Gistvrije taart: heerlijke deegrecepten met foto's

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De meeste huisvrouwen houden van bakken, juist omdat er elke keer iets compleet nieuws wordt verkregen. Recepten wijzigen, veranderen de ingrediënten, hun hoeveelheid en verhoudingen. Hoeveel verschillende soorten testen zijn er? Pannenkoek, biscuit, dumplings, pizza, custard, bladerdeeg, suiker, ongezuurd, rijk, gist en gistvrij. Vandaag zullen we het hebben over het laatste type, inclusief gistvrije taarten. We zullen ontdekken waarom meer mensen liever met dit deeg koken, en we zullen ook enkele nieuwe, gemakkelijke en interessante recepten leren.

Gistvrij taartdeeg

Deeg zonder gist is veel gemakkelijker en sneller te bereiden. We hoeven ons zelfs geen zorgen te maken of er een reactie zal optreden, of de gist in slaap is gevallen, of het deeg zal rijzen. Gooi het ook niet weg als er een overschot is: laat het tot gebruik in de vriezer staan. En maak je geen zorgen, dat is het nietbederven.

Wat en hoe koken van gistvrij deeg

We kunnen alles maken van gistvrij deeg: chubureks, pizza's, taarten. Ze kunnen worden gebakken, gebakken, gestoomd, gekookt. Gewoon uniek deeg! In plaats van gist gebruiken ze meestal bakpoeder of soda geblust met azijn.

Als kefir in het deeg wordt gebruikt, blijken de gebakjes universeel te zijn: de vulling kan zowel zoet als ongezoet zijn. Het deeg bij het bakken is zacht, krokant en met een korstje. Als je het deeg kneedt, moeten alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn (of zelfs iets warmer).

Dus laten we nu al nieuwe recepten leren voor gistvrije taarten in de oven.

Klassiek gistvrij deegrecept

Laten we beginnen met de test zelf. In de toekomst zullen we vooral kant-en-klare recepten gebruiken in recepten.

Ingrediënten:

• kippenei;
• 400 ml kefir;
• een halve kilo meel;
• 3 eetl. lepels rasp. olie;
• 1 theelepel zout;
• 1 theelepel bakpoeder;
• azijn (om de frisdrank te blussen).

Kookmethode:

1. Klop de kefir met het ei in een kom met een garde. Voeg drie eetlepels bloem toe en meng.
2. Giet nu plantaardige olie in een kom en strooi er zout over.
3. Onderscheid de frisdrank met azijn en voeg toe aan het deeg.
4. Kneed het deeg constant en kneed het dan.

Tip: kies voor kefir met meer vet. Hoe hoger het vetgeh alte, hoe dichter onzebakken.

Appeltaart

Charlotte is een van de meest favoriete taarten van bijna alle zoetekauwen. Mis de kans niet om je eigen appeldessert te maken met zomerverse appels.

Ingrediënten:

• een halve liter kefir;
• 3 kippeneieren;
• pak margarine;
• 1, 5 kopjes bloem;
• frisdrank - 2/3 theelepel;
• zout;
• 4 middelgrote appels;
• 50 gram boter;
• 3 eetl. ik. kristalsuiker;
• vanillesuiker;
• cinnamon.

Een taart koken:

1. Margarine moet zacht worden. Je kunt het hiervoor opwarmen in de magnetron. Meng het in een kom met kefir, zout, eieren.
2. Zeef de bloem geleidelijk, al roerend. Voeg vervolgens frisdrank toe (we doven niet).
3. Kneed het deeg. Bedek met iets en laat twintig minuten staan.
4. Mijn appels, verwijder de zaden en steeltjes. Snijd in plakjes.
5. Smeer de bodem van de ovenschaal in met boter.
6. Verdeel het deeg in vorm, maak de zijkanten. Leg de appelpartjes klaar. Bestrooi met kaneel en vanillesuiker.
7. De cake moet ongeveer 40 minuten op 200 graden in de oven worden gebakken.

We bakten onze gistvrije appeltaart. Een recept met een foto zal je familieavond opfleuren met heerlijke zoete gebakjes. Schenk wat thee en nodig je dierbaren uit.

