2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Boekweitpap is een zeer nuttig product. Het behoort tot de categorie van voeding en wordt veel gebruikt, niet alleen in het algemene menu, maar ook voor verschillende ziekten van het maagdarmkanaal en het endocriene systeem als een therapeutisch dieet. Onnodig te zeggen dat culinaire experts verschillende manieren kennen om het te bereiden!
Melkpap
Voor degenen die zich afvragen hoe boekweitpap te koken, bieden we een geweldige optie - met melk. Om het zeldzaam te maken, heb je meer vloeistof nodig, en te dik, minder. Sorteer de korrels en spoel goed af. In een pot, waar melk al is gegoten en kookt (2,5 liter per 2 kopjes ontbijtgranen), doe zout (minder dan een theelepel), voeg boekweit toe, roer. Laat opnieuw koken, zet het vuur lager en kook al roerend tot het gaar is. Voeg eventueel melk toe. Doe voor het serveren een paar eetlepels suiker en boter in het gietijzer. Er is een warm gerecht. Een andere manier om boekweitpap met melk te koken is deze. Gries wordt apart gekookt in water totzacht en kruimelig. Vervolgens wordt de afgewerkte gegoten met gekookte melk, op smaak gebracht met suiker of honing en boter. Met deze methode van verwerking van het gerecht wordt 2 liter melk verbruikt voor 2½ kopjes ontbijtgranen.
Boekweit met koolraap in de oven
En hoe kook je bijvoorbeeld boekweitpap met plantaardige toevoegingen - met koolraap? Dit oude Russische recept was in de 19e eeuw enorm populair onder de mensen en wordt nu veel gebruikt in restaurantmenu's met een nationaal tintje. Voor 500gr. groenten hebben 200 gr nodig. granen. De koolraap wordt geschild, op een rasp (groot) gewreven, in een koekenpan gedaan en in boter gebakken. Het moet licht gezouten en af en toe geroerd worden. Boekweit moet worden gesorteerd, gewassen en gemengd met koolraap. Doe het mengsel in een pan, voeg anderhalve liter melk toe en kook tot het ingedikt is. Zo'n boekweitpap in de oven zal "bereiken". Om dit te doen, wordt de pan van het vuur gehaald, er wordt een beetje zout, suiker en boter in gedaan. Het voedsel is bedekt met een deksel en gedurende 1,5-2 uur naar een goed verwarmde oven gestuurd. Roer de pap voor het serveren.
Boekweit in pot
Liefhebbers van iets "zo" kunnen boekweitpap in een pot aub. Het wordt in de oven bereid in geportioneerde kleicontainers, het wordt "donzig", d.w.z. heel zacht, kruimelig, letterlijk smeltend in je mond. Dit is ook een oud recept, opgenomen in het gouden fonds van de Slavische keuken. Voor 2 kopjes ontbijtgranen heb je 2 eieren, 4 kopjes (d.w.z. liter) melk, zout naar smaak en 100 gr. boter. Gruttenbereid, vervolgens gemengd met rauwe eieren en gedroogd in de oven. Daarna wordt de boekweit overgebracht naar een pot, met melk gegoten, gezouten, gemengd en op middelhoog vuur gezet. Van tijd tot tijd moet het worden gecontroleerd, zodat het niet verbrandt. Doe naar wens suiker, honing of jam in de afgewerkte pap en voeg melk toe als je meer vloeistof wilt. Het blijkt heerlijke, geurige boekweit, alsof het uit een Russische oven komt.
Boekweit met aardappelpuree ("Vitebskaya")
Ongebruikelijk, origineel recept voor het koken van boekweitpap uit de Wit-Russische keuken, we denken dat je het ook lekker zult vinden. Voor dit gerecht heb je nodig: een glas boekweit, 7-8 aardappelen, een beetje zout, 3 eetlepels boter en anderhalve glaasje melk. Aardappelen worden gekookt, gekneed in aardappelpuree, gemengd met verwarmde melk. Vervolgens gesorteerd en gewassen granen, zout wordt eraan toegevoegd, de massa wordt in geportioneerde potten gelegd en 35-40 minuten in de oven op een klein vuurtje gezet. Aan de afgewerkte schaal wordt olie toegevoegd. Voor het opdienen kunt u bestrooien met gehakte kruiden.
Aanbevolen:
Hoe de kleur van bieten in borsjt te behouden: de kenmerken van het koken van borsjt, de geheimen van huisvrouwen en de nuances van het koken van groenten
Borscht is een soort soep gemaakt met rode biet, waardoor het een rozerode kleur krijgt. Sommigen zeggen dat de naam borsjt afkomstig is van een combinatie van de woorden "bruine koolsoep", terwijl anderen - van de berenklauwplant, waarvan de bladeren als voedsel werden gebruikt. Dit gerecht is uitgevonden in Kievan Rus, hoewel het al sinds de oudheid over de hele wereld wordt bereid
Hoe lang is gelei-vlees houdbaar in de koelkast? Nuttige informatie voor huisvrouwen
De favoriete snack van velen is gelei. Het gekookte gerecht wordt echter niet altijd in één keer gegeten. We moeten de snack op een koude plaats schoonmaken tot betere tijden. Veel huisvrouwen zijn geïnteresseerd in deze vraag: hoe lang wordt gelei in de koelkast bewaard? Laten we erover praten in onze post
Karper schoonmaken: tips voor huisvrouwen, vis voorbereiden om te koken, interessante recepten voor visgerechten
Weinig mensen weten hoe ze karpers goed moeten schoonmaken. Het heeft een zeer dichte dekking van kleine schubben. Het is erg moeilijk om deze schubben van de vis te verwijderen. Daarom blijft de vraag hoe karpers snel en correct schoon te maken altijd relevant. De vissers zelf en hun vrouwen proberen nieuwe trucjes te bedenken die hen zouden helpen bij zo'n nuttige en niet erg plezierige activiteit. Liefhebbers van huisgemaakte visgerechten hebben het soms moeilijk
Wat te koken met wortelen? Hoe wortelen te koken voor de winter? Hoe wortelkoteletten koken?
Wortel is in alle opzichten een waardevolle groente, voedzaam en heeft een helende werking op het menselijk lichaam, verhoogt de immuniteit en verwijdert gifstoffen, en heeft geen gelijke in termen van caroteengeh alte. Dit is een uitkomst voor kenners van gezonde en dieetvoeding
Opmerking voor huisvrouwen: hoe maak je dille-voorbereidingen voor de winter
Dillebereidingen voor de winter worden gemaakt in de zomer, wanneer het kruid in de tuinen rijpt en in grote hoeveelheden op de markt verschijnt. Het is tuindille die geschikt is voor opslag: aromatische etherische oliën, smaakkwaliteiten, nuttige eigenschappen zijn er meer geconcentreerd in
