Black Velvet whisky - een jong drankje met een lange geschiedenis

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Whisky is een drankje dat zo oud is dat het onmogelijk is om precies te zeggen waar het thuisland is. Twee landen claimen deze titel: Ierland en Schotland. Elk van hen heeft zijn eigen visie op de oorsprong van deze drank. Tegenwoordig importeren niet alleen deze landen het. Een van de beste variëteiten is bijvoorbeeld Black Velvet-whisky. Verschillende delen van de wereld hebben hun eigen recepten en gebruikstradities.

Drinkgeschiedenis

De Schotten geloven dat ze whisky hebben geërfd van christelijke missionarissen, die druiven vervingen door gerst en een volledig nieuwe smaak en geur van sterke drank kregen. En in Ierland denken ze dat dit het "heilige water" is dat is gemaakt door hun patroonheilige Saint Patrick. Waarschijnlijk zitten de Schotten dichter bij de waarheid, al was het maar omdat de alambiek in Schotland is uitgevonden door Robert Stein. Aan het begin van zijn reis was deze sterke alcoholische drank een medicijn dat werd bereid door Schotse monniken. Ze begonnen het pas in het dagelijks leven te gebruiken toen het recept en de technologie in handen van de boeren vielen. Toen gebruikt en gerst, en rogge en haver. Moderne Black Velvet-whisky wordt bijvoorbeeld gemaakt van rogge, gerst en mout.

Productietechnologie

Productie kan worden onderverdeeld in zes hoofdfasen:

• Eerst wordt de gerst gedroogd. Vervolgens wordt het geweekt en als het na ongeveer 10 dagen ontkiemt, wordt het weer gedroogd en in Ierland wordt hiervoor hete rook van brandend veen, beukenhout of kolen gebruikt. Zo wordt gerstemout gemaakt.
• Om wort te produceren, wordt gemalen mout 12 uur in heet water geweekt.
• Nadat gist aan het wort is toegevoegd en twee dagen is blijven fermenteren. Bij de uitgang krijgen ze al een alcoholische drank met een sterkte van 5%.
• De resulterende drank wordt twee keer gedistilleerd. Zo wordt whisky verkregen met een sterkte tot 70%, die vervolgens wordt verdund tot 50-63%.
• Uittreksel.
• Filtratie en bottelen.

Black Velvet Canadian Whisky

Niet alleen Ierland en Schotland importeren elitesoorten van hun favoriete drankje. Whiskey Black Velvet, of "Black Velvet", begon relatief recent te produceren - in het midden van de vorige eeuw. De geboorteplaats van de drank is Canada. Whisky rijpt twee jaar in vaten, waarna het wordt gemengd met maïsalcohol en opnieuw gerijpt in grote eikenhouten vaten. Na een tijdje wordt het gefilterd en verdund met water tot 40 graden. Dit is de jongste variëteit, maar wordt tegenwoordig in meer dan 50 landen over de hele wereld geïmporteerd.

Black Velvet Reserve is een whisky die minimaal 8 jaar op vaten heeft gerijpt. Daarna wordt het gebotteld. Het maximale aantal containers waarin Black Velvet-drank (whisky) wordt verkocht, is -1l. De prijs van deze alcohol is zeer democratisch en is slechts $30.

Drinkcultuur

In Amerika wordt bourbon traditioneel verdund met frisdrank of cola. Als het niet van zeer goede kwaliteit is, dan is het heel acceptabel. Maar een goede drank als Black Velvet Whisky drink je het best puur. IJs is ook niet nodig, omdat het het aroma alleen maar verstoort.

Dit is een sterk alcoholische drank, dus ze drinken het vooral 's avonds. Het beste van alles is dat het wordt gecombineerd met een rustige, huiselijke sfeer, een comfortabele stoel, een goede sigaar. Whisky is niet geschikt voor een nachtclubsfeer.

In tegenstelling tot cognac wordt het licht gekoeld gedronken - tot 18-20 graden. Meestal worden speciale glazen met een dikke bodem geserveerd, maar het is acceptabel, of misschien beter, om whisky uit wijnglazen te drinken, omdat op deze manier het aroma beter naar voren komt. Een glas of een glas is niet meer dan een derde gevuld. Mannen schenken zich in, maar vrouwen doen dit niet volgens de etiquette, ze moeten verzorgd worden door heren. Opgemerkt moet worden dat whisky over het algemeen als een onvrouwelijke drank wordt beschouwd.

Snacken is het lekkerst met fruit. Mag ook verdund worden met mineraalwater.

Whiskey gebaseerde cocktails

Door het aangename aroma en het verwarmende effect is de zogenaamde Irish coffee een groot succes over de hele wereld. 50 ml whisky wordt toegevoegd aan hete natuurlijke koffie en er wordt slagroom op uitgesmeerd. Deze cocktail wordt al bijna 100 jaar gemaakt.

Whiskey wordt gebruiktook in de beruchte Manhattan-cocktail. Daarin wordt alcohol in gelijke delen gemengd met sinaasappel- en abrikozensap. Neem gewoonlijk 20 ml van elk ingrediënt. Het glas is versierd met een cocktailkers.

De Whiskey-Cola-cocktail heeft qua smaak niets gemeen met een goedkope alcoholarme flesdrank die begin jaren 90 op onze markt verscheen. Om een smakelijke, zoete en geurige drank te verkrijgen, wordt whisky gemengd met Coca-Cola of Pepsi-Cola in een verhouding van 1:1. Drink deze cocktail, in tegenstelling tot pure whisky, met veel ijs.

Whiskey Sour-cocktail is erg populair in de VS. Meng voor de bereiding 40 ml bourbon, 20 ml citroensap en 20 ml suikersiroop. Dit drankje wordt geserveerd met ijs.

Al onze uitvinding - de Bogatyrskoe Zdorovye-cocktail. Whisky, rum, Drambuie en kersenlikeur worden in gelijke delen gemengd.

Whiskey is een zeer populair ingrediënt in alcoholische cocktails. Deze oude conservatieve mannendrank werd op de een of andere manier op magische wijze onderdeel van de clubcultuur. De sterke smaak van Coca-Cola, de smaak en het aroma van citrusvruchten en een grote hoeveelheid ijs laten je echter niet het hele boeket van smaken van een echte goede bourbon voelen en waarderen.