Snoepjes met gedroogd fruit. Hoe maak je veelkleurige snoepjes met gedroogd fruit?

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Snoepjes met gedroogd fruit zijn een gemakkelijk te maken traktatie die het stereotype doorbreekt dat heerlijke snoepjes niet goed voor het lichaam kunnen zijn. De basis van dergelijke producten zijn immers producten die veel mineralen en vitamines bevatten. Dit geldt vooral in de lente, vooral als je een gelukkige moeder bent en je baby constant snoep eist. Er moet echter worden opgemerkt dat u dergelijke snoepjes ook niet mag misbruiken, omdat ze op geen enkele manier caloriearm kunnen worden genoemd.

Snoep met gedroogd fruit: kookrecept

Om je gezinsleden te plezieren met een heerlijk en gezond dessert, heb je de volgende ingrediënten nodig:

• zoete gedroogde abrikozen - ongeveer 200 g;
• pruimen zonder pit - 150g;
• zwarte of bruine rozijnen - 200 g;
• walnoten of amandelen - 150 g;
• citroenmiddelgroot - 1 st.;
• verse vloeibare honing - 4 grote lepels;
• donkere chocolade - 270 g of 3 repen.

Bereiding van de hoofdingrediënten

Snoepjes met gedroogd fruit moeten worden bereid uit de verwerking van het hoofdingrediënt. Om dit te doen, moet je zoete gedroogde abrikozen, pitloze pruimen en rozijnen verbranden met kokend water, ze vervolgens grondig wassen, ze in een vergiet weggooien en ze zoveel mogelijk van vloeistof ontdoen. Verder is het op precies dezelfde manier nodig om de gekochte noten te verwerken.

Nadat de gedroogde vruchten een beetje droog zijn, moeten ze in een vleesmolen worden geplet, samen met verse citroen, zonder het te schillen. Kortom, je moet de noten in een pan doen en een beetje bakken. Verder wordt aanbevolen om het product met een vijzel tot niet al te kleine kruimels te malen.

Vormingsproces

Doe-het-zelf snoepjes met gedroogd fruit zijn vrij eenvoudig te maken. Om dit te doen, combineert u de geplette ingrediënten met citroen en noten in één container en giet u er verse vloeibare honing in en mengt u alles grondig. Als zo'n dessert bedoeld is voor volwassenen, dan is het toegestaan om een paar grote lepels cognac of je favoriete likeur aan de basis toe te voegen.

Nadat je een dikke en zoete basis hebt gekregen, moet het worden opgepakt in de hoeveelheid van een dessertlepel, en vervolgens in balletjes worden gerold en drie uur naar de vriezer worden gestuurd. Na het verstrijken van de aangegeven tijd moeten de uitgeharde halffabrikaten worden verwijderd en in een stoombad gesmolten chocolade worden gedompeld. Meer zelfgemaakte snoepjes van gedroogd fruitje moet het op een rooster leggen, het overtollige glazuur laten weglopen en het terug naar de koelkast sturen, maar voor een half uur. Na 30 minuten kun je veilig een heerlijk theekransje regelen met vrienden of familieleden.

Kleurrijke snoepjes met gedroogd fruit

Zelfgemaakt zoet bereid volgens onderstaand recept is origineel en erg mooi. De naam van zo'n delicatesse is te danken aan het feit dat kant-en-klare snoepjes worden verkruimeld in verschillende zoetwarenmengsels en andere ingrediënten.

Dus we hebben nodig:

• pitloze zwarte rozijnen - ongeveer 100 g;
• gedroogde perziken - 90g;
• bloemenhoning - 2 grote lepels;
• geroosterde amandelen – 30 g;
• gedroogde kersen - 90 g;
• walnoten - 40 g;
• sesamzaad - 2 grote lepels;
• cashewnoten - 40g;
• kokoschips - 3 grote lepels;
• verse citroenschil - grote lepel;
• suikergoedpoeder - 3 grote lepels.

De basis koken

Kleurrijke snoepjes met gedroogd fruit worden bereid volgens hetzelfde principe als het vorige dessert. Maar er is nog steeds een verschil tussen hen. Was eerst de rozijnen, gedroogde perziken en kersen goed en maal ze vervolgens in een vleesmolen tot een homogene pap is verkregen. Daarna moet je de amandelen, cashewnoten, walnoten afspoelen en drogen in de magnetron. Vervolgens moeten alle ingrediënten in een blenderkom worden gedaan en op lage snelheid tot grote kruimels worden gemalen.

