Beste stoofpot: recepten, recensies. Zelfgemaakte stoofpot. Kipstoofpot in de oven

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

De beste stoofpot is zelfgemaakte stoofpot. Wanneer je zelf vlees bereidt, weet je precies de samenstelling van het product, gebruik geen schadelijke kleurstoffen en conserveringsmiddelen. Daarom willen we je vertellen hoe je je eigen stoofpot kunt maken van varkensvlees, rundvlees en kip.

Zelfgemaakte stoofpot

Dit veelzijdige product is geschikt voor een verscheidenheid aan gerechten. Vlees past goed bij aardappelen, pasta, granen en groenten. Hoe maak je stoofpot thuis? Je kunt het recept hieronder lezen:

• Neem 500 gram varkensvlees (een schouderblad is hier perfect voor) en snijd het vlees in grote stukken. Het is beter om al het overtollige vet van tevoren af te snijden.
• Bestrooi het vlees met zout en peper en hussel het door elkaar.
• Was de glazen pot grondig, droog hem en verwarm hem een paar minuten in de magnetron.
• Leg een laurierblaadje op de bodem van de voorbereide schaal en plaats de stukjes varkensvlees er stevig op.
• Dek de pot af met een gesteriliseerd deksel en plaats hem dan in de kouoven.
• Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 250 graden.
• Zodra het vlees begint te koken, zet u het vuur lager tot 150 graden en laat u de pot nog drie uur in de oven staan.
• Terwijl de stoofpot kookt, snijd je in kleine stukjes van 300 gram wit vet. Breng het daarna over naar een geschikt gerecht en smelt het.
• Als de aangegeven tijd is verstreken, ha alt u de stoofpot uit de oven en veegt u het oppervlak van de borden af met een servet.
• Giet het varkensvet in het vlees en rol het deksel op.

Stoofpot in glazen potten moet op een donkere en koele plaats worden bewaard. Als je het eindproduct nodig hebt, verwijder dan het deksel, verwijder het vet en gebruik het vlees waarvoor het bedoeld is.

Kipstoofpot in de oven

Als je je dierbaren wilt plezieren met een heerlijk huisgemaakt gerecht, maar er is echt niet genoeg tijd om te koken, dan zal dit prachtige product je helpen. Hoe wordt de lekkerste stoofpot van kipfilet bereid? Lees het recept hier:

• Was en steriliseer vier glazen potten van een halve liter.
• Verwerk twee kilo kipfilet en snijd het vlees in kleine stukjes.
• Zout de kip, breng op smaak met gemalen peper en marjolein. Roer.
• Zet een laurierblaadje en twee pimenterwten op de bodem van elke pot.
• Vul daarna de scha altjes met stukjes filet en dek de gaatjes af met huishoudfolie. Maak met een mes kleine gaatjes in de "deksels".
• Plaats de potten in de oven op een bakplaat en zet het vuur aan. Breng de temperatuur in de oven tot200 graden en laat het vlees drie uur sudderen.
• Smelt het kippenvet in een pan en giet het in de potten met stoofpot nadat het vlees helemaal gaar is.

Bedek de potten met voorgekookte metalen deksels en laat ze afkoelen tot kamertemperatuur. Bewaar de stoofpot in de daarvoor bestemde ruimte.

Slowcookerstoofpot

We willen een originele manier met je delen om zelfgemaakt vlees in blik te maken. Zelfgemaakte runderstoofpot wordt als volgt bereid:

• Bereid twee kilo vlees - was het, droog het en snijd het in kleine stukjes.
• Doe het vlees daarna in de multicooker-kom, zout het en bestrooi met kruiden.
• Stel de modus "Blussen" in - minimaal zes uur.
• Kruiken van een halve liter afspoelen met frisdrank, ze verbranden met kokend water en drogen.
• Zet de multicooker in de modus "Stoom" en breng de inhoud van de kom aan de kook.
• Smeer het vlees in potten en vul het met het sap dat vrijkomt tijdens het koken. Sluit de blikken met deksels.

Als je wilt dat de stoofpot langer wordt bewaard, moeten de potten en deksels minstens een half uur in kokend water worden gesteriliseerd.

Varkensstoofpot

Wat moet een goede huisvrouw doen met veel vlees (bijvoorbeeld gekocht met een behoorlijke korting)? Wij bieden u aan om een prachtig recept te gebruiken. Varkensstoofpot is eenvoudig bereid, maar het blijkt erg lekker.

• Kilogramvlees in blokjes van twee centimeter gesneden.
• Bestrooi het met zout, gemalen peper en meng met fijngehakte ui.
• Voeg twee eetlepels tafel- of balsamicoazijn toe aan het varkensvlees, evenals een paar hele laurierblaadjes.
• Roer het vlees en dek de kom waarin het zit af met huishoudfolie.
• Zet het varkensvlees zes uur in de koelkast om te marineren.
• Als de juiste tijd is verstreken, breng je het vlees over naar een ovenschaal, egaliseer je het, giet je plantaardige olie (ongeveer anderhalve kop) en leg je het op een bakplaat.
• Snijd een klein stukje bakpapier af, plet het en bedek het varkensvlees. Bedek de vorm daarna met een deksel of voedselfolie.
• Verwarm de oven voor op 130 graden en leg het vlees erin.
• Verwijder na 45 minuten het papier en leg een paar gehalveerde teentjes knoflook in de schaal. Vervolgens moet het formulier weer worden gesloten en nog twee en een half uur in de oven worden geplaatst.
• Verdeel het afgewerkte vlees in vezels, verwijder het laurierblad en de knoflook.

