Hoe samsa met een driehoek te beeldhouwen: eenvoudige manieren, stapsgewijze instructies met foto's, tips en trucs

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Samsa is een Aziatisch wondergerecht, bekend in alle landen. In Rusland is het te vinden in elke fastfoodkiosk. Het product ziet eruit als een Russische taart, alleen met een driehoek en met een speciale vulling.

Samsa is gemaakt van lam, varken, rund en kip. Het hangt allemaal af van wie wat de voorkeur geeft. Er zijn veel recepten voor het maken van samsa, het kan zowel in een pan als in de oven worden gebakken. Voorheen werd het gebakken in een tandoor.

Eerst zullen we je vertellen hoe je een samsa met een driehoek beeldhouwt.

Basismodelleringsmethoden

1. De vulling moet worden gewikkeld, waarbij de uiteinden over elkaar worden gegooid, zoals bij het inbakeren, en zo een driehoek vormen.
2. Hoe kun je anders samsa beeldhouwen met een driehoek? De foto in het artikel laat een andere manier zien. De hoeken moeten worden geknepen en gebogen zodat de samsa het sap vasthoudt tijdens het bakken. Deze methode is geschikt als het deeg erg vettig is. Zo niet, dan is het beter om de randen van het product aan elkaar te haken zodat het baksel niet opengaat en de vloeistof niet weglekt. We knijpen en buigen ook de hoeken.
3. De derde methode stelt voor om een laag te gebruiken die in vierkante vormen is gesneden. Dit is de gemakkelijkste methode om de samsa in een driehoek te wikkelen. We passen de vulling in de uiterste hoek, bedekken met het tweede deel van het deeg en vormen dan een mooie driehoek.
4. Een andere eenvoudige manier stelt je in staat om het antwoord te vinden op de vraag hoe je samsa met een driehoek kunt omwikkelen. We nemen het afgewerkte deeg, geven het de vorm van een reep en plaatsen het een uur in de koelkast. Snijd vervolgens in stukjes en doe zoals gewone manti - rol het deeg uit met een cake en leg de vulling in het midden. We boetseren het product in een driehoek en stemmen alle kanten mooi op elkaar af.

Methode voor het beeldhouwen van driehoekige samsa uit een rol

Voordat we de samsa met een driehoek vormgeven, nemen we het afgewerkte deeg, maken er een tourniquet van en snijden het in gelijke stukken. We rollen de vulling uit en leggen deze neer, sluiten deze zo gemakkelijk mogelijk af met de bovenstaande methoden, het belangrijkste is dat de samsa niet opengaat tijdens het bakken.

Deeg bereiden

Echte samsa wordt alleen verkregen uit bladerdeeg, dat je gemakkelijk zelf kunt maken of in elke supermarkt of kookwinkel kunt kopen.

Koken ingrediënten:

• meel - 1 kg;
• kippenei - 2 stuks;
• boerenboter - 200g;
• water - 400 g;
• 2 theelepel zout;
• plantaardige olie - 4 el. l.

Neem een schone schaal, giet heet water en voeg boter toe, 160 g. Roer en wacht tot het gesmolten is. Als de boter niet gesmolten is, moet je hem op het fornuis verwarmen.

Voeg eieren toe aan het mengsel, zout, voeg bloem toe, roer voorzichtig en breng het deeg elastisch. Voeg het ei pas toe als de massa is afgekoeld.

Snijd vervolgens het gekookte deeg in 8 of meer stukken. Rol alle onderdelen uit tot taarten.

Alle taarten moeten gelijkmatig en dun zijn.

Dan nemen we een cake en besmeren die met een mengsel van groente en boter, dan nemen we de volgende, enzovoort, alle cakes. Meng vooraf boter en plantaardige olie.

Laten we eens kijken hoe we een samsa met een driehoek kunnen vormen. We draaien alle cakes in een rol, snijden in stukjes en rollen elk stuk in een cirkel, leggen dan de vulling en geven het een driehoekige vorm en bakken dan. Nadat je het deeg in een rol hebt gewikkeld, leg je het 20 minuten in de vriezer.

Snel samsa-recept

Laten we het geheim onthullen van een snelle bereiding van heerlijk deeg voor samsa.

Koken ingrediënten:

• ei - 1 st.;
• meel - een halve kilo;
• kefir 0% - 150 g;
• zonnebloemolie - 2 el. l.;
• zout - een snuifje;
• frisdrank - een snuifje.

Kookmethode

Neem een kippenei en breek het in een kom en voeg zout naar wens toe.

Giet vervolgens kefir en het hele mengsel erbijklop goed, doe een snufje frisdrank en 2 el. eetlepels plantaardige olie en roer. Frisdrank in kefir wordt beschouwd als geblust.

Giet het resulterende opgeklopte mengsel in bloem en kneed het deeg.

Het deeg moet dicht en elastisch zijn. Na 30 minuten beginnen we met het maken van taarten.

Chicken Samsa

Samsa met kip is een zeer beroemd gerecht in Rusland. Het zelfgemaakte product is verrassend nog lekkerder dan bij de kiosk.

Koken ingrediënten:

• boerenboter - 200g;
• meel - 500 g;
• water (koud) - 200 ml;
• zout - 1 theelepel;
• kipfilet - 300 g;
• ui - 1-2 stuks;
• peper en zout;
• sesam;
• eigeel.