Vleestaart

Deze versie van de taart is voor de mannelijke helft. Het is zeer bevredigend en voedzaam, in staat om energie te geven en kracht aan te vullen na een dag hard werken. Je kunt hem meenemen naar de lunch op je werk.

Wat we nodig hebben:

• 0, 5 l zure kefir;
• 3 eieren;
• pak boter;
• 1, 5 kopjes bloem;
• frisdrank - iets minder dan een theelepel;
• zout;
• 700 gram gehakt;
• twee uien;
• 4 aardappelen;
• zout, peper.

Het gerecht koken:

1. Verhit de boter in de magnetron of laat hem 2 uur voor het koken op kamertemperatuur staan om hem zacht te maken. Meng het in een kom samen met kefir, zout en eieren.
2. Zeef de bloem geleidelijk, al roerend. Voeg vervolgens frisdrank toe (we doven niet).
3. Kneed het deeg. Bedek met iets en laat twintig minuten staan.
4. Daarna verdelen we het deeg in twee delen: we rollen de ene dunner dan de tweede.
5. Was en maak aardappelen schoon. Was opnieuw en snijd in plakjes.
6. Neem een bakplaat, verdeel ons deeg en laat de randen een beetje "uit de maat" (zodat ze hangen). Verdeel de aardappelpartjes, zout en peper.
7. Gehakt (hint: neem 50 tot 50 varkens- en rundvlees) verdeeld over aardappelen. Zout en peper opnieuw.
8. Schil en snijd de ui in ringen. Verdeel de volgende laag achter het gehakt.
9. Dit alles sluiten we af met een dun laagje deeg. We knijpen de randen en maken een paar sneden zodat de stoom eruit komt.
10. Verwarm de oven voor op 200 graden. We bakken er ongeveer veertig minuten onze hartige taart in.
11. Laat het staan nadat het gekookt is10 minuten, afgedekt met een vochtige handdoek.

Dit gerecht kan zowel een hoofdgerecht op tafel als een bijgerecht worden. Maak een lichte groentesalade om aan je dagelijkse vezelbehoefte te voldoen en je lichaam te helpen dit bloemige vleesgerecht te verteren.

Berry Pie

Dit is een goede theetraktatie voor mensen met een zoetekauw. De bessen maken de cake sappig en de knapperige geurkorst zorgt ervoor dat je eindeloos van deze lekkernij afbijt.

Wat we nodig hebben:

• een pak bladerdeeg zonder gist;
• 500 gram van alle bessen;
• 3 eetl. ik. aardappelzetmeel;
• kippenei;
• een half kopje kristalsuiker.

Ons meesterwerk van bessen koken:

1. Haal het deeg van tevoren uit de vriezer (2-3 uur voor het koken). Als je geen tijd hebt, maak je geen zorgen, je kunt de magnetron gebruiken. Plaats het deegpakket 2,5 minuut op "Defrost".
2. Spoel de bessen af onder stromend water en verwijder de bladeren en extra takken. Als de bessen erg groot zijn, moeten ze iets minder worden gesneden. Bestrooi vervolgens alles met suiker en meng. Giet na 15 minuten het overtollige sap dat de bessen hebben gevormd af.
3. Voeg zetmeel toe aan de bessen.
4. Neem een bakplaat en vet deze in met olie. Rol het deeg uit en verdeel over een bakplaat. Vorm de zijkanten.
5. Smeer de gekonfijte bessen op het deeg.
6. Bak 25 minuten op 200 graden oven.
7. Heet serveren. Kant-en-klare cake kan prachtig worden bewaterdeen stra altje gecondenseerde melk.

Deze cake is het lekkerst met seizoensgebonden verse zomerbessen. Als je dit deeg uit de diepvries maakt, gaat de unieke smaak een beetje verloren.

Taart met champignons

Liefhebbers van paddenstoelen zullen deze waanzinnig lekkere gistvrije taart zeker waarderen. Laten we beginnen met het leren van het recept:

Ingrediënten:

• een pak bladerdeeg zonder gist;
• 0, 5 kg champignons of andere paddenstoelen;
• 1 ui;
• 150 gram harde kaas;
• plantaardige olie;
• kruiden en zout.