Vorming en juiste bediening

Nadat de noten en gedroogde vruchten zorgvuldig zijn verwerkt, moeten ze worden gecombineerd in één kom, op smaak gebracht met citroenschil en bloemenhoning. Door alle ingrediënten met elkaar te mengen, zou je een vrij dikke brij moeten krijgen. Het is nodig om er ballen van te vormen en deze in speciale siliconenvormen in de vorm van harten, vissen, enz. Te plaatsen. Vervolgens wordt aanbevolen om snoepjes met gedroogd fruit een half uur in de koelkast te bewaren. Deze tijd is voldoende om de producten de vorm te geven die ze hebben gekregen. Kortom, zoete halffabrikaten moeten uit siliconenschalen worden gehaald en in drie gelijke delen worden verdeeld, waarvan één in sesamzaad, de tweede in kokosvlokken en de derde in zoetwarenpoeder. Als gevolg van dergelijke acties krijg je compleet andere, maar even heerlijke snoepjes met gedroogd fruit.

Nadat het dessert klaar is, moet het opnieuw in de koelkast worden geplaatst, maar voor enkele uren. Het is raadzaam om dergelijke snoepjes op tafel te serveren samen met thee of een ander niet erg zoet drankje.

Kooksnoepjes van kwark en gedroogd fruit

Er moet vooral worden opgemerkt dat dergelijke zelfgemaakte producten niet alleen kunnen worden gemaakt met gedroogd fruit, maar ook door volledig onverwachte ingrediënten toe te voegen. Vandaag hebben we besloten om je te vertellen hoe je een heerlijke traktatie maakt met zo'n gezond zuivelproduct als kwark (200 g). Maar daarnaast hebben we de volgende componenten nodig:

• gedroogde abrikozenzoet zacht - ongeveer 100 g;
• kokosschaafsel - 5 grote lepels;
• bittere of donkere chocoladereep;
• dikke bloemenhoning - 3 grote lepels.

Kookproces

Degenen die vaak zulke heerlijke snoepjes maken, noemen ze "rafaelki". En dit is geen toeval, want uiterlijk lijken ze vrij sterk op de beroemde delicatesse van de Italiaanse fabrikant. Maar in tegenstelling tot in de winkel gekochte snoepjes, zijn zelfgemaakte snoepjes op basis van kwark veel goedkoper en veel gezonder.

Om de gepresenteerde producten te bereiden, moet u fijnkorrelige kwark nemen, deze in een blenderkom doen en krachtig kloppen tot een homogene en luchtige massa is verkregen. Tijdens dergelijke acties wordt aanbevolen om een paar eetlepels dikke bloemenhoning aan het zuivelproduct toe te voegen. Het zal de snoepjes zoeter en lekkerder maken.

Nadat de wrongel volledig is verwerkt, moet u doorgaan met de bereiding van gedroogde abrikozen. Het moet goed worden gewassen in warm water, vervolgens worden gedroogd en in middelgrote stukken worden gesneden. Dan kunt u veilig overgaan tot de vorming van producten. Leg hiervoor kokosvlokken op een snijplank of bord en leg er met een dessertlepel een klein stukje opgeklopte kwark op. Daarna moet het zuivelproduct de vorm hebben van een pannenkoek en worden gedroogde abrikozen in het centrale deel geplaatst. Aan het einde moet de cake worden gesloten en moet er een nette bal met vulling van worden gevormd. De resulterende ronde moet volledig in kokosvlokken worden gerold. evenzoje moet alle andere producten maken. Vervolgens wordt aanbevolen om de afgewerkte snoepjes een uur in de koelkast te bewaren en na de aangegeven tijd in een kom te doen en te decoreren met een dunne stroom donkere gesmolten chocolade.

Goede portie dessert op tafel

Nu weet je hoe je niet alleen heerlijke, maar ook gezonde snoepjes kunt maken. Gedroogd fruit in chocolade, zoetwarenpoeder en kwark worden niet alleen aanbevolen voor het gebruikelijke familietheekransje, maar ook voor de feesttafel. Geloof me, geen enkele uitgenodigde gast zal zo'n origineel dessert weigeren.