2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35
Gestoofde makreel is niet zo vettig als gebakken, en daarom erg goed voor de gezondheid. Er zijn veel manieren om zo'n heerlijk gerecht te bereiden. We zullen kijken naar de eenvoudigste en meest populaire recepten.
Makerel (gestoofd) in melkjus
Er is niets moeilijks aan het bereiden van zo'n diner. Koop alleen een set niet erg dure producten:
- middelgrote bevroren makreel - 2 stuks;
- grote ui - 1 kop;
- tarwemeel - 1 kop;
- zout, peper, gedroogde kruiden - naar smaak toevoegen;
- citroen - ¼ deel;
- melk - 2/3 kop;
- drinkwater - 1 glas.
Voorbehandeling van componenten
Makreel gestoofd met uien is een uitstekende aanvulling op bijgerechten als aardappelpuree, gekookte pasta, rijst en boekweitpap. Voordat u dit gerecht gaat bereiden, moet u de vis zorgvuldig verwerken. Het wordt ontdooid, schoongemaakt en in stukken van 5 cm dik gesneden.
De ui wordt ook apart bereid. Het wordt in halve ringen gesneden.
Het proces van koken op het fornuis
Hoe wordt gestoofde makreel bereid? stukkenvis is goed op smaak gebracht met kruiden en vervolgens gerold in tarwebloem. Zet vervolgens een pan op een sterk vuur, nadat je er een glas water aan hebt toegevoegd. Zodra de vloeistof kookt, worden alle stukjes vis er één voor één in gedaan.
Na herhaaldelijk borrelen worden de schalen afgedekt met een deksel en wordt de inhoud 20 minuten gestoofd. Na verloop van tijd worden gedroogde kruiden, gesnipperde uien en melk aan de vis toegevoegd. In deze samenstelling wordt het gerecht nog ongeveer 10 minuten gekookt.
Voeg een beetje citroensap toe aan de pan voordat je het fornuis uitzet. Nadat het diner nog een paar minuten is gedoofd, wordt het van het vuur verwijderd.
Hoe serveer je heerlijke vis in melkjus?
Makreel (gestoofd) in melksaus is ontzettend lekker. Serveer het bij voorkeur warm op tafel. Zoals hierboven vermeld, is dergelijke vis ideaal voor vele soorten garnering. Het is raadzaam om de lunch erover te strooien met fijngehakte verse kruiden.
Gestoomde makreel met uien en wortelen
Als de stoofpot je te flauw en caloriearm lijkt, raden we je aan de vis voor te bakken, evenals alle gebruikte groenten. Hoe je zo'n culinair proces uitvoert, zullen we hieronder vertellen.
Dus, om makreel gestoofd met wortelen zo lekker mogelijk te maken, moet je het volgende kopen:
- middelgrote bevroren makreel - 2 stuks;
- plantaardige olie - ongeveer 100 ml;
- grote ui - 1 kop;
- tarwemeel - 1 kop;
- grote wortel - 1 st.;
- zout,peper, gedroogde kruiden - naar smaak toevoegen;
- drinkwater - 1 kopje;
- natuurlijke tomatenpuree - 2 grote lepels.
Bereiding van de ingrediënten
Om zo'n ongewoon diner te bereiden, moet je eerst de vis verwerken. Dit gebeurt op precies dezelfde manier als hierboven beschreven. Makreel wordt ontdooid, schoongemaakt, gewassen en in vrij grote stukken gesneden.
Wat groenten betreft, die worden ook verwerkt. Wortelen worden op een grote rasp gewreven en de ui wordt in kleine blokjes gesneden.
Braadproces in de oven
Gestoomde makreel met uien en wortelen is vooral heerlijk als zowel vis als groenten vooraf worden gebakken. Om dit te doen, moet u een gewone koekenpan gebruiken. Het wordt samen met plantaardige olie sterk verhit. Vervolgens worden geraspte wortelen en uienblokjes in de schalen gegoten.
Zodra de groenten gebakken en goudbruin zijn, worden ze op smaak gebracht met zout, waarna ze op een apart bord worden gelegd. Wat betreft de pan, er wordt opnieuw plantaardige olie aan toegevoegd en verwarmd. Deze keer wordt er vis in gebakken. Stukjes makreel worden gezouten en gepeperd en vervolgens in bloem gerold. Vervolgens worden ze in een kom gelegd en aan beide kanten goudbruin gebakken.