Kookmethode:

1. We nemen boerenboter, hakken fijn in blokjes en mengen alles grondig met bloem. Boter moet geen ijs zijn, maar gekoeld.
2. Giet in koud water, voeg zout toe. Kneed het deeg en zet het 1 uur in de koelkast.
3. Maak nu de vulling en snijd de kip in stukjes.
4. Snijd de ui fijn of rasp op een middelgrote rasp.
5. Kip en ui mix, peper en zout.
6. Na een uur halen we het deeg eruit en snijden het in staafjes.
7. We rollen elke reep in een laag en leggen de vulling erop.
8. Uitschakelen. De regels voor het vormen van samsa met een bladerdeegdriehoek zijn hierboven beschreven.
9. Driehoekige samsa ziet er erg origineel uit.
10. En tot slot merken we op dat voordatbakken, moet je insmeren met eigeel en eventueel bestrooien met sesamzaadjes.
11. Bak gebakjes ongeveer 50 minuten in de oven op een constante temperatuur van 180 graden.
12. Zodra de driehoekige samsa bruin en gebakken is, kan deze eruit worden gehaald en geserveerd. Dit gerecht is perfect als ontbijt en als lunch, bij elke groentesalade.

Laten we samsa koken met gehakt in de oven

Componenten:

• 4 lagen kant-en-klaar bladerdeeg;
• vlees voor gehakt (rund- en varkensvlees) - 500 g;
• boog - 3 stuks;
• een ei;
• zout en peper;
• sesam.

Leg het afgewerkte deeg 20 minuten in de vriezer, nadat de tijd is verstreken, halen we het eruit en snijden we elke laag in vierkanten. Dan maken we de vulling: zout het gehakt, peper, neem de ui en snij deze, voeg dit alles toe aan het vlees en meng goed. Verdeel vervolgens de vulling over de deegvierkanten. Dan maken we driehoeken, het zou leuk zijn om de bovenkant in te vetten met eigeel, voor een mooie korst, en dan plaatsen we alles, leggen het op een verwarmde bakplaat, bestrooien met sesamzaadjes. Zet in een goed verwarmde oven en bak 40 minuten op 180 graden.

Bladerdeeg samsa met kip en aardappelen

Een ongebruikelijke oplossing van samsa, waar we naast kippenvlees ook kaas en aardappelen aan toevoegen.

Ingrediënten voor de test:

• 1, 5 eetl. meel;
• een half glas water;
• een ei;
• plantaardige olie - 2 el. l.;
• boter - 100g

Kokenvulling vulling

Componenten:

• kippenvlees - 200g;
• aardappel - 200 g;
• kaas - 50 g;
• ui - 1 st.;
• zout naar smaak.

Kookproces:

• Giet water in een kom, breek een ei, zout en voeg boeren- en plantaardige olie samen. Voeg langzaam de bloem toe en kneed het deeg voorzichtig. Laat het 40 minuten in de koelkast staan. Boter moet worden gesmolten.
• Kippenvlees in kleine blokjes gesneden, kaas kan worden geraspt of in blokjes gesneden, uien worden ook in blokjes gesneden, zout en alles mengen.
• Laten we eens kijken hoe we samsa kunnen vormen met een driehoek van bladerdeeg.
• Kleine taarten uitrollen. Rol hiervoor eerst het deeg uit, rol het uit tot een worst en snij het met een mes in stukken. We leggen de vulling op elke cake. We geven een driehoekige vorm.
• Bak gedurende 40 minuten, de temperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 180 graden. Zodra de gebakjes bedekt zijn met een mooie gouden korst, is het gerecht klaar om te serveren.

Heerlijke samsa van gistdeeg in Tataarse stijl

Dit recept is gebaseerd op mals gistdeeg, dat zeker in de smaak zal vallen bij het hele gezin. Het hele kookproces zal veel tijd in beslag nemen, maar het gerecht moet verbazingwekkend lekker worden.

Componenten:

• meel - 0,5 kg;
• water - 250 ml;
• geperste gist - 20 g;
• zout - 1 theelepel;
• vlees - 300 g;
• verse aardappelen - 200 g;
• ui - 2 koppen;
• zout, pepergrond;
• vleesbouillon - 50 ml.

Kookmethode:

• Maak gistdeeg, hiervoor nemen we een kom, gieten de gist en gieten warm water en mengen alles zodat de ingrediënten oplossen. Voeg zout naar smaak toe. Voeg vervolgens bloem toe en kneed het deeg. Het deeg moet rijzen.
• Laten we eens kijken hoe we een samsa met een driehoek kunnen vormen.
• We maken nette koloboks van het deeg, rollen elk tot een ronde cake, doen de vulling van vlees en aardappelblokjes erop, doen uien, zout, peper en bestrooien met kerriekruiden.
• We vormen blanco's met driehoeken, maar laten een klein gaatje in het midden.
• Samsa wordt bepaald in een hete oven en gebakken, de temperatuur in de oven mag niet hoger zijn dan 180 graden, 30 minuten is voldoende. Na deze tijd halen we de bakplaat eruit en gieten 1 theelepel bouillon in de gaten van de samsa zodat deze sappig blijft, en plaatsen hem opnieuw een korte tijd in de oven en bakken tot ze goudbruin zijn.

Samsa is klaar, het kan worden geserveerd met groenten en fruit, desgewenst kunt u ook een Griekse salade bereiden.