2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Iedereen houdt waarschijnlijk van geroosterd of gekookt gevogelte. Maar slechts een paar andere dan witte borsten of sappige dijen zijn dol op slachtafval: kippenmaag, hart of lever. En dit wordt verklaard door het feit dat niet iedereen gerechten bereidt met slachtafval. En tevergeefs, want je kunt je dierbaren verrassen met nieuwe extravagante smaken. Probeer barbecue met kippenmagen. De foto laat zien hoe smakelijk het ongewone gerecht eruitziet. In dit artikel wordt ook een recept beschreven voor een pittige stoofpot van groenten. Experimenteer met extra ingrediënten en je favoriete smaakmakers.
Koken barbecue. Recept één
Slachtafval dat niet altijd in supermarkten wordt verkocht, is afkomstig van jonge kippen. Dit betekent dat het product hard zal zijn. Daarom is het beter om de kippenmaag voor te koken of te stoven voordat ze bijna gaar zijn. Neem een kilo vlezige magen en vul ze zonder ze te snijden met bouillon of water met toevoeging van tomatensaus. De kooktijd is afhankelijk van de hardheid van het product. Het kan een half uur tot anderhalf uur duren. Meng de gekookte magen met een gesnipperde ui, zout, peper en drie eetlepels citroensap en laat een uur marineren. Rooster vervolgens boven rokende kolen.
Koken barbecue. Recept twee
Als je een jonge kippenmaag gebruikt, is er geen voorbereiding nodig. Je kunt de stukken vlees direct, zonder te koken, boven het vuur bakken. Plaats hiervoor hele of gehalveerde kippenmagen (1 kg) in de marinade, die wordt bereid uit een glas granaatappelsap, gehakte greens (peterselie, koriander, ui), een mengsel van verschillende pepers en zout (met het oog). Leg de producten in lagen en druk ze een beetje aan. Zet de massa een nacht in de koelkast. Haal uit de marinade, rijg aan spiesjes en grill tot ze bruin zijn.
Hoe kippenharten en spiermaag te koken. Stoofpot recept
Producten:
- een halve kilo kippenlever;
- een halve kilo magen en harten;
- twee uien;
- drie verse tomaten;
- twee gehakte teentjes knoflook;
- een bosje groene uien;
- thee. lepel sojasaus;
- twee tafels. eetlepels plantaardige olie;
- sap van een halve citroen;
- een derde van een glas water;
- hete gemalen peper;
- een theelepel. een lepel ketchup;
- zout.
Koken
Kippenmaag en hart fijngehakt enin één kom doen. De lever wordt in een andere geplaatst, veel groter verpletterd. Pers citroensap in beide containers. Meng goed en laat niet langer dan tien minuten staan. Nadat het vocht uit de magen en harten is afgetapt, in een pan doen en op laag vuur laten sudderen, op smaak gebracht met sojasaus en tomatenketchup verdund in water. Giet na dertig tot veertig minuten de lever en gehakte groenten in de massa, breng op smaak met zout en kruiden. Het gerecht moet op matig vuur worden gekookt om te voorkomen dat de saus overkookt en frituurt. Je kunt de pan afdekken met een deksel. Voeg na het proeven andere kruiden toe. Na een half uur stoven zou het gerecht klaar moeten zijn. Serveer met gekookte pasta of rijst.
Aanbevolen:
Hoe stoofpot thuis te koken: recept
De stoofpot redt ons in de ijzige winter, wanneer je niet naar de markt wilt voor vlees. In de zomer gaan we graag met blikvoer op trektocht en naar het platteland. Gerechten met stoofvlees zijn altijd makkelijker te bereiden dan met rauwe vleesproducten: het kost minder tijd en er zitten al lekkere kruiden in
Frappe-koffie is een verbazingwekkend verkwikkende en voedingsrijke start van de dag
Koffie frappe is tegenwoordig erg populair. De meeste etablissementen bereiden deze specifieke versie van de drank, waarvan de essentie is om gemalen ijs toe te voegen aan klassiek gezette koffie of espresso. Dit artikel zal je vertellen over verschillende recepten voor het maken van heerlijke en geurige frappe
Beste stoofpot: recepten, recensies. Zelfgemaakte stoofpot. Kipstoofpot in de oven
De beste stoofpot is zelfgemaakte stoofpot. Wanneer je zelf vlees bereidt, weet je precies de samenstelling van het product, gebruik geen schadelijke kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Daarom willen we je vertellen hoe je zelf stoofpot maakt van varkensvlees, rundvlees en kip
Gerst met stoofpot in een slowcooker: hoe te koken
We kennen allemaal de voordelen van gerstepap. Het is echter niet altijd mogelijk om het te koken, omdat dit proces veel tijd en bepaalde vaardigheden vereist. Moderne technologie in de vorm van een multicooker-keukenassistent stelt u in staat om uw dierbaren snel en gemakkelijk te verrassen met een breed scala aan gerechten, waaronder gerstepap. We brengen verschillende manieren onder uw aandacht om dit gerecht met stoofvlees te bereiden. Deze optie is perfect voor lunch of diner
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