Stoofproces in een pan
Het braden van de vis, wordt net zo netjes verwijderd op een apart bord. Tegelijkertijd wordt alle overtollige olie uit de pan verwijderd en wordt er een beetje water toegevoegd. Daarna worden makreel en alle gebakken groenten er weer in gelegd. In deze vorm worden de ingrediënten gestoofd onder een goed sluitend deksel.binnen 15 minuten.
Na verloop van tijd wordt er een beetje tomatenpuree aan de vis toegevoegd. Het geeft het gerecht een speciale kleur en aroma. In deze samenstelling wordt de makreel nog ongeveer 7 minuten gestoofd.
Serveer het gerecht aan de familietafel
Gestoofde makreel, bereid volgens het bovenstaande recept, blijkt veel lekkerder, bevredigender en aromatischer dan degene die helemaal aan het begin van het artikel werd gepresenteerd. Zodra de vis met groenten en tomatensaus zacht wordt, wordt deze direct op tafel geserveerd. Doe het met een bijgerecht zoals aardappelpuree of boekweitpap.
Samenvattend (aanbevelingen voor huisvrouwen)
Het is geen geheim dat makreel niet alleen erg lekker en vet is, maar ook gezonde vis. Gerechten die dit product gebruiken, zijn altijd geurig en bevredigend. Trouwens, je kunt dergelijke vis niet alleen in een pan met uien en wortels stoven, maar ook in een pan met aardappelen en andere groenten. Eet smakelijk!
Aanbevolen:
Kip gestoofd in tomatensaus: recept
Kip gestoofd in tomatensaus kan bij elk bijgerecht worden geserveerd. Deze saus is een perfecte aanvulling op spaghetti, gekookte aardappelen of aardappelpuree en verschillende granen. We hebben voor u twee van de meest voorkomende en zeer smakelijke recepten voorbereid voor het koken van sappige kip voor het avondeten voor het hele gezin. Laten we ze snel leren kennen
Mastic van gecondenseerde melk. Melkmastiek op gecondenseerde melk. Mastiek met gecondenseerde melk - recept
Je kunt natuurlijk naar de winkel gaan en kant-en-klare taartdecoraties kopen van marshmallows, glucose en glycerine. Maar ten eerste dragen al deze slingers, kralen en strikken met bloemen geen spoor van je individualiteit en creatieve verbeeldingskracht, en ten tweede zijn ze niet goedkoop. Daarom zullen we vandaag leren hoe we mastiek kunnen maken van gecondenseerde melk
Hoe gezouten makreel thuis te koken. Gezouten makreel: de beste recepten
Licht gezouten vis is een lekker, gezond gerecht dat goed past bij de meeste bijgerechten. Een groot aantal mensen behandelt haar zeer gunstig. Vaak zijn karkassen die in een winkel zijn gekocht echter niet vers, ondanks hun aantrekkelijke uiterlijk. En het is ook goed als de zaak alleen beperkt blijft tot teleurstelling en geldverspilling - en je kunt ernstig vergiftigd raken. Rode vis is niet elke dag verkrijgbaar, maar de makreel is niet slechter en licht gezouten. Thuis is het gemakkelijk te bereiden en de smaak behaagt haar
Makreel in tomatensaus: eenvoudige recepten
Veel mensen houden van ingeblikt voedsel met een tomaat. Makreel in tomatensaus wordt dus actief gebruikt voor het maken van soepen en bijgerechten. U kunt echter zelf een blank voor de winter voorbereiden. Daarnaast kan verse vis gestoofd in rijpe tomatensaus of pasta een goede optie zijn voor het avondeten
Saira: kookrecepten. Soep met makreel, taart met makreel, gebakken makreel
Visgerechten concurreren met vleesgerechten in het dieet van veel gezinnen. Heel vaak wordt makreel voor hen gebruikt. Kookrecepten zijn ontworpen voor zowel verse vis als ingeblikt. Het is goed omdat het niet te benig is, niet duur en geen uitgesproken smaak of geur heeft. Dat wil zeggen, het kan worden gecombineerd met veel andere componenten
