2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Eerlijk gezegd is "Country Salad" niet de naam van een bepaald gerecht, maar praktisch en levenshouding. Omdat het belangrijkste bij de voorbereiding is om alles te gebruiken dat voorhanden is. Tegelijkertijd is elk dorp rijk aan iets van zichzelf, dat in een ander dorp misschien schaars is. Daarom heeft elk dorp zijn eigen salade, waarvan de samenstelling ook kan variëren afhankelijk van het seizoen. En voor de stedelingen is elke dorpssalade een soort culinaire ontdekkingstocht. Laten we ervaring opdoen van degenen die minder afstand nemen van de natuur!
Gelaagde salade in landelijke stijl
En in de dorpen houden ze niet alleen van lekker, maar ook van mooi eten. De voorgestelde rustieke kipsalade is eenvoudig van samenstelling en smakelijk, maar vereist een goede decoratie. De verhouding van de producten die erin zitten, hangt af van persoonlijke voorkeuren - welke producten je leuker vindt, neem die dan in grotere hoeveelheden. Voor de eerste keer kunt u zich aan de volgende verhoudingen houden:
- Eerste laag: zes aardappelen gekookt in uniform. Kan in blokjes of geraspt worden.
- Tweede laag: uienkop (fijngehakt). Om scherpte te voorkomen, kunt u:marineer de ui minuten in azijn.
- Derde laag: augurken (2-3 stuks). Nogmaals, snijden of verliezen, jouw keuze.
- Vierde laag: paddenstoelen. Volgens de regels - bos, maar de stedelingen kunnen champignons nemen (ongeveer een halve kilo). Champignons moeten worden gehakt en gebakken.
- Laatste laag: kip. Filet of poten - u beslist. Ze kunnen worden gebakken, gekookt of gebakken.
Elke laag is besmeerd met mayonaise, rustieke salade is bestrooid met geraspte eieren erop.
Salade met daslook
Wilde ramson is niet zo'n zeldzaam product als het lijkt. Het is heel goed mogelijk om het op de markt te kopen, je hoeft alleen maar rond te vragen. En in gebeitste vorm is het helemaal niet ongewoon. Als je het zelfs aan de eenvoudigste rustieke salade toevoegt, krijgt het een geheel nieuwe heerlijke smaak. Probeer deze samenstelling: gekookte wortelen met aardappelen, augurken (alles is in verhouding gesneden), groenten, ingelegde daslook en geurige zonnebloemolie. Dit bijgerecht is vooral goed voor elke vis.
Toscaanse salade
Vergeet niet dat West-Europese landen geen doorlopende megasteden zijn. En Italiaanse boeren houden bijvoorbeeld ook van lekker en bevredigend eten. Rekening houdend met de specifieke kenmerken van landbouwgewassen die daar groeien, wordt zo'n rustieke salade bereid in de buurt van Toscane: een glas cannellini (witte bonen met dunne schil) en een paar kippeneieren worden gekookt. Eieren worden in dunne cirkels gesneden, tweehonderd gram ham - in blokjes, twee tomaten - in blokjes, een stengel groene uien - in ringen,een kwart groene paprika - in reepjes en vier verse champignons - in dunne plakjes. Een paar blaadjes sla (bij voorkeur Romano) worden in stukjes gescheurd. Dit alles wordt gemengd en gekruid met saus. In onze omstandigheden is mayonaise of gewone olijfolie heel geschikt.
Rustieke Griekse salade
Griekenland heeft alles, inclusief de rustieke salade. Natuurlijk kan hij niet zonder de kaas die geliefd is bij de Grieken - feta. De verhouding van de componenten hangt ook alleen af van individuele smaken. Groene sla wordt gesneden (u kunt elke mono-variëteit kiezen, maar dezelfde "romano" wordt aanbevolen), witte kool, tomaten met komkommers (zeer groot), ontpitte olijven of olijven (kleine kunnen heel worden gelaten) en kaas (blokjes). Er is geen feta - neem de kaas. En geen mayonaise! Meng olijfolie, vers citroensap, zout, je favoriete kruiden en peper. Rustieke Griekse salade is klaar en wacht op zijn kenners.
Oostenrijkse rustieke salade
Er zitten weinig ingrediënten in, maar de smaak is verrassend harmonieus. Een bosje rucola wordt met de hand gescheurd, gezouten en besprenkeld met vers citroensap, waarna het in een glaasje in het midden van het bord wordt gelegd. De helften van cherrytomaatjes zijn er artistiek omheen gelegd (als die er niet zijn, zijn gewone tomaten in plakjes of cirkels gesneden). Van 100 gram zachte geitenkaas (kijk maar) worden met een lepel balletjes gevormd die op tomaten worden gelegd. Dit alles wordt licht bewaterd met pompoenolie (in extreme gevallen is olijfolie voldoende)verdund met wijnazijn) en bestrooid met geroosterde pompoenpitten - dit is het hoofdingrediënt dat de Oostenrijkse dorpssalade een speciale smaak geeft. Houd er rekening mee dat je de zaden zelf moet roosteren en geen kant-en-klare zaden moet kopen.
Rundvleessalade
Voor hem heb je allereerst grote gekookte aardappelen en een paar augurken nodig: ze zijn middelgroot gesneden, gepeperd en op smaak gebracht met zure room met een lepel mosterd. Een derde van een kilo vlees wordt gekookt en in reepjes gesneden. Alle componenten zijn gemengd. Daarna wordt de rustieke rundvleessalade aangevuld met kleine hele tomaten (grote tomaten zijn niet geschikt).
Landelijke bruiloftssalade
Voor de gemiddelde stadsbewoner is dit op het eerste gezicht helemaal geen salade, maar vast vlees, dat een bijgerecht nodig heeft. Om echter een bruiloft te houden, moet je "uit de buik" eten met luxe gerechten.
Voor het koken wordt een pond hoogwaardig varkensvlees zonder been gekookt volgens alle regels - met ui, laurier, peperkorrels. Na afkoeling wordt het vlees in reepjes gesneden. Tegelijkertijd worden een paar witte sla-uien in ringen gesneden en wordt een marinade gemaakt. Het bestaat uit: een kwart kopje water, 9 eetlepels wijnazijn, gemalen peper, drie eetlepels suiker en vijf - plantaardige olie. Varkensvlees wordt in een slakom gelegd, gemengd met uien en besprenkeld met marinade. Rustieke bruiloftssalade moet een nacht in de koelkast staan. Het krijgt een bijzonder pikante smaak wanneer het wordt bestrooid met granaatappelpitjes.
Aanbevolen:
Nationale keukens van verschillende landen - functies, recepten en recensies
Elk land heeft zijn eigen nationale keuken. In gerechten die in bepaalde landen traditioneel zijn, zijn er veel verbazingwekkende kenmerken die nog interessanter worden als je bedenkt dat hun vorming te wijten was aan geografische, historische en levensomstandigheden. Dit onderwerp is erg interessant. Daarom zullen we het nu hebben over enkele van de beroemde nationale keukens van de wereld, die ons allemaal wel bekend zijn, en hun meest interessante gerechten
Recept voor koekjeskoekjes: fantasieën van culinaire experts uit verschillende landen
Bakken is niet alleen voor moeders van minderjarige kinderen. Volwassenen houden ook van snoep. Een van de gemakkelijkste manieren om geliefden te plezieren, is door een koekje te bakken
Op welke temperatuur meringue bakken: meringuerecepten uit verschillende landen
Meringue - room, voor de bereiding waarvan je 2 ingrediënten nodig hebt - eiwitten en suiker. Hiervan kunt u een onafhankelijk dessert of vulling maken voor een ander zoetwaren. Meringues - meringuecakes, ze kunnen worden gebakken met verschillende vullingen en versierd met fruit, bessen, chocolade en op elke andere manier versierd
Pleskavica is een recept uit de Servische keuken. Verschillende variaties van dit gerecht
Weet je wat een plons is? Weet jij het recept van dit gerecht? Zo niet, dan staan we klaar om u hierover te informeren. Het artikel bevat een aantal interessante en gemakkelijk te volgen recepten. Wij wensen u veel succes met uw culinaire inspanningen
Bean pod salade in keukens van verschillende landen
Snijbonen zijn een zomerse traktatie, maar dankzij de manier waarop ze diepgevroren zijn, kunnen ze het hele jaar door worden genoten. Wat kan er worden bereid van deze groene vruchten met zachte melkerwten erin? Veel dingen. Soepen, voorgerechten, salades, bijgerechten voor vlees of vis, evenals onafhankelijke warme vegetarische gerechten. En je kunt er ook spaties voor de winter van maken. Maar vandaag zullen we leren hoe we een salade kunnen maken van bonenpeulen. Dit gerecht is aanwezig in de nationale keukens van vele landen
