2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Niet alle huisvrouwen weten hoe ze pannenkoeken van courgette moeten koken om ze weelderig, sappig en erg lekker te maken. Er moet vooral worden opgemerkt dat om zo'n smakelijk gerecht te maken, je een minimum aan producten en vrije tijd nodig hebt.
Hoe maak je pannenkoeken van courgette: een stap voor stap recept
Benodigde ingrediënten voor de basis:
- gejodeerd zout - 3-4 snufjes (optioneel);
- kippeneieren klein - 1-2 st.;
- zuiveringszout (zonder azijn) - 2 snuifjes;
- kleine jonge courgette - 2 stuks;
- verse melk - 3 grote lepels;
- gemalen piment - 1,5 snuifjes;
- kristalsuiker - 1 kleine lepel;
- plantaardige olie - 120 ml (om te frituren);
- tarwemeel - een paar eetlepels (optioneel).
Bewerken en kiezen van het juiste hoofdingrediënt
Als je nadenkt over het bereiden van pannenkoeken van courgette, moet je eerst het hoofdproduct schoonmaken. Het wordt aanbevolen om een kleine maat te nemen, omdat:een grote groente heeft een hardere schil en grote zaden, wat niet helemaal geschikt is voor ons. Dus 2 kleine courgettes moeten grondig worden gewassen, de stengels worden afgesneden en vervolgens op een grove rasp worden geraspt.
Deeg kneedproces
Nadat de groente volledig is verwerkt, moet je beginnen met het voorbereiden van de basis. Om dit te doen, moet je een diepe bak nemen, er 1-2 eieren in breken en ze grondig kloppen met een vork of garde. Voeg vervolgens gejodeerd zout, bakpoeder, verse melk, gemalen zwarte peper en geraspte courgette toe aan de gerechten. Meng alle ingrediënten en voeg er een paar eetlepels tarwebloem aan toe. Als resultaat zou je een stroperig deeg moeten krijgen, zoals gewone pannenkoeken.
Hoe maak je courgettepannenkoekjes in een pan
Als de bodem van het gerecht helemaal klaar is, kun je het meteen gaan frituren. Om dit te doen, moet je de pan op een sterk vuur zetten, er een kleine hoeveelheid olie in gieten en wachten tot het kookt. Nu moet je het deeg op een warme schaal leggen, hiervoor gebruik je een grote lepel. Je kunt drie tot vijf pannenkoeken tegelijk bakken in een pan. Ze worden gekookt volgens hetzelfde principe als pannenkoeken, dat wil zeggen, wanneer het onderste deel rossig wordt, moet je de pannenkoek omdraaien met een spatel en wachten tot de achterkant ook bedekt is met een heerlijke korst.
Goede portie voor het diner
Nu weet je hoe je pannenkoeken maakt van courgette. Meestal wordt zo'n gerecht aan tafel geserveerd, samen met hete thee, zure room of honing. Sommige mensen eten echter liever plantaardige pannenkoeken samen met mayonaise en tomatensaus.
Nuttige informatie
Er zijn nogal wat manieren om dit gerecht lekker te maken. Courgettepannenkoekjes zonder bloem zijn vooral populair bij huisvrouwen. Ze blijken niet minder sappig en bevredigend te zijn. Om dit te doen, moet geen tarwebloem aan de basis worden toegevoegd, maar griesmeel in een hoeveelheid van 2-3 grote lepels. Om de pannenkoeken zachter te maken, is het aan te raden het deeg 1-2 uur warm te houden. Gedurende deze tijd zal het griesmeel opzwellen, waardoor de basis dikker en weelderiger wordt. Bak en geniet van de heerlijk malse smaak van courgettepannenkoekjes!
Aanbevolen:
Perziksap: een gedetailleerd recept met een beschrijving, kookfuncties, tips
Perziken zijn een van de beste vruchten om te bewaren. Ze zijn universeel, ze maken heerlijke jam, smakelijke jam, compote en sap. We kennen verschillende manieren om perziksap te maken, we presenteren de eenvoudigste en lekkerste recepten om thuis sap te maken
Dunne opengewerkte pannenkoeken: een gedetailleerd recept
Opengewerkte pannenkoeken met melk zijn niet alleen heel mooi, maar ook heerlijk. Het is ook vermeldenswaard dat een standaardset producten wordt gebruikt voor hun bereiding (voor zo'n gerecht), maar in meer ongebruikelijke verhoudingen
Kefir-pannenkoeken: hoe kook je de beroemde Amerikaanse pannenkoeken?
Kefir-pannenkoeken zijn een populair Amerikaans dessert dat erg lijkt op Russische pannenkoeken. Het verschil tussen Russische en buitenlandse producten is alleen dat de consistentie van het deeg van het overzeese gerecht luchtiger en dikker is. Het is deze eigenschap die kant-en-klare pannenkoeken op kefir zacht en mals maakt
Hoe een groentesalade te koken: een gedetailleerd recept, kookfuncties
Salade is een populair gerecht met meerdere componenten, gekruid met een speciale saus of gewone plantaardige olie. In de regel wordt het gemaakt van fruit of groenten. Maar soms wordt hun samenstelling aangevuld met vlees, vis, zeevruchten, noten, champignons, kaas, worst en zelfs pasta. De post van vandaag laat je zien hoe je een heerlijke groentesalade maakt
Broodjes met maanzaad en glazuur: de geschiedenis van het uiterlijk, de benodigde producten en een gedetailleerd recept met een foto
Heerlijke, geurige en zachte broodjes zijn geliefd bij velen. In speciale bakkersbakkerijen is er een enorme keuze van deze zoetigheden: broodjes met maanzaad en glazuur, rozijnen, jam en gekookte gecondenseerde melk. Ze zijn ook vrij eenvoudig thuis te maken. Elke ervaren huisvrouw weet geweldige broodjes met verschillende vullingen te bakken en kent kleine geheimen om ze nog lekkerder te maken
