Napolitaanse salade: ingrediënten en recept

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Er zijn veel recepten voor "Napolitaanse" salade. Dat is ongeveer hoe ze eruit zagen, weinig mensen weten het. We hebben interessante opties gekozen en stellen voor om deze in de praktijk te brengen. Trakteer uw gezin en uzelf op een "Napolitaanse" salade met een vleugje exotisch Italië.

Met ham en kip

Delicaat voorgerecht wordt verkregen door deze twee componenten samen te voegen. Salade met ham, kaas en kip zal verliefd worden op je familie. En de gasten zullen een extra portie voor zichzelf gaan eisen.

Producten om te koken:

• Kipfilet - 500g
• Ham - 250 - 300g
• Harde Kaas - 150g
• Verse grote komkommer, ongeveer 200g in gewicht
• Mayonaise. Het bedrag is afhankelijk van persoonlijke voorkeur. Er moet aan worden herinnerd dat kipfilet een nogal vochtabsorberend product is en mayonaise absorbeert. Maar aan de andere kant kan een extra hoeveelheid saus de delicate smaak van ham, kaas en komkommer in een salade bederven;
• Zout wordt ook naar smaak gebracht. Voor sommigen is de hoeveelheid die in kaas en mayonaise zit genoeg.

Kooktechnologie

Je kunt een salade maken volgens dit recept:

1. Ruwe kipfilet afspoelen in koud water. Kook tot ze gaar zijn en voeg zout toe aan de bouillon. Koel het pluimveevlees en snijd het in kleine blokjes van maximaal 1 centimeter.
2. Mijn komkommers en in dunne staafjes gesneden, niet erg lang. We snijden de ham in reepjes. Maal de kaas met een rasp.
3. Doe alle componenten in een slakom, zoals je wilt. Iemand houdt van bladerdeegvariaties. Vervolgens worden de producten willekeurig in lagen gelegd, elk licht ingesmeerd met mayonaise. U kunt eenvoudig mengen door zout en mayonaise toe te voegen aan de bereide ingrediënten. En het voorgerecht genaamd "Napolitaanse" salade is klaar.

Bewaar het niet te lang in de koelkast. Verse komkommer onder invloed van zout en saus geeft snel sap vrij.

Met champignons en ananas

Een ongebruikelijke combinatie van producten, of liever, niet helemaal bekend, in een niet minder smakelijke salade met ham, champignons en ananas. Maak het klaar en je zult er geen spijt van krijgen. Exotisch in zijn puurste vorm!

Ingrediënten:

• Ham - 300 - 400g
• Bevroren champignons - 400g
• Ananas in blik - 300g
• Grote ui - 1st
• Harde kaas - 150g
• Verse tomaten - 1 - 2 stuks
• Optioneel - verschillende groenten, zoals sla en dille.

Voor saus:

• Mayonaise - 150g
• Kant-en-klare mosterd - 4 - 5 theelepels.

Saladeproces

Bereid uien, kruiden en champignons voor het gerecht. We wassen de champignons en snijden ze in plakjes of iets kleiner. We maken de ui schoon en hakken hem in niet al te grote stukken. We verwarmen de plantaardige olie in een koekenpan en vetmesten de producten tot ze gaar zijn. Voeg daarbij wat zout toe.

Laten we een ruime diepe kom maken. We snijden de ham niet erg groot en sturen deze naar een container. Hak de dillegroenten fijn en voeg deze toe aan het vleesproduct. We openen de ananas en halen ze uit het vocht, snijden ze vervolgens in blokjes en sturen ze ook naar een kom met de ham. Champignons met uien zijn al afgekoeld en worden toegevoegd aan de algemene samenstelling van producten voor de "Napolitaanse" salade.

Maak de saus apart klaar

Laten we nu beginnen met het bereiden van een pittige saus voor het vullen van de toekomstige salade. Het is noodzakelijk om een handige, diepe, maar kleine container te nemen. Misschien wordt het een kom of een gewone middelgrote keramische mok. We doen alle mayonaise in de gerechten.

