Spinazie is niet alleen gezond, maar ook heerlijk! Salades met spinazie

Spinazie is niet alleen gezond, maar ook heerlijk! Salades met spinazie
Spinazie is niet alleen gezond, maar ook heerlijk! Salades met spinazie
Anonim

Spinaziesalades zijn relatief recent in ons dieet verschenen. Recepten voor dergelijke gerechten kwamen uit het Midden-Oosten, of beter gezegd, uit Perzië. Deze plant komt daar veel voor. Spinazie, waarvan de eigenschappen door oude mensen werden gewaardeerd, was tot een tijd lang niet zo populair bij ons als in Amerika of Europa. Maar de laatste tijd besteden steeds meer huisvrouwen aandacht aan dit product. Spinazie is een opslagplaats van vitamines en mineralen. Het is rijk aan magnesium, ijzer en plantaardig eiwit. In dit artikel vertellen we je recepten voor het maken van salades met deze plant.

spinazie het
spinazie het

Spinazie en radijssalade

Dit gerecht is in twintig minuten klaar. Op basis van vier porties moeten we tweehonderd gram bladspinazie, twee of drie bosjes radijs, één sinaasappel en vijftig gram sinaasappelsap nemen. Spinazie is een plant die dicht bij de grond groeit. Daarom moet het zorgvuldig worden uitgezocht, gewassen en gedroogd met een papieren handdoek. Radijsjes moeten ook worden gewassen en in cirkels worden gesneden. Schil de sinaasappel en snij in plakjes. Doe de spinazieblaadjes, radijs en sinaasappel in een slakom. Breng op smaak met sap en plantaardige olie. Salade is klaar!

spinazie eigenschappen
spinazie eigenschappen

Bacon en tomatensalade

Spinazie is zo'n veelzijdig product dat het veilig gecombineerd kan worden met vlees, vis en andere groenten. Voor de salade hebben we vierhonderd gram spinazie nodig (je kunt zowel diepvries als vers nemen), tweehonderd gram spek, twee cherrytomaatjes, twintig gram sojasaus, vijftig gram plantaardige olie, citroen- of limoensap, zout en peper naar smaak. Als je diepvriesspinazie gebruikt, ontdooi deze dan en knijp het water eruit. Verse spinazie moet worden gewassen, gehakt en in een koekenpan met verwarmde olie worden gedaan. Stuur vervolgens het dun gesneden spek naar dezelfde plaats en bak op laag vuur verder. Was intussen de tomaten, snijd ze in plakjes, doe in een slakom en overgiet met sojasaus. Als de spinazie smaragdgroen wordt, kun je hem van het vuur halen. Meng citroen- of limoensap met sojasaus en voeg zout en versgemalen zwarte peper toe. Leg de spinazie en het spek op de tomaten, giet de bereide saus erover, laat afkoelen. Dat is het, je kunt salade op tafel serveren!

salades met spinazie
salades met spinazie

Spinazie en kaassalade

Spinazie is een zeer gezond, bevredigend en smakelijk product. En in combinatie met kaas is het een prachtige compositie! We hebben dus tweehonderdvijftig gram spinazie, tweehonderd gram suluguni of mozzarella kaas, vier eieren, drie eetlepels zure room, vier theelepels citroensap, zout en peper naar smaak nodig. Spinazie bereiden: wassen,droog en scheid de bladeren van de stengels. Grote bladeren moeten met de hand worden gescheurd. Kook de eieren hard en scheid de dooiers van het eiwit door ze doormidden te snijden. Hak het eiwit fijn en de dooiers kunnen met de hand in een kom met spinazie worden verkruimeld. Snijd de kaas in blokjes en voeg toe aan de bereide ingrediënten. Maak de dressing apart klaar. Meng zure room met citroensap, zout en zwarte peper. Breng de salade op smaak met het resulterende mengsel en laat het dertig tot veertig minuten trekken. Eet smakelijk!

Weten hoe je spinaziesalades maakt, zal niet alleen indruk maken op je familie en gasten met je culinaire vaardigheden, maar hen ook voorzien van een gezonde, gezonde ma altijd.

Aanbevolen: