Gebakken courgette in de oven: recept met foto

2024 Auteur: Isabella Gilson | [email protected]. Laatst gewijzigd: 2023-12-17 03:35

Courgette is niet alleen gezond, maar misschien ook wel de makkelijkste groente om te bereiden. Ze kunnen worden gekookt, gestoofd, gebakken of gebakken. Van courgette worden ook smakelijke schnitzels, malse pannenkoeken en zelfs kaviaar gemaakt. De keuze is zo groot dat het soms moeilijk is om een bepaald gerecht te kiezen. Niettemin geven veel huisvrouwen er de voorkeur aan dergelijke groenten te bakken. Dit kan op de grill of in de oven. In beide gevallen worden smakelijke, geurige en bovendien dieetgerechten verkregen. U kunt bijvoorbeeld verschillende opties overwegen voor het bereiden van gebakken courgette met een verscheidenheid aan aanvullende producten. Het zal niet moeilijk zijn om dergelijke recepten thuis te herhalen.

Courgette met aardappelen en tomaten

De gemakkelijkste optie is courgette gebakken met verse tomaten en aardappelen. Het duurt niet meer dan een uur om zo'n gerecht te bereiden. Maar eerst moet je alle benodigde ingrediënten verzamelen. Er zijn er niet veel nodig:

• 2 courgette;
• 1 ui;
• zout;
• 1 aardappel;
• 2tomaat;
• gemalen peper;
• 150 gram harde kaas.

Hoe worden gebakken courgettes bereid? In dit geval moet de gastvrouw enkele van de eenvoudigste handelingen uitvoeren:

1. Snijd de ui in kleine blokjes en bak deze vervolgens in plantaardige olie.
2. Courgette, geschilde aardappelen en tomaten goed afspoelen. Daarna moeten ze in dunne cirkels worden gesneden. De dikte van het werkstuk mag niet groter zijn dan 5 millimeter.
3. Zet de gebakken ui op de bodem van de vorm.
4. Plaats gehakte groenten erop, afwisselend ertussen.
5. Besprenkel voedsel met peper en een beetje zout.
6. Dek de vorm goed af met folie en zet 30 minuten in de oven. Tegelijkertijd moet het al worden opgewarmd tot 200 graden.
7. Haal het formulier eruit en verwijder de folie ervan. En bestrooi de inhoud met geraspte kaas en zet het terug in de oven, maar al 15 minuten.

Dit gerecht kan gebruikt worden als aperitief of als sappig groente bijgerecht.

Courgette met uien en tomaten

Er is nog een recept dat met recht kan worden toegeschreven aan de "in haast"-gerechten. Courgette gebakken met tomaten en uien is een uitstekende optie voor een snel en smakelijk bijgerecht. Om te werken, heb je een minimum aantal producten nodig in de volgende verhouding:

• 600 gram courgette;
• 300 gram tomaten;
• 150 gram kaas;
• 2 lampen.

Zo'n gerecht maken is helemaal niet moeilijk:

1. Courgette goed wassen met tomaten,droog en snijd in dunne plakjes.
2. Pel de ui en snij in ringen.
3. Bewerk de vorm van binnenuit met olijfolie.
4. Leg eerst de courgette in één laag. De lege plekken moeten zo dicht mogelijk bij elkaar worden geplaatst.
5. Plaats een cirkel tomaat op elke courgette.
6. Bestrooi ze licht met zout en peper. Je kunt wat gehakte groenten toevoegen (optioneel).
7. Bestrooi alles met geraspte kaas.
8. Plaats 20 minuten in de oven.

Een gekookte ma altijd is een ideaal dieetbijgerecht dat zelfs tijdens een dieet veilig kan worden geconsumeerd.

Courgette met kaas en zure room

Huisvrouwen die net beginnen de geheimen van culinaire vaardigheden onder de knie te krijgen, zullen zeker nog een vrij eenvoudig recept waarderen: courgette gebakken met zure room en geraspte kaas. Met behulp van de eenvoudigste vaardigheden kunnen ze binnen enkele minuten een echt heerlijk gerecht bereiden. Je hebt de volgende hoofdcomponenten nodig:

• 2 kleine courgette;
• gemalen peper;
• 90 gram bloem;
• zout;
• 100 gram zure room en evenveel kaas (hard);
• 2 teentjes knoflook;
• een beetje plantaardige olie (alleen om te frituren);
• verse dille.

Kookproces:

1. Hak de courgette in dunne cirkels.
2. Bestrooi de blanco's licht met zout, peper een beetje, rol ze door de bloem en bak ze 2 minuten aan elke kant in een pan.
3. Doe de verwerkte groenten in een vorm.
4. Kaas met knoflook hak op een rasp en hak de dille fijn. Breng dit alles op smaak met zure room en meng goed.
5. Verdeel de bereide geurige massa over de courgette.
6. Bak 20 minuten in de oven op ongeveer 200 graden.

Het blijkt geurige en ongelooflijk smakelijke courgette, die als een onafhankelijk gerecht kan worden gebruikt.

Courgette met gehakt

Fans van niet-standaard oplossingen kunnen geadviseerd worden om courgette gebakken met gehakt onder een kaaskorst te koken. Door de ongewone vormgeving blijkt het gerecht erg origineel te zijn en staat het indrukwekkend op een bord. Voor dit recept heb je nodig:

• 0,5 kilo gehakt (bij voorkeur varkensvlees);
• 1 courgette;
• 200 gram kaas;
• zout;
• 60 gram tomatenpuree;
• 3 bollen;
• gemalen peper;
• 1 bosje groen;
• 100 gram mayonaise.

Kookmethode:

1. Snijd de courgette in de lengte doormidden en verwijder dan het midden samen met de zaadjes. Het resultaat zou twee nette boten moeten zijn.
2. Gehakt vlees, samen met kruiden en uien, ook hakken. Om dit te doen, kunt u een blender of vleesmolen gebruiken.
3. Voeg peper, een beetje zout toe aan de resulterende massa en meng goed. Alle ingrediënten moeten gelijkmatig worden verdeeld.
4. Vul courgettebootjes met het bereide mengsel. Het mag niet in een dia worden toegepast, maar alleen op het niveaumet randen.
5. Snijd de kaas op een grove rasp en meng hem met pasta en mayonaise.
6. Verdeel deze massa over het gehakt zodat het volledig bedekt is.
7. Bak de boten op een bakplaat in een oven voorverwarmd op 200 graden gedurende 40 minuten.

De bereidheid van het gerecht moet worden gecontroleerd aan de hand van de staat van de courgette. Het mag niet knapperig zijn.

Courgette met complex gehakt en groenten

Wie graag kookt, kan een complexere optie aangeboden krijgen: gebakken courgette gevuld met vlees, ontbijtgranen en groenten. Hier zullen de gastvrouwen moeten sleutelen. Voor dit recept heb je nodig:

• 1 middelgrote courgette;
• 2 grote tomaten;
• gemalen peper;
• 300 gram gehakt (van elk vlees);
• 2 bollen;
• 50 gram kaas (alleen hard);
• 1 wortel;
• een derde kopje rijst;
• zout;
• 50 gram plantaardige olie.

Kookmethode:

1. Kook rijst in gezouten water en laat uitlekken in een vergiet. Het heeft tijd om af te koelen terwijl de rest van de ingrediënten aan het koken zijn.
2. Snijd de ui fijn en rasp de wortelen.
3. Zet de oven aan om voor te verwarmen tot 180 graden.
4. Meng voor de vulling het gehakt, de gekookte rijst, ½ deel van de ui en een kwart van de wortel. Voeg hier een beetje peper en zout toe.
5. Courgette in verschillende stukken gesneden. Hun grootte hangt af van de hoogte van de rand van de pan. Bevrijd elk deel van binnenuit van de zaden, verlatendterwijl de bodem. Het resultaat zijn originele kopjes.
6. Vul ze met de voorbereide vulling en bedek ze met een cirkel tomaat erop. In principe kan de tomaat worden geplet en samen met de rest van de ingrediënten tot een complex mengsel worden toegevoegd.
7. Zet de kopjes op een bakplaat, van binnenuit geolied. Leg de gehakte overige groenten er omheen.
8. Bak 40 minuten met het deksel erop en plaats de bakplaat op de oven. Je kunt indien nodig wat water toevoegen.
9. Verwijder het deksel en bestrooi de kopjes met geraspte kaas en laat ze nog 5 minuten in de oven staan.

Het is beter om zo'n gerecht warm te eten. Voor het serveren kun je het met kruiden bestrooien en een beetje jus op de bakplaat toevoegen.

Squash beignets

Er is nog een interessant recept. Gebakken courgette in de oven kan worden gemaakt in de vorm van pannenkoeken. Toegegeven, iedereen is gewend om ze in een pan te bakken. Maar gekookt in de oven, zullen ze lekkerder en gezonder zijn. Je hebt nodig:

• 500 gram courgette;
• 3 eieren;
• 100-120 gram bloem;
• zout;
• 250 gram zure room;
• een theelepel bakpoeder;
• 200 gram zachte kaas (je kunt kaas nemen);
• verse kruiden (uien, peterselie en dille).

Procestechnologie:

1. Van courgette, snijd voorzichtig de schil en hak het vruchtvlees op een grove rasp. Bestrooi de resulterende massa met zout, meng en laat 5 minuten staan. Daarna moet het eruit worden geperst, engiet de resterende vloeistof eruit.
2. Rasp de kaas. Hak de greens fijn.
3. Verzamel alle ingrediënten in één container en meng.
4. Bekleed een bakplaat met perkament.
5. Smeer de gekookte massa er voorzichtig op in de vorm van pannenkoeken met een lepel.
6. Bak 20 minuten in de oven op 200 graden.

Deze pannenkoeken zullen een geweldig warm voorgerecht zijn. Ze kunnen worden geserveerd met zure room of verse groenten.

Courgette met kwark

Je kunt courgette vullen met verschillende producten. Er zijn hier praktisch geen beperkingen. U kunt bijvoorbeeld een nogal interessant recept overwegen waarin kwark de basis is voor gehakt. Veel huisvrouwen beweren dat zo'n gerecht qua smaak niet heel gewoon, maar erg lekker blijkt te zijn. Voor werk moet je nemen:

• 1 courgette;
• 1 teentje knoflook;
• 200 gram kwark;
• zout;
• 1 ei;
• 100 gram zure room.

Kookvolgorde:

1. Eerst de courgette grondig wassen en in dunne cirkels snijden. U kunt in principe elke vorm kiezen (bootjes of kopjes). Maar voor dit recept zijn cirkels nog steeds beter geschikt.
2. Verwijder de kern van de lege plekken. Alleen de ringen mogen blijven.
3. De resterende kern, samen met knoflook en kwark, wordt door een vleesmolen gehaald (of gehakt in een blender).
4. Plaats de ringen in een vorm (of op een bakplaat).
5. Vul het midden invoorbereide vulling.
6. Meng het ei met zure room en giet over de producten met de resulterende massa.
7. Bak gevulde courgette 20 minuten in de oven. In de kamer zou de temperatuur al 200 graden moeten zijn.

Dit gerecht zal zeker in de smaak vallen bij diegenen die besluiten hun dieet te diversifiëren en iets nieuws te proberen.