Het gerecht kan met elk bijgerecht geserveerd worden. Als u de stoofpot voor de toekomst wilt bereiden, moet deze in potten worden gelegd. Om dit te doen, moeten de gerechten worden gesteriliseerd - houd ze een half uur op een rooster boven een pan met kokend water. Varkensstoofpot wordt in potten gelegd en onmiddellijk afgesloten met schone deksels.

Wit-Russische stoofpot

Dit recept kan worden gekookt met varkensvlees, rundvlees en zelfs gevogelte. Het vlees wordt erg lekker en sappig, en daarom kan het ookgebruik voor het koken van eerste en tweede gangen. En de Wit-Russische stoofpot wordt als volgt bereid:

• Snijd de ui in halve ringen en zout om het sap vrij te geven.
• 500 gram varkensvlees en 500 gram rundvlees in stukjes gesneden.
• Bestrooi het vlees met zout en peper, combineer ze met gehakte champignons en uien.
• Doe op de bodem van schone potten van een halve liter een paar laurierblaadjes en een paar erwten piment.
• Vul een kom voor driekwart met vlees en giet er 200 ml water in. Voeg vervolgens de rest van het vlees toe.
• Bedek de potten met folie, leg ze op een bakplaat en zet ze twee uur in een voorverwarmde oven.
• Als de aangegeven tijd verstreken is, voeg je gekookt water toe en zet je de stoofpot terug in de oven.
• Kook de nylon deksels.

Sluit na tien minuten de potten en draai ze ondersteboven - overtollige vloeistof moet eruit lopen. Wit-Russische stoofpot is helemaal klaar om te eten en je kunt hem meteen op tafel serveren.

Beste snelkookpan kipstoofpot

Met dit recept kun je kip snel klaarmaken voor toekomstig gebruik. Het eindproduct kan als een onafhankelijk gerecht worden gebruikt of er op een maritieme manier van worden gekookt tot soepen, ontbijtgranen en pasta.

• Kipfilets (anderhalve kilo) in stukjes gesneden, zout, peper en vermengd met laurierblad.
• Doe het vlees in de snelkookpan en voeg er water aan toe.
• Dek de pot goed af met een deksel en zet hem in brand.
• Als je hoortkarakteristieke fluit, zet het vuur laag en kook het vlees twee uur.
• Nadat de aangegeven tijd om is, moet je voorzichtig de stoom laten ontsnappen en het deksel openen.
• Smeer vlees met bouillon in gesteriliseerde potten en dek af met voorgekookte deksels.
• Leg een handdoek op de bodem van een grote pan, giet er water in en zet het op het fornuis.
• Plaats de potten stoofpot in de pan en steriliseer ze gedurende 40 minuten.

Rol de potten op en wacht tot ze zijn afgekoeld. Leg ze daarna op de plaats waar je normaal voedsel in blik bewaart.

Rillette

Dit Franse gerecht is een stoofpotje dat als paté of hoofdgerecht kan worden gebruikt. De beste Franse stoofpot is heel eenvoudig te bereiden:

• 400 gram varkensribbetjes in stukjes gesneden, doe ze in een pan en voeg kruiden toe (vijf kruidnagel en tien peperkorrels). Om het jezelf gemakkelijker te maken, doe je de kruiden in een linnen zak en bind je ze vast met een draad. Op deze manier kun je ze gemakkelijk verwijderen aan het einde van het koken.
• Kilogram pulp in kleine stukjes gesneden en op de ribben gelegd.
• Voeg zes theelepels zout toe aan de pot.
• Snijd een perkamenten cirkel uit die groot genoeg is om al het vlees te bedekken. Verfrommel het papier, doe het op een pan en sluit de hele structuur met een deksel.
• Schakel een klein vuurtje in en laat het vlees vier uur sudderen. Het is niet nodig om de inhoud van de pot te roeren, maar zorg ervoor dat er te allen tijde voldoende vloeistof in zit.
• Als de tijd om is, haal je de kruiden uit de pan, verwijder je de ribben, snijd je het vlees eraf en leg je het terug.
• Roer de paté, breng hem opnieuw aan de kook, verdeel hem in gesteriliseerde potten en sluit af met deksels.

Als de stoofpot afkoelt, vormt zich een vetfilm op het oppervlak. Het zal helpen om het product lang te bewaren. Als je vlees niet vet genoeg is, gebruik dan ganzenreuzel om af te sluiten. Plaats de paté in de koelkast en wacht een paar weken tot hij rijp is.

Sovjet-stoofpot

Dit recept is waarschijnlijk bekend en geliefd bij de generatie van onze grootmoeders:

• Rundvlees, varkensvlees of kip in stukjes gesneden, mengen met zout en kruiden.
• Steriliseer de potten en vul ze vervolgens met vlees.
• Maak bouillon van de botten en giet ze over de toekomstige stoofpot.
• Giet water in een diepe pan, zet er potten op en steek het vuur aan.

Kook het vlees twee tot drie uur (de tijd moet worden geteld vanaf het moment van koken), dek het af met deksels en laat het afkoelen. Stoofpot kan direct worden geconsumeerd of bewaard.

Beoordelingen

Ervaren huisvrouwen weten dat de beste stoofpot voortkomt uit beproefde zelfgemaakte recepten. Daarom bereiden ze vleesconserven liever zelf dan ze in de winkel te kopen. Heerlijke stoofpot helpt in een situatie waarin je snel een diner moet koken of de tafel moet dekken voor onverwachte gasten. Daarom raden veel vrouwen aan vlees te bewaren voor toekomstig gebruik en het specifiek te bewaren voor:dergelijke gevallen.

Conclusie

We zullen blij zijn als onze recepten nuttig voor u zijn en u helpen het probleem van het bereiden van kip, rundvlees of varkensvlees op te lossen.