Deense koekjes: een heerlijk dessert met een lange geschiedenis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36

Er liggen veel snoepjes in binnen- en buitenland in de schappen van winkels. Bijzondere aandacht van kopers wordt getrokken door mooi verpakte bonbons en snoepjes. Om de feesttafel te versieren, wil je altijd iets ongewoons kopen. Deense koekjes zijn erg populair. Dit snoepje heeft een lange geschiedenis en traditionele recepten worden van generatie op generatie doorgegeven.

Achtergrondverhaal

Koning Hans, die eind 15e, begin 16e eeuw over het grondgebied van Denemarken, Noorwegen en Zweden regeerde, raakte vaak depressief, zijn humeur was onstabiel. Toen schreef de persoonlijke arts hem peperkoekkoekjes voor, bereid volgens een speciaal recept. Volgens de dokter zal iedereen die deze koekjes elke dag eet in een goed humeur zijn en gelukkig worden.

Dit is geen legende, maar een vaststaand historisch feit: in een van de apotheken van de hoofdstad van het koninkrijk maakte een zekere apotheker een aantekening dat het nodig was om een pakket met lekker en gezond voedsel te bezorgen bij de koningtraktatie.

Tegenwoordig geloven de Denen dat gemberkoekjes de stemming verbeteren en geluk brengen. Er is een overtuiging: als je zo'n koekje in je hand knijpt en het breekt in drie delen, dan zal je wens uitkomen.

Er zijn veel koekjesrecepten, evenals bedrijven die deze lekkernij produceren in originele dozen met kleurrijke afbeeldingen die klanten een vakantiegevoel geven.

Dompel je onder in een sprookje

Deense koekjes in blik zijn perfect als cadeau voor familie en vrienden. De thema's van de verpakkingen zijn verschillend: er zijn potjes met nieuwjaarstekeningen, die de pittoreske plekjes van het fantastische Denemarken uitbeelden. Een lijst van fabrikanten van boterkoekjes waarvan het ontwerp zelfs de kleinste zoetekauw niet onverschillig laat:

Kelsen Group Denemarken. Matig zoete, geurige boterkoekjes. Verkrijgbaar in de smaken chocolade en citrus. Het dessert is bestrooid met suikerkorrels. Kelsen Group Deense koekjes zijn de perfecte begeleider van thee of koffie. Delicaat, kruimelig, het smelt gewoon in je mond en laat een aangename afdronk achter

• Bisca Boterkoekjes "Winter Trio". Deense suikerkoekjes, klein van formaat en verschillend van vorm, in een doosje met een schattige nieuwjaarsdecoratie. De delicatesse lijkt op zelfgemaakte taarten en zal een geweldig cadeau zijn aan de vooravond van de vakantie.
• Romige koekjes Jacobsens Bakery Ltd Regency Avenue. Het bedrijf is al heel lang bekend in Europa, houdt zich bezig met de productie van hoge kwaliteitbakken. Deense koekjes met chocoladeschilfers en kokosvlokken zullen het drinken van thee onvergetelijk maken, en een pot met kerstmotieven zal de tafel versieren.

DIY

De beroemde koekjes kunnen thuis gemaakt worden. Recept voor een zachte zandkoektraktatie.

Voor het koken heb je nodig:

• 190g boter;
• 2g zout;
• vanillesuiker of 2 kleine lepels vanille;
• 75g poedersuiker;
• eiwit van één kippenei;
• 230g tarwebloem.

Hoe te koken:

1. Zet de oven aan op 180 graden. Bekleed een bakplaat met perkament.
2. Voeg zout toe aan de zachte boter, klop met een mixer. Wanneer de massa romig is geworden, voeg je de poedersuiker in delen toe en klop je tot deze volledig is opgelost.
3. Voeg eiwit toe, klop opnieuw. Helemaal aan het einde voeg je bloem toe. Meng goed tot een gladde massa.
4. Knijp met een spuitzak met stervormige punt het mengsel een beetje uit elkaar in de bakplaat.
5. Bak koekjes niet langer dan 10 minuten.

Om gebak nog geuriger te maken, kunt u de afgewerkte producten invetten met melk.

Conclusie

De Denen zijn erg trots op hun koekjes. De knapperige en tegelijkertijd smeltende basis maakt de smaak van de delicatesse onvergetelijk, en de blikken dozen met kleurrijke tekeningen zijn gewoon een lust voor het oog van een estheet!