Een taart koken:

1. Champignons worden gewassen in stromend water en gehakt.
2. Pel de ui en snij in halve ringen.
3. Bak de ui en champignons in een pan in plantaardige olie gedurende ongeveer vier minuten, breng op smaak met zout en peper.
4. We rollen het deeg uit en verdelen het in twee gelijke delen.
5. Vet de vorm in met olie en verdeel een laag deeg, maak zijkanten. Verdeel de vulling, bestrooi met geraspte kaas en dek af met een tweede laag deeg. We knijpen de randen en maken verschillende sneden zodat er stoom uitkomt.
6. Bak op 190 graden in de oven gedurende ongeveer 45 minuten.

Het recept voor gistvrije bladerdeegtaart met champignons is heel eenvoudig te maken. Probeer dit dessert voor een middagsnack of diner en je proevers zullen het niet kunnen wegleggen!

Kooltaart

Gistvrije taart met kool is een klassieker op de traditionele Russische feesttafel. Ook in de Russische keuken zijn er vaak taarten metkool en eieren. Daarom volgen we nationale tradities en koken we lekker voor het avondeten.

Ingrediënten:

• kilogram kool;
• ui;
• 3 eieren;
• pak boter;
• 200 gram zure room;
• 3 kopjes bloem;
• zout, peper.

Een heerlijke taart zonder gist koken als volgt:

1. We maken de ui schoon en snijden hem in halve ringen. Bak in een pan met plantaardige olie.
2. Was de kool onder stromend water en hak hem fijn. Voeg het toe aan de ui in de pan en laat sudderen tot het zacht wordt. Vervolgens moet je de kool peperen en zouten.
3. Kook en hak de eieren. Toevoegen aan vulling.
4. Verwarm de oven voor op 180 graden. Leg bakpapier op een bakplaat.
5. Het deeg is verdeeld in twee ongelijke delen, die elk tot een bal worden gerold. We verdelen het meeste op een bakplaat.
6. Smeer de koolvulling met eieren op het deeg. Sluit een klein randje.
7. Bedek de vulling met de tweede laag deeg en knijp de randen dicht. Bestrijk de bovenkant in een kom met losgeklopt ei. Prik willekeurig in de taart met een vork of een tandenstoker.
8. We koken ongeveer een half uur in de oven totdat het rood wordt.
9. Serveer met thee. Zowel een koude cake als een warme cake zal heerlijk zijn.

Trouwens, de cake zal veel lekkerder zijn als je hem kookt van jonge kool. Bovendien is het beter om het niet tot het einde te stoven, omdat het tijdens het bakproces gaar wordt.

Jam Pie

En nog een heerlijk recept voor wie geen dag zonder zoetigheden kan. Dit zoete dessert zal je zeker bevallen. Bel je vrienden en buren voor een proeverij!

Ingrediënten:

• kippenei;
• half kopje suiker;
• 100g plantaardige olie;
• half glas yoghurt;
• 1 theelepel bakpoeder;
• meel;
• 2 snufjes zout;
• elke jam;
• zetmeel.

Zoete jamtaart bereiden:

1. Mix van eieren, suiker, kefir en olie. Combineer dan bakpoeder met bloem. Toevoegen aan ons deeg.
2. Kneed het deeg. Vervolgens rollen we ongeveer 2/3 van het deeg uit tot een cake en verdelen deze in vorm. Wij vormen de zijkanten.
3. Zetmeel combineren met jam. En smeer het deeg dan in met deze vulling.
4. Van de tweede laag deeg gaan we strepen maken. Rol eerst het deeg uit en steek er vervolgens smalle reepjes uit. Met hen leggen we het gaas direct op de jamvulling.
5. Bak de cake ongeveer 20 minuten op 180 graden in de oven.

Vergeet niet dat jam uit onze taart kan lekken. Daarom voegen we zetmeel toe. Een half glas jam heeft een eetlepel aardappelzetmeel.

Conclusie

Dus we hebben enkele interessante en gemakkelijke recepten bekeken die je vandaag kunt koken. Gewapend met kennis, het juiste voedsel en keukengereedschap, kunt u het dieet van uw gezin diversifiëren.