Angelica cake: een eenvoudig en heerlijk dessert

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Velen van ons houden van zelfgemaakte taarten. Waanzinnig geurige en heerlijke taarten, taarten en broodjes maken de zoetekauw over de hele wereld gek. En wat dacht je van zelfgemaakte taarten! Met smetteloze room, zoete vulling en aangename afdronk.

Dit artikel beschrijft hoe je een Angelica-cake maakt, welke ingrediënten je ervoor nodig hebt en hoe je het afgewerkte gerecht kunt versieren. Ook leer je hoe je de juiste ingrediënten kiest, hoe je ze klaarmaakt en waarmee je het toetje op tafel serveert. We beloven u dat u en uw dierbaren verrast zullen zijn door de delicate smaak en het aroma van dit gebak. Zo'n taart kan gemakkelijk worden bereid voor het vieren van een naamdag of voor een plechtige date. En gewoon voor een heerlijke snack met hete thee.

Angelica cake recept

Vereiste producten:

• fruitjam - 200 gram;
• frisdrank - 1 theelepel;
• kippeneieren - 4stuk;
• kristalsuiker - 2 kopjes;
• zure room 20% - 200 gram;
• tarwemeel - 2 kopjes;
• melk - 125 gram;
• cacaopoeder - 25 gram;
• boter - 250 gram.

Kenmerken van koken en het eindresultaat lijkt in dit geval op een zelfgemaakte taart. Maar het heeft een meer delicate smaak en luchtige taarten.

Kookfuncties

Cooking Angelica cake:

1. Laat het sap van de jam voorzichtig in een aparte kom lopen, voeg de benodigde hoeveelheid frisdrank toe en meng de resulterende massa.
2. Zet het 40-45 minuten in de koelkast.
3. Breek twee eieren in een kom en meng met een garde tot er een hoog schuim ontstaat. Voeg geleidelijk kristalsuiker (1 kopje) en zure room toe.
4. Nu halen we het sap van de jam uit de koelkast en mengen met de eiermassa.
5. Giet bloem, cacaopoeder en kneed het deeg zoals bij pannenkoeken.
6. Verdeel het resulterende deeg in twee gelijke delen.
7. Smeer de ovenschaal in met plantaardige olie en bak twee cakes een half uur in een voorverwarmde oven.
8. Giet melk in een pan en zet het op middelhoog vuur.
9. Voeg losgeklopte eieren en kristalsuiker toe (1 kopje).
10. Smelt de boter in de magnetron en voeg deze geleidelijk toe aan de room.
11. Zodra de massa een beetje dikker wordt, meng je het en zet je het opzij.
12. Smeer de taarten met de resulterende room en bedek de zijkanten en bovenkant van de taart met de rest.
13. Bestrooi het afgewerkte dessertgeraspte chocolade of poedersuiker.

We geven het dessert de tijd om te eten, en na 8-10 uur kan het gegeten worden.

Vulling voor Angelica cake: recept met foto

Ingrediënten:

• ei - 5 stuks;
• kristalsuiker - 250 gram;
• beschuit gemaakt van wit brood - 1 kop;
• walnoten - 125 gram;
• melkchocolade - 1 reep;
• vanilline - 1 pakje;
• chocolade marshmallow - 5-7 stuks;
• margarine - 300 gram;
• cacao - 25 gram;
• gecondenseerde melk - 1 pot.

We herinneren je eraan dat de cakelagen volledig moeten zijn afgekoeld voordat je de cake in elkaar zet.

Kooktechnologie

En laten we nu beginnen met het maken van de Angelica cake:

1. Giet de walnoten in een blender en maal tot ze kruimelig zijn.
2. Breek de eieren en scheid voorzichtig de dooiers van het eiwit.
3. De laatste slag met suiker en vanille met een garde.
4. Voeg dooiers, geraspte melkchocolade, crackers en wat noten toe.
5. Bedek de vorm met bakpapier en bak de cake 40 minuten.
6. Voorzichtig doormidden snijden en laten afkoelen.
7. Klop in een aparte kom de gecondenseerde melk, zachte margarine en cacaopoeder.
8. Marshmallow in dunne plakjes gesneden.
9. Smeer het oppervlak van een cake met room en leg een laag chocolademarshmallows.
10. Bedek het met de tweede cake, bedek het met de resterende room en versiermarshmallows.
11. Bestrooi met gehakte walnoten of hele pitten en zet in de koelkast.

Snijd de cake na ongeveer 6-7 uur in porties en serveer met warme dranken.

Zelfgemaakt bakrecept

Om deze versie van de Angelica cake te bereiden, hebben we de volgende producten nodig:

• tarwemeel - 450 gram;
• kefir - 250 gram;
• pitloze jam of fruitjam - 250 gram;
• kristalsuiker - 150 gram;
• ei - 2 stuks;
• cacaopoeder - 50 gram;
• geraffineerde plantaardige olie - 50 gram;
• frisdrank - 2 theelepels;
• zout - een klein snuifje;
• kardemom - 0,5 theelepel;
• kaneel - op de punt van een mes;
• zure room - 500 gram;
• bruine suiker - 125 gram;
• chocolade - een halve reep.

Tijdens het koken kan kefir worden vervangen door gestremde melk of zure melk.

Kookmethode

Angelica cake recept stap voor stap:

• Giet kefir in een blenderkom, voeg eieren, jam of jam, kristalsuiker toe.
• Klop tot een gladde massa.
• We doven de soda in dit mengsel en voegen cacao, kaneel en kardemom toe.
• Zeef de bloem door een zeef en voeg toe aan het deeg.
• Zout ten slotte de ingrediënten en giet er plantaardige olie bij.
• Versla de resulterende massa goed.

• Smeer de mal methoge kanten met olie en giet het deeg erin.
• Bak in een hete oven tot ze volledig gaar zijn.
• Koel de cake en snij in twee gelijke delen.
• Voor room, zure room krachtig met suiker kloppen.
• Vet het midden van de cake, de zijkanten en de bovenkant van de cake voorzichtig in. Bestrooi het met chocoladeschilfers en laat het een nacht in de koelkast staan.

Desgewenst kun je wat geraspte noten, poedersuiker of veelkleurige marshmallows toevoegen. De laatste decoratie is perfect om te bakken voor een kinderfeestje.