd moeten besteden aan het zelf koken van maïs. Vergeet bij het koken van maïs niet om zout aan het water toe te voegen en ook een beetje olie toe te voegen. Dit maakt de maïs kruimelig, smakelijk en perfect voor het bereiden van alle gerechten die je hebt gepland.

Lijst met benodigde ingrediënten

Om rijst met kip en maïs te koken, moet je kwaliteitsproducten nemen. Een groot deel van het positieve resultaat zal hiervan afhangen. Ervaren huisvrouwen raden het gebruik van kipfilet af voor dit recept. Het blijkt droog te zijn en om dit te voorkomen, zul je veel tijd moeten besteden aan het marineren van het vlees. We kiezen voor snel koken, maar smakelijke resultaten.

Om uw huishouden te plezieren met rijst met maïs en kip, nemen we de volgende set producten:

• 280g (1,5 kop) langkorrelige rijst;
• kip drumsticks - 6 stuks;
• 2 wortelen;
• ui;
• suikermaïs uit blik;
• drie teentjes knoflook;
• 650 ml kippenbouillon;
• kurkuma;
• zout;
• curry;
• gemalen zwarte peper;
• gedroogde basilicum;
• Provençaalse kruiden;
• een beetje plantaardige olie.

Voorbereidendpodium

Eerst moet je alle ingrediënten voor het recept voor rijst met kippenpootjes in de oven koken. Spoel de drumsticks goed af, droog een beetje af met keukenpapier of keukenpapier, wrijf in met een mengsel van kruiden (kerrie, Provençaalse kruiden, zout, gedroogde basilicum, gemalen zwarte peper).

Nu gaan we over tot de bereiding van granen. Rijst wordt aanbevolen om meerdere keren te worden gewassen om "schoon water" te zijn. Dit proces zal meer luchtige en smakelijke grits produceren.

Schil de ui, snij in zeer kleine blokjes. Als je van de smaak van uien in gerechten houdt, kun je het in halve ringen snijden. We verwijderen de schil van de wortels en malen deze vervolgens met een grove rasp. Bak de groenten in een kleine hoeveelheid zonnebloemolie tot ze zacht zijn. Als het ui-wortelmengsel klaar is, voeg je er fijngehakte teentjes knoflook aan toe. Bak de groenten nog een paar minuten. Open een pot maïs, laat de vloeistof weglopen.

Hoofdpodium

Als alle ingrediënten voor de ovengekookte kip met rijst en maïs klaar zijn, gaan we beginnen met het samenstellen van het gerecht. Giet wat olie in een ovenschaal. Onderaan plaatsen we de gebakken groenten (wortelen, uien, knoflook). Leg de gewassen rijst er in een gelijkmatige laag op. De volgende laag is ingeblikte maïs. Leg er gemarineerde kipdrumsticks op. Plaats de poten in een dambordpatroon zodat alles goed past en gelijkmatig gaart.

Giet alle producten met kippenbouillon. Gebruik een vork of mes om de ingrediënten voorzichtig rond te draaien, zodat de vloeistof de bodem van de pan bereikt, zonder de integriteit van de lagen te verstoren.

Koken

De ovenschaal hoeft niet te worden afgedekt met een deksel of folie. We zetten het 45 minuten in de oven in een open vorm. Rijst met kip en maïs wordt gekookt op een temperatuur van 180-190 graden. Ondanks dat veel huisvrouwen dit gerecht snel en lui noemen, is het toch de moeite waard om het koken in de gaten te houden. Om te voorkomen dat de rijst te droog wordt, controleert u regelmatig de staat ervan. Voeg indien nodig bouillon of water toe. Verwijder 25-30 minuten na het begin van het koken de vorm, draai de kippenpoten om en stuur het gerecht terug naar de oven.

Tips

Het zouten van rijst wordt aanbevolen aan het einde van het kookproces. Zoals het spreekwoord zegt, "onder" is beter dan "over".

Ervaren huisvrouwen raden ook aan om geen tijd te besparen bij het wassen van granen. Hoe beter de rijst gewassen is, hoe lekkerder hij zal zijn.

Voor een meer pittige smaak kun je een beetje pittige mosterd (1-2 theelepels) toevoegen aan de kippenbouillon waarmee je de rijst gaat vullen. Overigens kan mosterd ook worden toegevoegd aan de marinade waarin kippenvlees wordt bereid om te bakken.

Voeg fijngehakte witte kool toe. Dit maakt het gerecht nog lekkerder.

Beknibbel niet op de greens. Hoe verser en geuriger peterselie, dille, basilicum in het gerecht, hoe lekkerder en gezonder het wordt.