2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Heel vaak zie je in winkelschappen een groente met een interessante naam "courgette". Wat hij werkelijk is? Hoe nuttig en wat kan er van worden bereid? We zullen het in detail begrijpen.
Courgette is een soort kleine courgette die tot de kalebasfamilie behoort, maar een aantal verschillen van elkaar heeft:
- Courgette kan geelachtig, donkergroen en zelfs geregen zijn.
- Deze groente rijpt veel sneller dan courgette en wordt veel langer bewaard.
- De dunne schil en het zachte vruchtvlees van courgette zijn ideale ingrediënten voor salades. Courgette is beter om te braden, stoven, bakken - het kost veel meer tijd om het te koken.
- Courgette oogsten van juni tot september - ze zijn meer thermofiel dan courgette en hebben meer vocht nodig.
Dus, de verschillen lijken opgelost te zijn. Nu is het de moeite waard om na te denken over het nut van courgette - dit is waarschijnlijk interessant voor iedereen die besluit een heerlijke groente te koken.
Courgette bevat een grote hoeveelheid kalium, natrium, fosfor, magnesium en ijzer, rijk aan caroteen, vitamine B, C, P, E, A. Bovendien zijn al deze vitamines, micro- en macro-elementen zeer goed opgenomen door het lichaam. Een kijkje waard bij de courgetteveel aandacht voor die mensen die vaak op therapeutische diëten zitten of op hun gewicht letten, omdat. deze groente bevat de minimale hoeveelheid vet - slechts 0,2 gram vet per 100 gram product (16 kcal).
Een ander voordeel van courgette is de diuretische en galwerking. Er zijn ook gunstige effecten op de lever, de nieren en het cardiovasculaire systeem.
Courgettegerechten zijn enorm gevarieerd. Minimale warmtebehandeling van de groente wordt aanbevolen, omdat. mals vlees wordt snel zuur en kookt zacht. Stoomkoken is de ideale kookmethode. Hierdoor behouden courgettes hun uiterlijk en al hun nuttige eigenschappen. Salades zijn erg lekker en licht.
Courgette en appelsalade. Vereist: 1 middelgrote courgette, 2-3 zure appels, noten (elke), rozijnen, 1 eetl. sesamzaadjes, citroensap en wat honing. Snijd de courgette en appels in kleine blokjes, hak de noten fijn, maar niet fijn. Besprenkel de appels met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden. Meng alles, voeg een beetje honing toe, maar als de appels zoet zijn, kun je het zonder doen. De salade is klaar - het is gemakkelijk te bereiden en waanzinnig lekker.
Courgettebeignets zijn een ander erg populair gerecht.
Benodigde ingrediënten: courgette - 2, knoflook - 2, bloem - 500 gram, ei - 2, dille, zout, suiker, gemalen peper, olijfolie om te frituren. Rasp de courgette, pers de knoflook in een knoflookpers, meng alle ingrediënten goed door elkaar in een kom. Bak ongeveer 3 minutenelke kant tot ze goudbruin zijn. Bij het opdienen kunt u besprenkelen met zure room.
De snelste en gemakkelijkste manier om te koken: snijd de groente in plakjes, leg op een ingevette bakplaat, bestrooi met geraspte Parmezaanse kaas met knoflook en je favoriete kruiden, bak ongeveer 20 minuten in de oven.
Courgettegerechten hebben een delicate smaak en zullen zeker op tafel komen voor het ontbijt in een salade, voor de lunch op een doordeweekse dag en voor een feestelijk diner.
Aanbevolen:
Yukola-vis - een ongelooflijke delicatesse voor het hele gezin
Gedroogde vis, die op een speciale manier wordt bereid, wordt "yukola" genoemd. Ze maken het van een verscheidenheid aan vissoorten die in een bepaalde regio voorkomen. De beste en lekkerste yukola wordt verkregen uit witvis, witvis, omdat ze een hoog vetgeh alte hebben. Dit gerecht is erg populair bij jagers, omdat het heel lang bewaard wordt
Pompoen ingelegd: recepten met foto's. Heerlijke Estse ingelegde pompoen
Over het algemeen wordt gepekelde pompoen gemaakt van bijna alle soorten van deze kalebas. Hoewel ervaren koks squash aanbevelen. Ze zijn qua uiterlijk gemakkelijk te onderscheiden van andere pompoensoorten
Secrets of blanks: gedroogde pompoen. Gedroogde Pompoen Gerechten: Recepten
Gedroogde pompoen is een bron van waardevolle vitamines in de winter en een van de manieren om verse groenten te bewaren. Iedereen kan thuis een pompoen drogen, vooral omdat je hiervoor de zonnestralen, een oven en een elektrische droger kunt gebruiken. Lees ons artikel voor meer informatie over het drogen van een pompoen en wat je ervan moet koken
Pannenkoeken met pompoen in melk: een heerlijk recept met een foto
Pompoenpannenkoekjes hebben een heldere originele smaak. Pompoen voegt rijkdom en voeding toe aan het gerecht. Deze pannenkoeken zijn heerlijk als hoofdgerecht of als dessert. Voor kookmogelijkheden voor pannenkoeken met pompoen in melk, zie het artikel
Welke vruchten kun je eten met een maagzweer: een lijst met toegestane, een positief effect op de maag en een menu bij benadering voor een maagzweer
Welke vruchten kun je eten bij een maagzweer? Welke zijn volledig gecontra-indiceerd? Alles wat we intern consumeren, verzadigt ons met energie. Dit geldt vooral voor groenten, fruit en bessen in het zomerseizoen. In de zomer en de herfst moeten we de hele winter worden gevoed met vitamines. Maar hoe zit het met iemand die zweren heeft en sommige voedingsmiddelen, zoals druiven, acute pijn veroorzaken?
