2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:36
Veel mensen (vooral de vertegenwoordigers van de mooie helft van de mensheid) leiden een gezonde levensstijl, houden zich aan de juiste voeding, wat een garantie is voor welzijn. En goede voeding impliceert niet alleen voedingsmiddelen die gezond zijn voor het lichaam, maar ook een uitgebalanceerde verhouding van eiwitten, vetten en koolhydraten, evenals de optimale hoeveelheid kilocalorieën.
Voedingsdeskundigen zijn er zeker van dat degenen die extra kilo's willen kwijtraken, minder calorieën moeten consumeren dan normaal. Calorieën tellen is niet zo moeilijk - het enige ongemak is dat je absoluut alles moet berekenen om niet te veel te eten. Als u bijvoorbeeld olivier of vinaigrette gaat eten, moet u de energiewaarde van alle componenten berekenen, inclusief het caloriegeh alte van erwten (groen, ingeblikt - het maakt niet echt uit, het belangrijkste is om niet te vergeten om tel het). Dit is niet altijd handig, maar wordt na verloop van tijd een gewoonte.
Ons artikel gaat echter niet over manieren om af te vallen, maar over zo'n smakelijk en vooral gezond product als groene erwten, dat niet alleen een enorme hoeveelheid vitamines bevat, maar ook een interessantgeschiedenis.
Voedsel van voorouders
Hoe lang mensen groene erwten kweken, is niet met zekerheid bekend, maar wetenschappers zeggen dat onze primitieve voorouders het gebruikten. Dit wordt bevestigd door de platen die archeologen hebben gevonden met voedselresten van erwten, die bijna 10.000 jaar oud zijn. Er wordt aangenomen dat het planten van erwten als gewas ongeveer 3000 jaar geleden begon, maar toen was het een soort zomerhuisje en geen massaproductie.
Een waardevolle traktatie
Erwtengerechten waren geliefd bij de Indianen, Chinezen, Romeinen, Indiërs, maar tot de 16e eeuw werd deze cultuur als een echte delicatesse beschouwd en was ongelooflijk duur. Het telen van erwten in hoeveelheden die voldoende zouden zijn voor een brede handel, begon relatief recent - in de 16e eeuw. De pioniers op dit gebied van landbouw waren de Nederlanders. Ondanks de verspreiding bleven erwten een eeuw lang ontoegankelijk voor gewone mensen. Voor degenen die de kans hadden om dit product te proeven, waren erwten niets anders dan een delicatesse. En het feit dat deze peulvrucht kan worden gebeitst, ingevroren en ingeblikt, in die dagen, had niemand het zelfs maar geraden …
Een voorraad vitamines
Tegenwoordig zijn groene erwten ook in de handel verkrijgbaar, zoals brood of melk. Kinderen (en ook volwassenen) eten graag jonge doperwten die in een zomerhuisje zijn gekweekt, en in supermarkten kan dit product gedroogd, ingevroren en ingeblikt worden gekocht. Wat houdt het binnen?groene erwt? Nuttige eigenschappen, contra-indicaties en een reeks vitamines zullen in ons artikel worden onthuld.
Dit product is dus rijk aan unieke aminozuren, enzymen, vezels, calciumzouten, kalium, ijzer, chloor en zwavel. Trouwens, de voedingsvezels in erwten stimuleren perfect de activiteit van de darmen, dus degenen die lijden aan cholecystitis of maagzweren moeten het met voorzichtigheid en in kleine doses gebruiken.
Groene erwten bevatten fosfor, B-vitamines, evenals A, PP en C. Het eiwit in erwten is qua samenstelling vergelijkbaar met vlees. Bovendien helpt het het cardiovasculaire systeem in stand te houden en de bloeddruk te normaliseren, en dankzij de optimale verhouding van natrium en kalium zijn groene erwten uitermate nuttig voor mensen met diabetes.
Bovendien bevat het een groot aantal sporenelementen - zink, koper, jodium, mangaan, boor, molybdeen, silicium, kob alt, strontium, selenium, aluminium, fluor, nikkel, titanium en zelfs tin. Daarom worden groene erwten aanbevolen voor mensen met bloedarmoede en jodiumtekort.