Voeg daarna wat mosterd toe. We mengen ijverig de componenten van de saus en proeven. Wil je meer kruidigheid, roer dan geleidelijk de resterende mosterd erdoor. En als de smaak van de saus je bevredigt, prima, dan vullen we de salade ermee.

We verspreiden het hele mengsel uit het vat en mengen de "Napolitaanse" salade.

Sla zetten

Voor esthetische fijnproevers is het belangrijk hoe hun eten eruitziet. Deze salade ziet er erg mooi uit als je gekrulde groene bladeren onder de gehakte componenten legt. Dus verspreiden we de afgewerkte gehakte compositie op de bladeren, maar daar eindigen we niet.

Rasp een stuk kaas op een fijne rasp. Bestrooi het oppervlak van de afgewerkte snack met kaaschips. Spoel de tomaten af. We gebruiken ze ter decoratie door ze in plakjes te snijden.

Als je geen tijd hebt om te versieren, hak de tomaten dan gewoon in hoe je wilt en meng ze met sla en kaaschips.

Macaroni en kaas

Deze salade zorgt ook voor een storm van verrassingen en positieve smaaksensaties. Wil je ze ervaren? Bereid dan deze ingrediënten voor:

• Pasta - 300g Gebruik de beste variëteit voor je salade.
• Harde kaas - 150g
• Champignons - 150 g Beter om uit blik te nemen.
• Verse tomaten - 200g
• 10 olijven.
• Een halve ui.
• Een bos van je favoriete groenten.
• Olijfolie - 3 eetlepels.
• Mosterd klaar - 3 eetlepels.
• Ketchup - 1 eetlepel.
• Balsamicoazijn - 1 theelepel.
• Zout naar smaak, evenals peper.

Hoe het gerecht te bereiden

De ui moet heel fijn worden gesneden. Champignons naar wens snijden. Wrijf de kaas op een rasp. Het is raadzaam om een fijne fractie van het apparaat te gebruiken, zodat de massa zo homogeen mogelijk is. Tomaten moeten in blokjes worden gesneden.

Kook de pasta in lichtgezouten water. Wees op dit moment heel voorzichtig. De pasta moet een beetje stevig zijn. Op deze manierItalianen noemen koken zelf "al dente" en koken alle soorten pasta alleen in een vergelijkbare staat.

Hak de olijven en kruiden fijn en klop de boter, mosterd, ketchup en balsamicoazijn door elkaar om de dressing te maken. Het belangrijkste is om ervoor te zorgen dat de samenstelling homogeen is. Voeg hieraan gemalen peper en zout toe. Olijven en groenten worden ook naar het tankstation gestuurd.

In een slakom, combineer kool, gekoelde pasta, champignons, ui en kaas. Giet de dressing over alle ingrediënten en zet twee uur in de koelkast. Na deze tijd is de salade klaar.

Met kip, kaas en augurken

Voor een salade heb je 300 - 400 g gekookt kippenvlees nodig. Maal het en leg het in een dunne laag op een schaal.

Snijd de ui fijn. Ingemaakte kleine komkommers - rietjes. Snijd een gekookte wortel in blokjes. En 2 eieren gesneden, zoals je wilt. Tomaten (2 stuks) worden ook in blokjes gesneden, geraspte kaas.

Voor de saus moet je mayonaise en zure room in één kom mengen in een verhouding van 2: 3.

We gaan verder met het uitsmeren van de laagjes sla en smeren de onderste kip in met dressing. De tweede laag bestaat uit tomaten, kaas en een beetje saus erop. De derde laag is eieren met toevoeging van zure room en mayonaisesaus. Ten vierde - gekookte wortelen en dressing. Op het oppervlak van de salade moet je de rietjes augurken leggen.