Taarten met spinazie: basisregels en methoden om het product te koken

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Plantaardige vullingen maken het gerecht niet alleen gemakkelijk, maar ook lekker en gezond. Misschien is dat de reden waarom veel huisvrouwen zo graag zelfgemaakte spinazietaarten koken.

De eenvoudigste optie

Koken is een kunst waarmee een vrouw, die in de keuken kookt, liefde en zorg voor haar huishouden kan tonen. Ze zorgt voor hun gezondheid en probeert niet alleen heerlijke, maar ook de meest gezonde recepten te kiezen. Neem bijvoorbeeld spinaziepasteitjes.

Ze kunnen gemakkelijk worden bereid met slechts:

Voor de test:

voor 4 kopjes bloem: 60 gram melkpoeder, een derde kopje plantaardige olie, 25 gram suiker, 1 ei, een eetlepel droge gist, evenals 10-15 gram suiker en een beetje water om ze te verdunnen.

Voor vulling:

3 handenvol gehakte spinazie, 6 gram citroenzuur, een halve ui, een beetje zout, 35 gram plantaardige olie en een theelepel shatta (voor de liefhebbers).

Taarten met spinazie worden als volgt bereid:

1. De eerste stap is om het deeg te kneden. Voor dezebloem moet eerst grondig worden ingewreven met boter en voeg dan de rest van de ingrediënten toe.
2. Verdun tegelijkertijd de gist in een glas en vul het met warm water met suiker. Nadat het product begint te werken en een weelderig schuim verschijnt, moet het aan de totale massa worden toegevoegd en moet het kneden worden voltooid. Giet een beetje water en maak de massa matig dik.
3. Rol het deeg tot een bal en laat het een half uur op een warme plaats staan.
4. Op dit moment kun je de vulling maken. Om dit te doen, verbindt u alle componenten met elkaar en kneedt u ze lichtjes met uw vingers.
5. Nadat de massa in volume is toegenomen, moet deze in stukken worden verdeeld, waaruit vervolgens de ballen rollen.
6. Maak eerst elke blanco plat, doe een beetje vulling in het midden en vouw het dan in een driehoek, waarbij je de randen voorzichtig omwikkelt.

Bak spinaziepasteitjes op een bakplaat in een hete oven en bestrijk het oppervlak met olie.

Bladerdeeggebakjes

Degenen die niet van luchtige gistgebakjes houden, kunnen geadviseerd worden om een andere optie te gebruiken. Ze zouden waarschijnlijk van bladerdeeg-spinaziepasteitjes houden.

Om dergelijke producten te bereiden, hebt u het volgende nodig:

voor 0,5 kilogram kant-en-klaar bladerdeeg 150 gram verse spinazie en 250 gram Adyghe kaas, een eetlepel zure room, 1 ei, prei, een beetje zout en een bosje groene pluimuitjes.

In dit geval begint alles met de vulling:

1. Eerst moet je alle producten malen: hak de spinazie en beide soorten uien, snijd de kaas in stukjes enbreng dan alles op smaak met zure room en maal goed.
2. Om ervoor te zorgen dat de vulling niet afbrokkelt en malser wordt, moet er losgeklopt eiwit aan het mengsel worden toegevoegd.
3. Rol het deeg uit tot een dunne laag en snij het vervolgens in gelijke vierkanten.
4. Kneed de vulling in het midden van elk van hen en wikkel de randen vervolgens op een handige manier: in de vorm van driehoeken, knoedels of enveloppen.
5. Smeer het oppervlak van elk halffabrikaat in met dooier verdund met water.

Bak voedsel 25 minuten op een bakplaat in een oven die is verwarmd tot 180 graden.

Diverse opties

Het recept voor spinaziepasteitjes kan afhankelijk zijn van meer dan alleen het soort deeg dat wordt gebruikt. Een even belangrijke rol in een dergelijk product wordt gespeeld door de vulling. Er zijn honderden verschillende mengsels die kunnen worden gebruikt om taarten te maken. Door de toevoeging van rijst wordt bijvoorbeeld een zeer smakelijke massa verkregen. Ze speelt een dubbele rol:

1. Bespaart groenten voor het geval er niet genoeg is.
2. Stapt het mengsel samen om morsen te voorkomen.

Om zo'n vulling te bereiden, kun je het beste de volgende samenstelling gebruiken:

voor een bosje verse of 300 gram diepvriesspinazie 1 ui, 100 gram rijst, 2 verse eieren, 50 gram harde kaas, wat groen (ui, dille of peterselie) en een paar eetlepels plantaardige olie.

De mis bereiden als volgt:

1. Kook de rijst, spoel en laat volledig uitlekken.
2. Zweat de ui licht in olie en voeg dan toegehakte spinazie en stoof voedsel samen een beetje.
3. Combineer beide ontvangen producten.
4. Kook eieren, verkruimel en voeg toe aan de voorbereide massa samen met geraspte kaas.
5. Voeg de overige ingrediënten toe en meng goed.

Nu is de vulling helemaal klaar. Het kan voor elk soort test worden gebruikt. In elk geval zal het resultaat uitstekend zijn.