Erwten en calorieën
Mensen die naar de figuur kijken, zullen waarschijnlijk geïnteresseerd zijn om te weten hoeveel calorieën er in erwten zitten (groen, ingeblikt en droog). In feite is het ideaal voor degenen die dromen van een slank figuur. Trouwens, de cijfers spreken voor zich: het caloriegeh alte van groene erwten in blik is ongeveer 55 kcal per 100 gram, vers (in peulen) - van 40 tot 73 kcal per 100 gram(afhankelijk van de variëteit), droog - 310 kcal.
Eenvoudige uitleg
Waarom zo'n verschil in aantallen? Alles is eenvoudig! Feit is dat verse erwten veel vocht bevatten - dit is een natuurlijk product, terwijl inblikken de toevoeging van zout, suiker en andere ingrediënten met zich meebrengt die ook energetische waarde hebben. Daarom is het caloriegeh alte van groene erwten in blik iets hoger dan dat van verse, maar niet veel. Daarom kunnen fans van een caloriearm dieet het minstens elke dag eten zonder het figuur te schaden. Het caloriegeh alte van erwten (groen, ingeblikt) is te laag om extra kilo's toe te voegen.
Droge erwten verliezen volledig vocht - hierdoor is de hoeveelheid in 100 gram veel hoger dan de hoeveelheid verse erwten. Er worden bijvoorbeeld 15 verse erwten in één eetlepel geplaatst. Maar als het is gedroogd, verliest het vocht en krimpt het. Hierdoor passen er niet 15 droge erwten in dezelfde eetlepel, maar vele malen meer! Vandaar het hoge caloriegeh alte van erwten. Pureesoep (erwten uit blik waarin het een perfecte vervanging is voor droge) zal het probleem oplossen van degenen die hun figuur volgen en gekookte erwten missen. Het belangrijkste is om de juiste kruiden en gerookt vlees toe te voegen…
Aanbevolen:
Groene erwten zijn een uitstekend ingrediënt voor voor- en tweede gangen, maar ook voor salades
Erwtjes worden in verschillende menu's gebruikt. Het gaat goed met kaas, alle groenten, vlees, pasta en kruiden. Daarom kunnen groene erwten worden toegevoegd aan de eerste, tweede gangen, maar ook aan salades. In het artikel bieden we verschillende recepten aan
Groene thee - schadelijk of heilzaam? Groene thee voor het gezicht. Groene thee - recepten
Al meer dan een millennium heeft de samenleving groene bladthee zeer gewaardeerd en geliefd vanwege zijn rijke scala aan nuttige eigenschappen. Door deze houding ga je serieus nadenken of er wel degelijk nuttige stoffen in deze drank zitten. We zullen proberen de vraag te beantwoorden of groene thee schadelijk of heilzaam is
Heerlijke groene erwten- en eiersalade: recept
In de moderne wereld zijn salades aanwezig in de nationale keukens van alle landen. En de verklaring hiervoor ligt voor de hand. Salades bestaan vaak uit verse groenten of fruit. Wat betekent dat ze erg handig zijn. In dit artikel vind je een selectie van de lekkerste erwtensalade recepten. We hopen dat ze je helpen om snel en gemakkelijk heerlijke gerechten te bereiden. Dergelijke recepten - bijvoorbeeld groene erwtensalade en eieren - zijn immers heel eenvoudig
Snoepjes met gedroogd fruit. Hoe maak je veelkleurige snoepjes met gedroogd fruit?
Snoepjes met gedroogd fruit zijn een gemakkelijk te maken traktatie die het stereotype doorbreekt dat heerlijke snoepjes niet goed voor het lichaam kunnen zijn. De basis van dergelijke producten zijn immers producten die veel mineralen en vitamines bevatten. Dit geldt vooral in de lente, vooral als je een gelukkige moeder bent en je baby constant snoep nodig heeft
Hoeveel bevroren groene erwten koken: kooktijd, soorten bevriezing, voordelen en nadelen, smakelijke en gezonde recepten
Erwtjes zijn een heel zoet en sappig product, daarnaast is het een opslagplaats van een grote hoeveelheid plantaardige eiwitten en vitamines. Het seizoen voor verse groene erwten is echter erg kort, dus ze leerden ze te bewaren en in te vriezen
