2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Soepen kunnen als onbetaalbare dieetma altijden worden beschouwd. Dus kip kan de toestand van een patiënt met verkoudheid verlichten, en vis, vooral uit het leven in zee, verrijkt het lichaam met micro-elementen en veroorzaakt geen zwaarte in de maag. Maar verzadigde vleesbouillons en daarop gebaseerde gerechten worden niet aanbevolen voor gebruik bij stofwisselingsstoornissen, jicht, urolithiasis en leveraandoeningen. In deze gevallen zullen soepen zonder vlees helpen. Door enkele algemene regels voor hun bereiding te volgen, kunt u een heerlijke soep bereiden die qua smaak niet onderdoet voor vlees.
Hoe maak je soep zonder vlees?
Wanneer groenten als bijgerecht worden gekookt, komen bij deze verwerkingsmethode de meeste voedingsstoffen in de bouillon, die meestal wordt uitgegoten. En probeer pap op groentebouillon te koken - het is zowel lekker als niet minder gezond dan soepen zonder vlees. Alle ingrediënten in groentesoepen moeten in kokend water worden gedaan, maar het is beter om wortels te sauteren, omdat. Vitamine A is vetoplosbaar. Dergelijke voorgerechten worden in één keer bereid en vers bereid gegeten, zonder opwarmen.
Dieet Wortelpuree Soep
Eenvoudig, snel, zoals alle soepen zonder
vlees. De set van producten is minimaal, maar de smaak is uitstekend. Neem een paar kleine aardappelen, drie tot vier middelgrote wortelen, een ui en een kleine knolselderij, hak alles op een rasp en bak met drie el. ik. oliën. Breng de inhoud van de pan over in een pan met vier glazen water, kook tot het volledig gaar is. Nadat het van het fornuis is gehaald, moet het enigszins worden afgekoeld en met een blender worden geslagen tot het gepureerd is. Terwijl het mengsel van groenten wordt gekookt, is het noodzakelijk om de originele en geurige dressing te bereiden. Om dit te doen, moet je een bos jonge dille in de blenderkom verkruimelen, een paar eetlepels gieten. ik. noten, giet er een paar eetlepels olie in, maal tot het homogeen is. Het blijkt erg lekker te zijn met pijnboompitten, maar als ze ontbreken, zijn walnoten ook geschikt (een beetje voorbakken en de donkere schil eraf halen). Giet de pureesoep in kommen, voeg aan elk een klein stukje boter toe, dressing (zure room of room) naar smaak.
Zuringssoep met eieren
Het kan worden beschouwd als het eerste lenteteken, het kan zowel warm als koud worden geserveerd.
Deze vleesloze soepen zijn goed voor warm weer. Koken kost niet veel tijd - in een half uur is de soep met een aangename zuurheid klaar. Naast zuring heb je drie tot vier aardappelen nodig (mediummaat), een kleine ui, een tomaat en een paar eieren. Giet grote blokjes aardappelen in een pan met gekookt water, kook tot ze bijna gaar zijn. Bak op dit moment kruiden voor pilaf in olie, voeg kleine uiblokjes toe, hak de tomaat fijn en breng het klaar. Giet de inhoud van de pan over de aardappelen en breng aan de kook. Meng de eieren in een kom met een paar eetlepels water, giet voorzichtig en rustig in de soep, roer de inhoud krachtig met een lepel, kook een beetje. Verkruimel de zuring (je kunt hem knippen met een schaar), giet hem in een pan, breng de soep op smaak met zout, zwarte peper, breng aan de kook en haal van het vuur. Serveer met zure room of mayonaise. Voor verzadiging kun je bij het koken van aardappelen een half glas ronde rijst toevoegen aan zuringsoep zonder vlees.
Aanbevolen:
De lekkerste vleessalades zonder mayonaise: recepten voor heerlijke en gezonde gerechten
Er zijn veel saladerecepten zonder mayonaise. De meeste zijn erg lekker en zullen mooi staan op de feesttafel. Dit is een ander argument tegen het gebruik van vette saus, omdat de meeste gerechten met het gebruik ervan op het bord eruit zien als een onaantrekkelijke pap van onbegrijpelijke ingrediënten. Terwijl in een mooi feestgerecht alle componenten duidelijk te onderscheiden moeten zijn
Wat zijn soepen? Soorten soepen
We kunnen ons leven niet voorstellen zonder soep: hete, dikke en rijke of lichte groenten, koude zomerse okrosjka of geurige en hete borsjt - ze hebben stevig hun plaats ingenomen in onze dagelijkse voeding. In de winter warmen ze op en geven ze kracht, en in de zomer geven ze verkoeling en frisheid. Er zijn allemaal favoriete soorten soepen, maar er zijn ook zeer ongebruikelijke en exotische soepen. Maar in de traditionele keuken zijn alle soepen verdeeld in drie grote groepen: warm, koud en zoet
Gezonde soepen: recepten, kooktips en benodigde ingrediënten
Een huisgemaakt voorgerecht moet niet alleen lekker en rijk zijn, maar ook gezond. Om dit te doen, sluit u rundvlees en varkensvlees uit van de lijst met ingrediënten. Deze soorten vlees kunnen worden vervangen door dieettegenhangers. Bijvoorbeeld kip, vis of kalkoen. De smaak van de soep wordt helemaal niet aangetast. Maar het gerecht zelf zal een veel positiever effect hebben op het lichaam
Bak vlees met aardappelen in de oven. Gebakken aardappelen met vlees. Zo bak je heerlijk vlees in de oven
Er zijn gerechten die zowel op een feestdag als op een doordeweekse dag op tafel kunnen worden geserveerd: ze zijn vrij eenvoudig te bereiden, maar zien er tegelijkertijd heel elegant en buitengewoon smakelijk uit. Gebakken aardappelen met vlees - een goed voorbeeld hiervan
Salades zonder mayonaise: heerlijke en gezonde recepten
Salades zonder mayonaise hebben grote voordelen voor het lichaam en als ze volgens de juiste recepten worden bereid, worden ze nog ongelooflijk lekkerder. Nu heb je de mogelijkheid om de meest originele en heerlijke recepten te leren voor het maken van salades op basis van plantaardige of olijfolie
